Simmentálské plemeno býků a krav má charakteristický masový exteriér - dlouhé obdélníkové tělo, svalnaté, husté tělo. Tato zvířata původem ze Švýcarska jsou však chována nejen pro maso. V průběhu 15 let života krávy neustále produkují od 3,5 do 7 tisíc kg mléka za období laktace. Býci jsou chováni pro maso a jsou chováni ve stájích, aby rychleji vykrmili a méně se pohybovali.
Příběh původu
Krávy Simmental jsou zvířata chovaná ve Švýcarsku v oblasti řeky Simma (Bernské vysočiny). Patří do masného a mléčného typu. Charakteristické znaky: plavá (světle hnědá) barva s bílými skvrnami, obrovské dlouhé obdélníkové tělo, svalnaté tělo, krátké nohy, vysoce přiléhající vemeno.
Jíst Simmentálské krávy s rohy a dotazováno. Jedná se o rekordní zvířata mezi skotem z hlediska jateční masné užitkovosti a mléčné užitkovosti. Plemeno Simmental bylo vyvinuto lidovým výběrem. Za předky těchto zvířat se považuje skot ze Skandinávie. V 5. století se začalo pracovat na zdokonalení plemene. V polovině 19. století se staly sementálské krávy a simentálští býci nejoblíbenějšími zvířaty v Evropě, protože jejich chov byl výnosný z hlediska mléka a masa.
Toto plemeno je oblíbené pro svou klidnou povahu, vysokou produktivitu a snadnou péči. V Rusku a na Ukrajině se kráva Simmental objevila až koncem 19. století.
Na základě simentálů byla v chovech vyvinuta nová plemena (Montbéliarde, maďarský, bulharský, slovenský strakáč, Fleckvieh). Němečtí specialisté na hospodářská zvířata chovají produktivnější typy simentálských krav již více než 100 let. Tato zvířata milují farmáři v Bavorsku, Bádensku-Württembersku a Hesensku. Čistokrevné jalovice Sementál z Německa přinášejí téměř 2000 dolarů. Před prvním otelením krávy přiberou na váze asi 600 kg.
Popis a charakteristika plemene Simmental
Vzhled a hlavní rysy Simmentals:
- barva - plavá, pestrá (plavá-bílá);
- délka těla - 161-165 cm;
- výška v kohoutku - 134-141 cm;
- hmotnost krávy - 555-650 kg;
- hmotnost býků - 905-1200 kg;
- hmotnost novorozených telat - 35-45 kg;
- existují plemena s rohy a pysky;
- tělo je široké, obdélníkové, dlouhé;
- hlava je velká se širokým čelem;
- krk je krátký;
- záda rovná;
- kůže je silná a silná;
- nohy jsou krátké;
- svalnaté tělo;
- vemeno je kulaté, zvednuté, bradavky jsou válcovité;
- Hrudník je hluboký a velký, spodní část zad široká;
- nos a oční víčka mají růžový odstín (bez skvrn).
U simentálských krav je barva někdy načervenalá (červená) nebo červenobílá. Zvířata se vyznačují velkými svalnatými těly, vysokou produktivitou a rychlým přírůstkem hmotnosti. Kráva produkuje asi 15-18 litrů mléka denně. Každý rok samice porodí 1-2 telata.
Simmentálští mladí býci jsou vysoce ceněni. Kupují se na výkrm na maso. V prvních měsících života telata simentálů rychle rostou a každý den přibývají téměř 1000-1300 gramů na váze. Tato vlastnost jejich těla jim umožňuje ušetřit krmivo a rychle získat masné výrobky. V 18 měsících už býci váží 600 kg. Jateční výtěžnost masa je téměř 65 procent.
Hlavní klady a zápory
Pravidla obsahu
Krávy Simmental se mohou přizpůsobit jakémukoli klimatu. Hlavní je udržovat skot v čistotě, na suché podestýlce a poskytovat mu kvalitní krmivo. Simmentálové nejsou v rozporu s ostatními zvířaty, ale potřebují své vlastní místo ve stodole.
Krávy jsou chovány v místnosti, kde je celoročně udržována teplota 15-20 stupňů Celsia, zajištěno větrání, jsou zde jesle na seno, krmítko a napáječka.
V teplém období se doporučuje spásat simentály na louce. Ve sněhu a mrazu je lepší chovat zvířata uvnitř, ale nezapomeňte je denně venčit na vycházkové ploše nebo v blízkosti stodoly. Krávy se krmí 2-3krát denně a dojí se třikrát denně.
Požadovaná péče
Krávy Simmental jsou velmi čistotná zvířata. Potřebují denně měnit podestýlku. Pokud kráva spí na špinavé a mokré slámě, může se u ní objevit mastitida vemene. Skot musí být chován v čisté, suché, větrané místnosti bez průvanu. V blízkosti stáje je vhodné uspořádat vycházkový prostor, aby krávy mohly jít na procházku kdykoli během roku. Vycházkovou plochu lze před srážkami chránit přístřeškem.
Zvířata musí mít zajištěno jídlo a vodu. Krávy by měly jíst a pít dosyta. Navíc dojivost přímo závisí na množství vody. Před každým dojením je třeba vemeno simentálské krávy omýt teplou vodou a osušit čistým ručníkem. Je vhodné mazat bradavky tukem. Zadní nohy je třeba neustále čistit od výkalů a nečistot.Jednou za půl roku se doporučuje podávat léky proti střevním parazitům a vším.
Strava
Po celé teplé období se doporučuje pást krávy na pastvě. Na Skot je vhodné chovat ve stájích pouze v zimě. Jedna kráva sežere denně až 50 kg trávy a vypije téměř 30 litrů vody. Na zimu potřebuje zvíře připravit 0,5 tuny sena. Krávy jsou vyháněny na pastvu brzy na jaře, kdy tráva dosahuje výšky 15 cm, preferovanou vegetací jsou luštěniny a obiloviny.
Hlavní potravou těchto přežvýkavců je v létě čerstvá tráva a v zimě seno. Jako vrchní dresink je dovoleno podávat simentálům jemně nakrájenou zeleninu, ovoce, obilné směsi a krmivo pro zvířata. V zimě lze zvířata krmit siláží a slámou. V zimě se doporučuje podávat Simmentals farmaceutické vitamínové a minerální přípravky a sladké vody. Každý den by simentálská kráva měla sníst 20-50 gramů soli.
Chov
Pohlavní dospělost u plemene Simmental nastává ve 20 měsících. Pravda, samice se páří o něco později. Typicky jsou simentálské krávy inseminovány (přirozeně nebo uměle) ve 24-25 měsících, tedy ve věku dvou let. Těhotenství trvá 9 měsíců. Březí kráva je přemístěna na suchou půdu a postupně se začíná startovat. 2 měsíce před porodem telat přestává samice dojit.
Porod v Simmentals je snadný, samice rodí sama. Rodí se zdravá telata o váze 35-45 kilogramů. U novorozenců můžete přestřihnout pupeční šňůru a ošetřit ji jódem, vyčistit hleny z nosních dírek.
Po porodu vychází placenta z dělohy. Místo je vhodné ze stáje odstranit, aby ho kráva nesežrala, jinak mohou nastat zažívací potíže.
Novorozenci mohou být krmeni mlezivem do 30 minut po narození.Malá telata jedí 5x denně. Postupem času se počet krmení snižuje (přivádí se na třikrát denně). Po každém jídle se mlezivo dojí, aby se kráva rychleji podojila a do vemene nateklo více mléka.
Ve věku jednoho měsíce by telata již měla pít tekutinu z kbelíku. Mléko lze po troškách ředit vodou. Během prvních 4 měsíců života jsou telata chována u matky. Mláďata jsou krmena mateřským mlékem, postupně si zvykají na trávu. V tomto věku telata rychle rostou a každý den přibývají na váze téměř 1 kilogram. Kráva se po porodu dobře zotavuje, v tomto období dostává šťavnaté krmivo. Je žádoucí, aby k dalšímu otelení došlo po 380 dnech.
Nemoci a jejich léčba
Plemeno skotu Simmental má dobrou imunitu. Je pravda, že při nesprávné a nekvalitní výživě a chybách v péči zvířata onemocní. Nemoci se vyskytují hlavně v důsledku lidského zavinění (pokud je o krávy špatně postaráno a nejsou včas očkovány).
Běžná onemocnění a léčba:
- bubínek (nadýmání, hromadění plynů) – vzniká při konzumaci luštěnin a většího množství vody, léčí se vypláznutím jazyka, zavedením sondy do jícnu, zalitím čerstvým mlékem, roztokem vodky, koprovou tinkturou, lékem “ Tympanol";
- mastitida (onemocnění vemene) - vzniká při porušování pravidel chovu a dojení krav, poranění tkáně vemena, léčí se přechodem ze šťavnatého krmiva na seno, omezením napájení, častým dojením a vyprazdňováním obsahu vemene, pro usnadnění dojení , předepisuje se Oxytocin, Pituitrin, 1-2 procentní roztok hydrogenuhličitanu sodného, při zánětech se injekčně aplikují antibiotika;
- onemocnění paznehtů - vznikají v důsledku chovu na mokré a špinavé podestýlce, velké hmotnosti skotu, léčí se čištěním paznehtů antiseptikem (peroxid vodíku, Chlorhexidin), mastmi na hojení ran a antibiotiky (streptocidní mast, Levomekol, tetracyklin) a přikládání bavlněných obvazů.
Očkování mladých telat se doporučuje ihned po narození. Informujte se u svého místního veterináře o plánu očkování. Obvykle se telata ve věku 1 až 3 měsíců očkují proti virové pneumonii, antraxu, slintavce a kulhavce a vzteklině.
Co hledat při nákupu
Je lepší si koupit krávy Simmental sami, to znamená, že před nákupem prozkoumejte každého jednotlivce. Požadovaný věk: 2-3 roky. Nedoporučuje se kupovat staré simentálské krávy (starší 6 let). Při nákupu se doporučuje podívat se na vzhled a ujistit se o zdraví zvířete.
Na co si dát pozor při nákupu Simmentals:
- pro barvu - strakatý s bílými skvrnami na hlavě, břiše, nohách;
- nos a oční víčka by měly být růžové (bez tmavých nebo světlých skvrn);
- v blízkosti očí a nosních dírek by neměl být žádný výtok;
- tlama by měla mít 32 zubů (krávy nemají horní řezáky);
- nohy - paralelní k sobě, ne příliš široké nebo příliš blízko od sebe;
- vlna - hustá, čistá, bez skvrn, lesklá;
- oči - čisté, skléra - bílá, zorničky - nezakalené;
- vemeno - miskovité, volné, symetrické, bez těsnění, s viditelnými žilkami;
- teplota - 38,3 stupňů;
- puls - 57-67 úderů za minutu;
- dechová frekvence - 20 dechů za minutu.
Kde a za jakou cenu koupit Simmentals
Krávy simentálů lze zakoupit v místních množírnách nebo v zahraničí. Mladí čistokrevní simentálové - telata, jalovice a býci - jsou přiváženi z Německa, Rakouska a Švýcarska.Náklady na zvíře plus doprava budou stát 2-3 tisíce dolarů.
Čistokrevnou krávu si můžete koupit od místních chovatelů za 800-1000 $. Kdo prodává Simmentály v konkrétní oblasti, můžete zjistit pomocí internetu.
