Mezi aktuálně existujícími odrůdami skotu vyniká zebu - indické zvíře neobvyklého vzhledu. Tento druh není běžný v Evropě a Americe, ale hinduisté chovají nenáročnou a otužilou krávu již několik tisíciletí a považují ji za posvátné stvoření. Zebu jsou klidní, neagresivní, nevyžadují zvláštní péči, jsou imunní vůči většině nemocí typických pro hospodářská zvířata a poskytují lidem mléko a maso.
Příběh původu
Bylo vyšlechtěno více než 75 plemen zebu, rozlišených podle stanoviště. Ale domovinou starověkého druhu je Indie. Jako první začali s chovem dobytka indičtí rolníci. Během mnoha staletí své existence zůstalo zvíře vzhledově prakticky nezměněno. Kráva indická, přizpůsobená životu v horkém tropickém klimatu, je potomkem zubrů, kteří v dávných dobách žili na území Hindustánu a Evropy. Podle jiné vědecké verze je zebu samostatný druh, který není příbuzný zubrům.
V minulých staletích byly zebu aktivně dováženy do Afriky a Evropy, kde byly kříženy s místními plemeny a produkovaly odolné a produktivní jedince. Vrchol šlechtitelské práce nastal v polovině 20. století a dospěl do bodu, kdy čistokrevný zebu prakticky vymizel. Chovatelé si to včas uvědomili a podařilo se jim počet zástupců prastarého plemene obnovit.
Obecný popis a charakteristika
Zebu je podobný obyčejné krávě, ale v určitých vzhledových rysech jsou patrné rozdíly. Hlavním znakem druhu je kohoutkový hrb. Býk s hrbem vypadá působivě, vnitřním obsahem kohoutku je tuková tkáň a svalová vlákna, jejichž hmotnost u velkých jedinců dosahuje 10 kg. Nahromaděný tuk se spotřebuje, když kráva dlouhodobě špatně žere.
Popis vzhledu zebu je uveden v tabulce:
| Hlava | proporcionální k tělu, klasický tvar, na dlouhém, silném, šlachovitém krku |
| Trup | masivní, mírně nemotorné, s dobře vyvinutým svalstvem (zejména při použití pro účely průvanu), záda jsou rovná, hrudník je široký a objemný |
| Končetiny | silný, s vyvinutým svalstvem, přizpůsobený pro dlouhodobý pohyb |
| Rohy | dlouhá, mírně zakřivená, u afrických plemen delší než u asijských plemen |
| Kůže | tmavě šedá, téměř černá v oblastech nejvíce vystavených slunečnímu záření, hustá, drsná, s velkým záhybem kůže visícím na hrudi |
| Vlna | krátké, uspořádání chloupků je vzácné, což má pozitivní vliv na termoregulaci |
| Barva | bílá, šedá, světle hnědá, červená nebo melírovaná |
Druh Zebu
Zebu chovaný jako hospodářská zvířata se dělí na 2 typy:
- Trpasličí, na výšku necelý 1 m. Dospělá kráva váží asi 150 kg. Vizuálně se zvíře zdá dekorativní, ale stejně jako jeho normální příbuzní zásobuje lidi mlékem a masem a má silné a odolné tělo.
- Běžný, dosahující 1,5 m výšky v kohoutku. Postava je mohutná, podsaditá. Býci jsou masití, tělesná hmotnost největších jedinců dosahuje 900 kg. Samice váží asi 600 kg. Převládají světlé barvy srsti, chránící zvíře před spalujícími paprsky slunce.
Klady a zápory plemene
Zebu, ačkoli je starobylé plemeno, má mnoho výhod oproti četným plemenům dobytka vytvořeným jako výsledek selekce.
Biotopy
Zebu jsou krávy přizpůsobené tropickému klimatu. Historicky byli zástupci tohoto druhu chováni v Indii. Později se zvířata rozšířila po celé Africe, až skončila na ostrově Madagaskar, kde se stala nejcennějším zemědělským druhem. Krávy zebu jsou dnes běžné také v Číně, na Korejském poloostrově, v Uzbekistánu, Ázerbájdžánu, Indonésii a v zemích západní Asie. Dobytek se chová v jihoamerických zemích, v Brazílii je poměrně velký dobytek.
Ve východní Evropě a Rusku se tento druh ještě nerozšířil. Nákup zvířete je problematický, chovatelů zebu a smíšených plemen je po celé republice několik. Tele je drahé, za jednoho jedince budete muset zaplatit asi 300 tisíc rublů.
Jak správně chovat a pečovat o zvířata
Kráva zebu není náladová, spokojí se s primitivními podmínkami zadržování, přičemž její zdraví a produktivita vůbec netrpí. Nepotřebuje mnoho místa ve stodole. Péče o zvíře je jednoduchá, včetně pravidelného kartáčování a kontroly těla na zranění a nečistoty. Kopyta zanesená kamínky a špínou se pravidelně čistí.
Zebu jsou zřídka napadeni parazity, protože jejich srst je řídká a jejich kožní žlázy aktivně vylučují ochranný tukový lubrikant. Zebu bez problémů snáší horko, přímé sluneční záření jim neškodí. Stádo proto může být celý den venku.Odolnost vůči teplu je dána hojným sliněním, velkými svěšenými ušima a množstvím potních žláz na kůži, které zajišťují výbornou termoregulaci.
Výživa
Zebu sní to, co by nesnědla běžná kráva, najde potravu tam, kde by se jiné zvíře ani nepáslo. Hlavní potravou je tráva na pastvě. Indická kráva také ochotně konzumuje tenké větvičky, listí stromů a keřů, sušené výhonky, lesní stelivo, rákos a další pobřežní vegetaci – a to vše je snadno stravitelné silným trávicím traktem zvířete.
Když je chována ve stájích, kráva konzumuje seno, slámu, otruby, koláč, kořenovou zeleninu a obilí. Vitamínové a minerální doplňky by měly být zařazovány do stravy pouze po konzultaci s veterinářem. Specifika výživy ovlivňují kvalitu masa, u zebu je tvrdé, se zvýšenou vlákninou, ale šťavnaté a sladké.
Když se krávy zebu pasou v blízkosti přírodních nádrží, mohou z vody vyrvat malé korýše. To je jejich oblíbená pochoutka. Krávy, přizpůsobené suchému podnebí, vydrží bez vody po dlouhou dobu. Jejich žaludek snadno stráví suchou potravu a zvíře netrpí žízní. Ale při dlouhodobém vystavení přímému slunci se kráva potřebuje napít.
Reprodukce
Březost u krávy zebu trvá 280-285 dní, ale délka březosti závisí na plemeni, životních podmínkách, kvalitě krmení a pohlaví plodu. O nástupu puberty rozhoduje i plemeno. Indické krávy pohlavně dospívají ve 45 měsících, africké krávy ve 40 měsících, indonéské krávy ve 37 měsících. Samice jsou vykořisťovány do 12 let, býci - do 10 let.Pro páření jsou vybíráni samci, kteří dosáhli 2,5 roku věku. A neprodukční samci se kastrují ve 3-4 letech.
Schopnost reprodukce závisí na životních podmínkách a péči. Vzhled potomstva není vždy roční. Asijské krávy rodí jednou za 1,5 roku, africké krávy - jednou za 2 roky.
Kráva během svého života porodí 8-10 telat. Ve vrhu je vždy jedno mládě. Novorozené zvíře váží asi 35 kg, do šesti měsíců věku se hmotnost zvyšuje na 150 kg. Od prvních minut života je mládě samostatné, stojí na nohou a následuje svou matku. Ve věku 6 měsíců je telecí jizva zhojená, což znamená, že se strava mění z dítěte na dospělého.
Časté nemoci
Zebu má výbornou imunitu a odolné tělo. Indické krávy, na rozdíl od svých evropských příbuzných, nejsou nakaženy slintavkou a kulhavkou, brucelózou a tuberkulózou. Silný je i trávicí trakt, jeho práce je narušena pouze při podávání nekvalitní, zkažené potravy.
Ve vzácných případech zvířata onemocní:
- leptospiróza – dědičné bakteriální onemocnění doprovázené horečkou a poškozením kapilár;
- eimerióza - infekční patologie, která způsobuje anémii;
- maligní katarální horečka - akutní zánět sliznic dutiny ústní, dýchacích cest, trávicích orgánů;
- nekrobakterióza – purulentně-nekrotické léze kůže a drápových dutin;
- demodikóza - parazitární onemocnění způsobené klíšťaty;
- svrab.
Zebus žije až 20 let. Někteří jedinci se stanou dlouhými játry, žijí až 35 let.
Význam pro lidi
V Indii jsou zebu dojnice. Kráva produkuje relativně málo mléka, průměrná roční dojivost je 800-1000 litrů.Kvalita mléka je ale vysoká, výrobek obsahuje 8 % mléčného tuku. Žádný jiný druh mléka neobsahuje tak vysokou koncentraci kyseliny fosforečné. Ve většině zemí se zebu chová pro maso. Barva masa je tmavě červená, struktura je houževnatá, obsah tuku nízký, po tepelné úpravě je chuť vysoká.
V Africe a Asii se zebu používá jako tažné zvíře. Býk se učí nosit břemena od 2 let a zvíře je zatěžováno maximálně od 5 let. Rolníci se snaží ušetřit dobytek, používají ho k práci v ranních a večerních hodinách, kdy nepraží slunce, a nenutí býky pracovat déle než 6 hodin.
V Indii a na Madagaskaru je zebu posvátným zvířetem. Pouze v Indii je kráva, symbolizující plodnost a hojnost, respektována a uctívána, její zabití je považováno za hrozný hřích. Hinduisté si nedovolí ani křičet a nadávat na posvátné zvíře. Obyvatelé Madagaskaru jedí maso zebu a kráva samotná je zabíjena jako obětní zvíře na pohřbech.
