Mnoho zahradníků oceňuje mátu klasnatou pro její jedinečnou vůni a příjemnou chuť. Jeho čerstvé listy navíc obsahují dostatečné množství životodárných vitamínů nezbytných pro lidský organismus.
Vlastnosti zahradní máty
Máta zahradní je trvalka, jejíž výška závisí na aktuálním vývoji a podmínkách pěstování. Jeho velikost dosahuje od 30 cm do 1 m. Jeho stonky jsou rovné a pružné. Listy jsou vejčitého tvaru s pilovitými okraji. Na rozdíl od tradiční máty peprné má tato odrůda lehce nasládlé aroma.Její květy jsou bílé nebo narůžovělé.
Za jakých podmínek roste?
Voňavá máta se na jednom místě vyvíjí déle než jeden rok. Ale pokud není místo pravidelně vykopáno, trvalka postupně degeneruje a zmizí. Pěstování máty nepředstavuje žádné zvláštní potíže, protože tato trvalka je nenáročná na vnější podmínky.
Termíny výsadby
Máta je mrazuvzdorná trvalka, proto se vysazuje na podzim, brzy na jaře nebo v létě. Vybraná semena vyséváme brzy na jaře, aby vzorky přes zimu nezmrzly. Při setí semen v létě existuje riziko, že mladé sazenice nestihnou do podzimu, před nástupem prvního chladného počasí, zesílit..
Vegetativní metoda výsadby se provádí koncem jara, kdy vybraný materiál vyzrál.
Kmenové a silné kořenové řízky se vysazují kdykoli během roku - na jaře, v létě nebo na podzim. V severních částech země je výsadba trvalek dokončena v srpnu, přičemž jsou zde rezervy pro další zakořenění.
Příprava semen
Sběr zralých semen z rostliny je činnost, která vyžaduje určité úsilí. Z uměle pěstovaných trvalek nakonec nevznikne mateční rostlina, ale pouze vzorek, který šlechtitelé používají k vyšlechtění křížence.
Z tohoto důvodu se doporučuje zakoupit hotová semena máty ve specializovaných prodejnách. Takové vzorky produkují silnější, lepší sazenice.
Jak připravit postel
Životodárná máta je nenáročná na složení půdy, ideální půda pro ni má tyto vlastnosti:
- snadný;
- porézní složení s volným přístupem vzduchu ke kořenům;
- mokré, ale ne podmáčené;
- hlinité složení, ale ne písčitá hlína.
Zvýšený obsah vápna v půdě nezpůsobí problémy pro intenzivní růst a vývoj tradiční máty, ale z listů bude vycházet pouze slabé aroma. Pro výsadbu máty by se neměla používat hustá jílovitá půda, kde voda stagnuje. Ani kompetentní péče podle všech pravidel nezachrání trvalku.
Před výsadbou máty je místo připraveno následujícím způsobem: plevel je odstraněn, vykopán a aplikováno hnojivo. Trvalka dobře reaguje na organickou hmotu a životodárné minerály.
Výška zahradních záhonů je dána typem půdy. Pokud složení půdy rychle vyschne, je lepší je snížit. Vysoké záhony jsou vyrobeny tak, aby poskytovaly vlhkou půdu a chránily kořeny před hnilobou.
Jak zasít
Nejprve zasejte vybraná semena do připravených květináčů, musíte vypěstovat sazenice a zasadit je do otevřené půdy. V únoru zasejte hotová semena pro sazenice. Za tímto účelem jsou rozptýleny po povrchu krabice s vysoce kvalitní rašelinou. Poté je krabice pevně pokryta fólií a umístěna na osvětlené místo, ale ne blízko okna.
Malé klíčky se objeví za 15 dní. Poté se krabice zcela otevřou a umístí na parapety. Plnohodnotné trvalky rostou v interiéru za 2 měsíce. Při výsevu semen produkují křehkou mladou zeleň, což nelze říci, když se množí řízkováním.
Pravidla zavlažování
Máta miluje vlhkost, takže je vybavena mírným zaléváním, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti. V době velkého sucha je nutná téměř každodenní zálivka. Kromě zavlažování je nutné pravidelné postřikování keře.
Uvolnění a odplevelení
Nezapomínejte na pravidelné kypření a odplevelování mladé máty. Plevel je třeba neustále odstraňovat a klíčky nesmí zhoustnout.Pravidelné kypření voňavé máty je nesmírně nutné, protože dodává kořenům další kyslík.
Choroby a škůdci
Při pěstování máty se musíte mít na pozoru, protože ji mohou neustále napadat různé nemoci. Téměř ve všech víceletých pěstitelských oblastech je její běžnou chorobou rez. Tato destruktivní houba se vyvíjí kvůli vysoké vlhkosti. Nebezpečnou rez můžete překonat preventivním postřikem.
Často trvalka trpí padlím, kdy se na mladých stoncích objeví bílý povlak. Opylení mletou sírou pomáhá vyrovnat se s nemocí.
Antraknóza se objevuje jako hnědé skvrny na postižených listech trvalky. Postřik směsí Bordeaux pomůže zachránit krásnou mátu.
Skvrnitost listů jsou nahnědlé skvrny na listech s černými tečkami a tmavým okrajem podél okrajů. Tento problém pomůže odstranit roztok směsi Bordeaux, kterou je třeba nastříkat na listy.
Aby se zabránilo šíření chorob, jsou přijata včasná preventivní opatření: znovu zasadit rostlinu, spálit postižené části.
Aby se předešlo padlí, seká se úroda v červenci, před začátkem šíření ničivé choroby.
Kromě chorob napadají nechráněnou mátu nebezpeční škůdci. Trvalka v jižní oblasti trpí roztočem máty, který se živí mízou z horní části rostliny. Životodárná máta se zachrání ošetřením veškerého materiálu pro prvotní výsadbu akaricidy.
Cikády, které sají šťávu z listů, způsobují rostlině velké potíže. Postřik silnými insekticidy tento problém odstraňuje.
Sklizeň a skladování
V prvním roce aktivního vegetačního období dává životodárná máta dobrou úrodu.Pokud má být máta konzumována čerstvá, pak se čerstvé listy sbírají ze stonku. V čerstvém stavu se přidává do různých polévek, masa, vařených mořských plodů a hrachových polévek. Tepelná úprava ubírá mátě svěžest, proto se přidává až na konci vaření.
Aby uříznutý stonek v horkém počasí rychle neuvadnul, zabalí se do vlhké gázy a vloží do lednice.
Životodárná máta dobře snáší sušení. Léčivá plodina se sbírá k sušení v červenci až srpnu, na začátku bujného kvetení, v této době má nať nejlepší složení silic a živin. Odříznuté mladé stonky se suší v úhledných svazcích, listy a květenství se otrhávají a melou na jemný prášek.
