Úžasná rozmanitost pěstovaných odrůd rebarbory umožňuje téměř každému vybrat si odrůdu podle jeho chuti. Masité, s charakteristickou trvale kyselou chutí, stonky se široce používají při vaření: připravují se z nich kompoty a džemy a používají se do zelených polévek. Odrůdy různého stupně zrání, s určitými vlastnostmi, nesoucí mnoho užitečných látek, jsou velmi atraktivní pro pěstování na osobním pozemku nebo zeleninové zahradě.
Popis rebarbory
Rebarbora je známá již poměrně dlouho, pochází z Číny a Tibetu, kde se původně používala jako surovina pro přípravu léků.Mezi příznivé vlastnosti rostliny patří antipyretické vlastnosti, projímavé a čistící účinky. Rebarbora byla poprvé zmíněna v rukopisech kolem roku 3 tisíce před naším letopočtem; Jako potravinářský produkt (nikoli okrasná rostlina) se v Evropě začal používat kolem 18. století. Stonky rebarbory snadno poznáte podle dužnatých řízků a velkých rozložitých listů.
Jaké druhy a odrůdy existují?
Celkem je známo asi 30 různých odrůd rostliny, mezi nejlepší odrůdy rebarbory patří:
- Kanadská červená;
- Třešeň;
- Red Crimson;
- MacDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria a další.
Obecně se všechny typy dělí na kulturní (k jídlu) a dekorativní (používané k dekoraci). Mezi raně zrajícími vynikají: Victoria, Altaj Zori, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Upryamets - všechny byly vytvořeny pro podmínky Ruské federace a dobře tam rostou.
U těchto druhů je krátké vegetační období (až 30 dní), v Altai Dawns mají řapíky vynikající chuť a každý váží až 120 gramů. Viktorie je také raný a produktivní druh, ale její růst listů je doprovázen vývojem stopek. Délka řapíků Zaryanky je téměř půl metru, chuť je se zdůrazněnými sladkokyselými tóny s jasnou, téměř třešňovou barvou.
Odrůda Velkořapíkatá kromě toho, že svým majitelům přináší dužnaté, silné stonky široké až 3 centimetry a dlouhé 70 centimetrů, je známá svou mrazuvzdorností a vysokou odolností vůči chorobám zahradních rostlin. Plodná a raná Moskva 42 se snadno pozná podle mírně zvlněného tvaru listů, silných a protáhlých řapíků se světle zelenou dužinou na řezu.
A v Tvrdohlavém můžete vidět vysokou, rozložitou růžici a světlé, téměř bílé stonky.
Důležité.Téměř všechny odrůdy rebarbory, včetně pozdních dozrávajících, se vyznačují vysokou chutí. A některé jsou speciálně vyšlechtěny pro výrobu kompotů nebo džemů, jak už jejich název napovídá.
Viktorie
Odrůda patří do kategorie raného zrání: stonky, zpočátku červené v období růstu, na bázi postupně tmavnou a dosahují délky až 70 centimetrů. Ti, kteří pěstovali rebarboru této odrůdy, zaznamenali výjimečnou chuť řapíků (jejich průměrná hmotnost je až 250 gramů).
Další výhodou je vysoký výnos Victoria: masité stonky se rychle vyvíjejí, ale současně se tvoří stopky, které vyžadují pravidelné odstraňování.
Miláček
Odrůda s takovým poetickým názvem patří do rodu trvalek a vyznačuje se také rychlým a sebevědomým růstem na dobře vyhnojené půdě. Miluje vlhkost, ale nesnáší stojatou vodu. Výška dospělé rostliny dosahuje 1 metr. Nebojí se mrazů až do minus 30 ºС - nejvhodnější druh pro Sibiř a Ural.
Je poněkud vrtošivý, protože je citlivý na světlo: ve stínu roste pomaleji, ale obecně nevyžaduje stálé osvětlení záhonu ani umístění na slunnou stranu. Většina vlnitý Rebarbora této odrůdy potřebuje krmení a neustálou aplikaci komplexních minerálních hnojiv.
Konečně
Abyste se „neztratili“ v odrůdách rostlinných forem, musíte jasně pochopit, za jakým účelem se bude pěstovat. Dekorativní odrůdy jsou snadno rozpoznatelné - mají světlé květenství, výška některých keřů dosahuje až 4 metrů.
Pěstované pro lidskou spotřebu se vyznačují pevnou délkou řízků (obvykle ne více než 70 centimetrů) a také chutí: charakteristickou nakyslou (někdy lehce nasládlou) notou. Existují i speciální druhy na kompoty, džemy, želé a želé - vyrábí jemné, velmi pikantní řapíky se šťavnatou dužinou.
Je třeba si pamatovat některé jemnosti spojené s pěstováním rebarbory na webu:
- Rostlina je nejlépe umístěna na slunné nebo polostinné zóně, na dobře vyhnojené půdě. Krmení rebarbory produkované shnilým humusem po tání sněhu (brzy na jaře) - toto období vám umožní vyhnout se předčasnému kvetení pod vlivem dusíku obsaženého v hnoji. Na podzim je povoleno mulčování a používání kompostu (jiné organické hmoty).
- Při přidávání mulče se v žádném případě nedotýkejte listí, toto pravidlo platí na jaře (zakrytí rostliny na zimu ji naopak pomáhá udržet v bezpečí).
- Květinové výhonky by měly být nemilosrdně odstraněny, protože jejich vývoj zastavuje růst řízků (sklizeň). U dekorativních odrůd tato podmínka není nutná.
- Sběr plodů (listů se stonky) začíná ve 2. roce života a dále postupně. Úplná expozice není povolena, řízky by měly být odříznuty opatrně, aby nedošlo k poranění keře. Je lepší nečekat, až plně vyrostou a vyvinou tloušťku, ale rovnoměrně sbírat asi polovinu všech stonků najednou.
