Zahradníci překvapí sousedy a přátele ředkvičkami z melounu. Jedná se o neobvyklou kořenovou zeleninu. Kombinuje sladkou chuť a pikantní hořkost.
Úžasný je i vzhled ředkvičky. Světle zelená slupka skrývá dužninu, která se pohybuje od citrónově žluté až po fialovou. Zahradníci slaví prospěšné vlastnosti vodního melounu zelenina, která při pravidelném užívání posiluje imunitní systém.
Popis odrůdy
Kořenová plodina vodního melounu je hybrid. V přírodních podmínkách taková zvědavost neroste. Obecný popis:
- patří do čeledi brukvovitých;
- velikost do 8 cm;
- tvar: od kulatého, směrem dolů mírně protáhlého, až po vřetenovitý;
- kůže je hustá;
- barva kůže – světle zelená;
- barva dužiny: citrónově žlutá, růžová, jasně šarlatová nebo fialová;
- barva buničiny je nerovnoměrná;
- dužina je méně šťavnatá než tradiční ředkvičky;
- chuť: sladká (blízko dužiny), hořká a štiplavá (blízko slupky);
- kontrast štiplavosti a sladkosti se zráním vyhladí;
- Doba zrání je 30 dní od vyklíčení po vhodnost okopanin pro potraviny.
Kořenová plodina dobře snáší přepravu. Zahrádkáři jsou však rozrušeni krátkou trvanlivostí: v lednici zůstává ředkev čerstvá pouze 60 dní. A při pokojové teplotě rychle ztrácí svou prezentaci.
Agronomové rozlišují několik typů hybridů:
- Evropský;
- Čínština;
- Japonský.
Liší se podmínkami zrání a kultivace.
Výběr a výsadba semen
Sami nebudete moci získat semena z hybridu. Výsadbový materiál se doporučuje zakoupit ve specializovaných zahradních centrech. Při nákupu byste měli věnovat pozornost souladu pěstitelské oblasti s klimatem doporučeným chovateli.
Při výsadbě se musíte řídit radami agronomů:
- Kořenové plodiny by měly být umístěny v osvětlených oblastech;
- na hřebenech by neměla docházet ke stagnaci vlhkosti;
- půda by měla být volná a propustná pro vlhkost;
- Před výsadbou by měla být půda oplodněna minerálním komplexem;
- vzdálenost mezi drážkami by měla být 12–15 cm;
- vzdálenost mezi sousedními rostlinami by měla být 8 cm;
- Umístěte 2 semena do každé díry;
- Po vyklíčení slabou rostlinu odstraňte.
Půda musí být až do klíčení udržována vlhká. Někteří zahradníci pokrývají své výsadby tenkým bílým netkaným materiálem. Po vyklíčení semen se plátno odstraní.
Příprava půdy
Zázrak vodního melounu vyžaduje volnou půdu.Před výsadbou se doporučuje záhon zrýt pomocí rýče. Současně přidejte kompost (kbelík na m2) a minerální komplex (fosfor a draslík).
Zahradníci by měli věnovat pozornost kyselosti půdy. Pro ředkvičky je hodnota pH 7 pohodlná. U kyselých půd je nutné přidat vápennou nebo dolomitovou mouku. Zásadité - okyselit rašelinou. Hřebeny lehce zhutněte a označte řádky. Vysévejte a navlhčete půdu.
Pozornost by měla být věnována předchůdcům kultury. Vynikající sklizeň se získává z okurek a rajčat. Cibule a fazole jsou dobrými sousedy.
Termíny přistání
Kořen melounu dozrává do 30 dnů. To vám umožní pěstovat několik plodin za sezónu. Ale pro lahodnou chuť se doporučuje dodržovat termíny výsadby.
Toto je kultura krátkého dne. Když se doba svícení prodlouží, šipka vyletí. Kořenové plodiny zhrubnou. Chuť kazí.
Plodina by měla být vysazena poté, co se půda zahřeje na 8 C°. Někteří zahradníci vysévají melounové ředkvičky do skleníku v březnu až dubnu. Před výsadbou rajčat nebo okurek dozrává první plodina.
Plodina se vysazuje na otevřeném prostranství až do konce května. Další výsadby se provádějí v červenci až srpnu. Sklízet se doporučuje před příchodem mrazů.
Péče: zálivka, hnojení
Ředkev vodního melounu je brzy dozrávající plodina. Doporučuje se aplikovat hnojiva pouze jednou: při přípravě půdy pro výsadbu.
Hřebeny je třeba po vyschnutí zalévat: jednou za 7–10 dní. V případě silných, dlouhotrvajících srážek je nutné výsadbu zakrýt fólií.
Nebezpečné je střídání sucha a podmáčení půdy: chuť kořenové zeleniny se zhoršuje, dužnina se stává vláknitou.
Hybridní nemoci
Kultura je ovlivněna houbovými chorobami.Pro prevenci se doporučuje dodržovat režim zavlažování.
Na kyselých půdách trpí meloun ředkvička paličnatkou. Kořeny ztvrdnou a změní se jejich tvar. Aby se tomu zabránilo, měla by být půda před setím deoxidována.
Škůdci
Hlavním škůdcem je blešák brukvovitý. Pro boj s ním by měly být výsadby pokryty lutrasilem, dokud nevyroste první pravý list. Někteří zahradníci práší své rostliny popelem a tabákovým prachem. Nedoporučuje se používat insekticidy: plodina rychle dozrává.
Někdy jsou kořenové plodiny poškozeny drátovci. Pro boj s ním by měly být plevele včas odstraněny (larvy žijí na jejich kořenech).
Výhody a škody
Zahradníci vědí o prospěšných vlastnostech melounové pochoutky. Obsahuje vitamíny, kyseliny, hořčičný olej, glykosidy. Konzumace ředkviček obnovuje sílu při zvýšené únavě, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a stimuluje chuť k jídlu. Bylo zjištěno, že po dlouhé zimě zavedení kořenové zeleniny do stravy obnovuje imunitu.
Ale lidé s onemocněním žaludku, jater a ledvin by měli být opatrní při zavádění melounové zeleniny do své stravy: může to vyvolat exacerbaci onemocnění.
Pokrmy z melounu a ředkvičky
Ředkvičky vodního melounu lze jíst čerstvé, smažené nebo dušené. Pro svůj neobvyklý vzhled a pikantní chuť se používá k ozdobení pokrmů a nápojů. Oblíbený předkrm: na talíř dáme oloupané a na kolečka nakrájené ředkvičky, pokapeme citronovou šťávou a posypeme osmaženými semínky.
Ředkvový salát z vodního melounu
Tento jednoduchý recept z dostupných produktů ozdobí menu země:
- oloupeme a nakrájíme na nudličky středně velkou kořenovou zeleninu ředkvičky a mrkve;
- nakrájejte bílé zelí (70 gramů);
- nakrájejte střední okurku a zelenou cibuli;
- smíchejte přísady;
- posypeme citronovou šťávou, solí a pepřem;
- přidejte lžíci olivového oleje, promíchejte.
Položte na talíř. Posypeme nasekanými bylinkami a slunečnicovými semínky.
