Recenze nejlepších odrůd daikon pro otevřené půdě a zimní skladování

Zelináři milují japonskou ředkvičku a pěstují ji na svých zahrádkách po celém světě. Chovatelé vyvinuli mnoho odrůd daikonu, které jsou odolné vůči mrazu a jiným povětrnostním katastrofám. Je nutné vybrat druhy ředkviček v souladu s půdou charakteristickou pro konkrétní region a také s klimatem. Dlouhá kořenová zelenina je zdravá a chutná lépe než ředkvičky. Šťavnatost dužiny a jemně štiplavou chuť ovoce pocítí ti, kteří preferují daikon.

Klasifikace odrůd

Sladký typ ředkvičky se na evropských stolech objevil poměrně nedávno.Díky pečlivému výběru a genetickým modifikacím se objevilo více než 500 odrůd daikonu. Plody se liší tvarem (od kulovitého a kuželovitého tvaru až po vřetenovité spirály), hustotou vlákniny a jasem chuti.

Odrůdy jsou klasifikovány podle doby setí a klimatických typů. Při výběru odrůdy se dívají na to, kolik denního světla zelenina potřebuje k plnému dozrání. Existují jarní, letní, podzimní a zimní druhy ředkviček.

Okopaniny se liší umístěním v půdě a strukturou. V závislosti na druhu plodiny se vybírá půda pro pěstování.

Odrůdy Daikon podle klasifikace půdy

Ti, kteří se chystají pěstovat daikon, musí pochopit vlastnosti druhů ředkviček:

1. Skupina kořenových plodin Kameido může růst v jakékoli půdě. Pro zeleninu je vhodná především písčitá půda. Malý průměr 5 centimetrů a délka 15 umožňuje ředkvičce přijímat dostatek výživy. Zajímavé je, že třetina produktu je na povrchu a nejde do země. Do skupiny patří odrůdy jako Kameido a Ice Spring, které jsou chuťově příjemné. Konzumují nejen plody, ale i listy ředkvičky.
2. Shiroagari se pěstuje v jílovitých oblastech. Kořenová plodina, která má podobný tvar jako válec, je umístěna ve dvou třetinách nad povrchem. K proražení vrstev půdy musí odrůdy Baseball a Nightingale the Robber použít sílu. Proto na dně plodu dlouhého 30 centimetrů dochází k zahuštění.
3. Mírně klesá do těžké hlinité půdy odrůdy ředkvičky, patřící k druhu Shogoin. Kulaté okopaniny dlouhé 20 centimetrů dozrávají během 60-100 dnů. V oblastech s těžkou půdou musíte zasadit semena Daikon Sasha, Sněhurka, růžové třpytky.
4. Ředkev Miyashige je náročná na půdu. Odrůdy této skupiny Dubinushka a Elephant Tusk vyžadují výživnou půdu. Daikon této řady, který dorůstá délky až 60 centimetrů, je napůl ponořen v zemi.
5. Dlouhá kořenová zelenina 60 centimetrů, s obvodem 10 u druhu Minovasi. Četné odrůdy ředkvičky se vyznačují rychlým zráním. Obvykle je ze země vidět jen čtvrtina plodů. Mezi nejlepší odrůdy patří ruská velikost a drak. Zvláštností ředkvičky je její nesnášenlivost vůči nízkým teplotám. I 5 stupňů Celsia je u zeleniny této skupiny považováno za chlad.
6. Zajímavý je tvar kořenové plodiny daikonu Nerima. Navenek to vypadá jako mléčně bílá hruška. Doba zrání džemu Green Dragon a White dosahuje až 100 dní.
7. Kuželovité plody daikonů skupiny Ninengo. Jsou bílé se zelenou hlavou. Délka kónické kořenové plodiny je asi 60 centimetrů o průměru 7. Odrůdy ředkviček - Dračí zub, Omni, Samurai - se liší odolností vůči mrazu a nedostatku kvetení.

Druhy zeleniny se liší tvarem a požadavky na půdu, ale dobře rostou a poskytují výnosy, přizpůsobené pro otevřenou půdu.

Skupiny odrůd daikon podle klimatického typu

Daikon pochází z japonských ostrovů, kde je vlhké a teplé klima. Doba přirozeného denního světla se tam liší délkou od mírných zeměpisných šířek. Existují čtyři typy daikonů, které vyžadují různé délky denního světla.

Jarní odrůdy zeleniny neboli Haru by se měly sázet, když roztaje sníh, sklizeň ovoce pak bude začátkem června. Pokud zasadíte ředkvičky v polovině léta, stihnete sklidit úrodu před chladným počasím. Takové odrůdy jsou vhodné pro regiony s mírným klimatem - region Volha, oblast Moskvy, Sibiř a Dálný východ.

Hatsu neboli letní druhy daikonů jsou připraveny k vykopání za 50 dní. Milují teplo, takže klima jižních oblastí Ruska je pro ně pohodlné.

Podzimní odrůdy, neboli Aki, jsou ceněny pro svou šťavnatost a vynikající velikost ve srovnání s jinými druhy bílé ředkve. Toto je nejpřijatelnější skupina pro pěstování v různých oblastech středního pásma. Daikon nepotřebuje dlouhé denní světlo, spí dobře i s krátkými.

Daikon ze skupiny Fuyu je zahradníkům neznámý. Pěstování ředkviček této skupiny nemá žádnou efektivitu, proto se nevyplatí zeleninu pěstovat.

Nejlepší odrůdy domácích šlechtitelů podle doby zrání

Rozlehlost území a různé klimatické zóny naší země znamenají, že musíte umět vybrat odrůdy daikonu. Co je vhodné pro moskevskou oblast, na Sibiři nedozraje. Přestože byla vyvinuta řada zeleninových rostlin, které úspěšně rostou ve středním pásmu, kde je mírné klima, bez náhlých teplotních výkyvů.

Předčasné zrání

Rané druhy daikonu jsou zelenina s vegetačním obdobím 40-50 dní po výsadbě:

1. Ředkvička Sasha je velmi oblíbená. Kromě časného zrání je odolný vůči chladu. Jemná tenká slupka, šťavnatá dužina se sladko-kořeněnou chutí jsou hlavní vlastnosti hybridu.
2. Odrůda Minovasi se vyznačuje šťavnatou a hustou dužinou a nasládlou chutí. Válcová kořenová plodina dozrává po 70 dnech. Sklizeň lze skladovat po dlouhou dobu.
3. Daikon Russian size dozraje 40-45 dní po výsadbě. Mezi výhody japonské ředkve patří tenká, hladká, bílá slupka, šťavnatá, křupavá dužina. Délka kořenové plodiny je 0,5 metru s průměrem 10-12 centimetrů. Zelenina se sází na jaře a v létě. Hmotnost hybridu může být 2 kilogramy nebo více.
4. Středně raný hybrid Prince of Denmark je známý svými vysokými výnosy. Z jednoho metru čtverečního se sklízí až 2 kilogramy ředkve. Kořenová zelenina 8-10 centimetrů dlouhá s bílou dužinou a červenou slupkou. Odrůda je odolná vůči chorobám a kvetení.
5. Po 42 dnech dozrává letní daikon Misato Green. Hladké válečky plodů dosahují délky 12 centimetrů a hmotnosti 300 gramů. Nahoře je kořen zelený, pak se barva změní na bílou. Ředkev se používá do salátů, dlouho nevydrží.
6. Hybrid Red Samurai má kořenovou plodinu dlouhou 30 centimetrů. Udivuje ale svou hmotností, která může být až 4 kilogramy. Slupka plodu je bílá a dužnina světle růžová.
7. Ale Sněhurka má dobrou udržovací kvalitu. Plody lze skladovat až 5 měsíců v suterénu. Svrchu jsou pokryty světle zelenou slupkou a uvnitř mají šťavnatou sněhově bílou dužinu.

Oblasti, kde v dubnu nastává teplé počasí, jsou vhodné pro rané druhy. Brzy dozrávající plodiny však potřebují růst od července do září na Sibiři a na Dálném východě.

Střední sezóna

Tato skupina se vyznačuje dobou zrání 60-80 dní.

Zelenina Dragon má nasládlou chuť a plody váží až 1 kilogram. A délka válcovité kořenové plodiny dosahuje 60 centimetrů.

Daikon Dubinushka přibírá na váze 1,5 kilogramu při délce 50 centimetrů. Ředkev má nasládlou chuť s mírnou hořkostí a sněhově bílou dužninou.

Známý pro svou mrazuvzdornost hybridní růžové třpytky. Může být pěstován v oblastech s krátkým denním světlem. Zajímavá je narůžovělá barva dužiny s bílou slupkou kořenové zeleniny. Délka ředkvičky je pouhých 10 centimetrů, plody jsou kulatého tvaru.

Velký býk se vyznačuje hmotností plodu 3 kilogramy. Technická zralost kořenové plodiny nastává po 75 dnech.Hybrid je vhodný pro skladování a nebojí se nízkých teplot.

Japonská ředkev Caesar má válcovité plody, bílé barvy. Jak kořen roste, jde zcela do země.

Pozdní zrání

Odrůda pro zimní skladování se vyznačuje pozdními obdobími zrání - 90-100 dní. Zelenina se vyznačuje velkým množstvím ovoce, ale v mírném klimatu nemá čas dozrát.

Mezi nejlepší patří:

• Japonský dlouhý s hmotností kořene až 3 kilogramy a dlouhou trvanlivostí.
• Sloní kel o délce plodu 60 centimetrů a hmotnosti 0,5 kilogramu.
• Nerima, která za 100 dní vyprodukuje bílou kořenovou plodinu dlouhou 60 centimetrů.

Aby pozdní druhy daikonů měly čas dozrát, vysazují se brzy, v dubnu. Při pozdějším výsevu vás nebudou moci potěšit chutnými velkými plody.