Jednu z odrůd japonské ředkve, Daikon Dubinushka, vyšlechtili koncem minulého století specialisté na selekci a semenářství zeleninových plodin ve Všeruském výzkumném ústavu. Charakteristiky zahradních plodin jsou založeny na vlastnostech, které jsou vlastní zástupcům čeledi brukvovitých.
Daikon od japonských botaniků nahradil ruskou ředkvičku, která má ohnivou chuť. Na tichomořských ostrovech je zelenina oblíbená pro své blahodárné vlastnosti. A jemná chuť daikonu umožňuje jeho konzumaci čerstvý a ve velkém množství.
Popis odrůdy
Vlastnosti Daikon Dubinushka:
- rozřezané listy světle zeleného odstínu, mírně pýřité, oválně protáhlé;
- polovyvýšená zásuvka;
- válcovitá kořenová zelenina, směřující dolů, 30–40 cm dlouhá;
- šťavnatá dužina bílého ovoce.
Odrůda Dubinushka je střednědobý druh, dozrává 65–70 dní od data vzejití. Plody ředkvičky jsou velké velikosti, váží od 600 gramů do 2,5 kilogramu, dužnina je nasládlá a s minimálním množstvím štiplavých látek. Při konzumaci daikon příjemně osvěží, takže se z něj dají dělat lahodné saláty. Kořenová zelenina si dobře zachovává své blahodárné vlastnosti i v zimě. Daikon Dubinushka můžete jíst až do příští sklizně.
Rostoucí
Daikon Dubinushka se pěstuje brzy na jaře a na podzim. V severních oblastech lze plodiny pěstovat pod filmem. Ačkoli ředkvička roste dobře při nízkých teplotách, není chladnější než 10 stupňů plus. Dlouhotrvající chladné počasí zastaví růst daikonu a zelenina nezemře. Výnosy šťavnaté kořenové zeleniny nepotěší letní obyvatele, pokud je léto chladné a se silnými dešti.
Odrůda Dubinushka se pěstuje na otevřeném prostranství, protože daikon bude mít čas plně dozrát před nástupem chladného počasí.
Začínají výsadba semen daikonu od poloviny dubna do prvních deseti dnů května. Sazenice se vysazují dříve ve věku 30 dnů, kdy se vytvoří 3 nebo 4 pravé listy.
Později se nedoporučuje vysazovat daikon, jinak rostlina přijde do odpadu.
Přípravná opatření pro výsadbu spočívají v zahřívání semen v horké vodě o teplotě 50 stupňů. Poté se semenný materiál ztuhne v lednici po dobu 24 hodin. Semena můžete dezinfikovat v jednoprocentním roztoku manganistanu draselného ponořením semínek na 20–30 minut.
Místo pro zeleninu je vybráno s volnou a výživnou půdou neutrální kyselosti. Je lepší, pokud byla oblast dříve obsazena bramborami, mrkví, cuketou a rajčaty. Ale daikon není vysazen po jiných brukvovitých rostlinách. Mnoho škůdců, jejich larev a patogenních mikroorganismů zůstává v půdě a nedovolí zelenině, aby se plně rozvinula.
Jarní výsadba daikonu vyžaduje vykopání oblasti na podzim. Před orbou přidejte 1–2 kilogramy humusu, 40 gramů superfosfátu a 20 gramů síranu hořečnatého na metr čtvereční. Předzimní setí tedy vyžaduje jarní přípravu půdy.
Pro válcovitý vzhled ředkvičky Dubinushka zvolte vzor výsadby 30x60 centimetrů. Do každé díry je lepší dát 2 zrna a zasadit je do hloubky 2 centimetrů. Aby se sazenice objevily rychleji, jsou postele před výsadbou navlhčeny. Po zasetí se půda také postříká vodou a zamulčuje slámou, rašelinou nebo humusem. Když je chladné počasí, můžete postele zakrýt fólií a každý den ji odstranit kvůli větrání.
K přípravě sazenic se semena, každé po 2 kusech, zasadí do rašelinových květináčů nebo rašelinových tablet. Nádoby s plodinami jsou pokryty sklem nebo fólií, což vytváří skleníkové podmínky. Po objevení sazenic, po 5–7 dnech, je úkryt odstraněn z kontejnerů.
Sazenice přesaďte do dobře prohřáté půdy.
Vlastnosti péče
Daikon je nenáročný, ale vyžaduje hodně vlhkosti, protože klima v domovině zeleniny je vlhké. Při pěstování plodin by měl zahradník věnovat zvláštní pozornost zalévání. Mělo by být pravidelné a hojné. Zahradní postel byste ale neměli proměnit v bažinu. Daikon přežije vyschnutí z půdy, ale zmizí a jeho kůže zhrubne a ztvrdne. Během horkého léta mohou plody praskat.
Týdenní kypření půdy po vydatných deštích a zálivce umožní, aby se půda stala propustnou pro vzduch.
Abyste se nestarali o stálou vlhkost půdy na záhonu s ředkvičkami, musíte zeleninové výsadby zamulčovat vrstvou slámy nebo rašeliny. Provzdušňování se provádí společně s plevelem, takže plevel se často stává zdrojem chorob v zeleninových plodinách.
Odrůda Daikon Dubinushka potřebuje krmení, když je půda vyčerpaná a neobsahuje potřebné prvky důležité pro vývoj rostliny. Organické a minerální komplexy se skládají z mulleinu, zředěného v poměru 1:5, síranu draselného - 4 gramy na kbelík vody. Kombinujte hnojení se zálivkou. Je užitečné přidat nitrofosku do půdy zředěním 2 polévkových lžic v 10 litrech vody. Během sezóny stačí krmit v polovině sezóny odrůda daikon dvakrát.
Zahuštěné výsadby Daikon Dubinushka jsou nežádoucí. Kořenové plodiny nebudou mít dostatek prostoru pro celé vegetační období a rostlina bude sevřít. Aby se předešlo nepříjemné situaci, ředění ředkviček se provádí ve fázi 2 pravých listů. Obvykle se odstraní slabé, deformované a poškozené stonky.
Odrůdu Dubinushka se doporučuje vyvýšit, protože část kořenové plodiny vyčnívá nad zemí. Aby bylo méně pravděpodobné, že se válcovité plody budou vytlačovat ze země, musíte před výsadbou semen uvolnit záhon do hloubky 30 nebo lépe 50 centimetrů.
Výhody a nevýhody
Pěstitelé zeleniny zdůrazňují pozitivní vlastnosti zahradních plodin:
- Šťavnatá, sněhově bílá dužnina plodů je příjemná na chuť a prospěšná pro lidské zdraví. Nasládlou ředkvičku konzumují ti, kteří trpí poruchou funkce jater a ledvin.Použití daikonu v různých pokrmech zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje sliznici trávicího traktu.
- Produktivita daikonu Dubinushka je vysoká. Z 1 metru čtverečního se sklidí 5 až 7 kilogramů okopanin.
- Odrůda zeleniny je odolná vůči bakteriální infekci.
- Nasbírané okopaniny si při dodržení pravidel sklizně zachovají své blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu a uskladní je na zimu ve sklepech.
- Japonská odrůda ředkvičky Dubinushka rychle dozrává a již koncem července se můžete těšit na šťavnaté plody.
Mezi nevýhody daikonu patří náchylnost k houbové infekci, když nejsou dodržována pravidla střídání plodin a během období vlhkého, chladného léta.
Choroby a škůdci
Stejně jako všichni zástupci křížavého daikonu je odrůda Dubinushka náchylná k plísni černé nohy. Popis příznaků onemocnění zahrnuje ztmavnutí stonku rostliny, jeho ztenčení a ohnutí. Pokud nebudou přijata opatření, rostlina zemře. Prevencí onemocnění je správné střídání plodin zeleniny, umístění rostlin ve vzdálenosti 30 centimetrů. Před výsadbou by měla být semena daikonu zahřátá v horké vodě a poté ochlazena ve studené vodě pomocí gázových sáčků. Při pěstování daikonu prostřednictvím sazenic je jejich vývoj sledován a včas ničí nemocné a slabé rostliny.
S Phomou v počáteční fázi se stonek níže také zčerná, ale pak se listy pokrývají světle hnědými skvrnami a černými tečkami. Kořenová plodina se nevyvíjí, ale vysychá a rostlina odumírá.
Mezi škůdci japonské ředkvičky lze rozlišit kapustovou mušku, jejíž larvy ničí stonky a kořeny daikonu Dubinushka a kousají do nich. Housenky řezanice zelné přezimují v půdě. A na jaře z kukel vylétá malý motýlek s hnědošedými křídly.Armádní červ klade vajíčka na spodní stranu listů ředkvičky. Poté se housenky, které se z nich vynoří, živí dužinou listu ředkvičky a nakonec přecházejí na plody.
Škůdců se můžete zbavit ošetřením daikonu roztokem tabákového prachu, poprášením spodní části stonku dřevěným popelem a červenou paprikou. Postřik infuzí cibulové slupky pomáhá zbavit se parazitů. V případě masivního poškození výsadeb japonské ředkvičky Dubinushka se používají insekticidní přípravky: Actofit a Lepidotsid.
Sklizeň a skladování
Za suchého slunečného počasí se začínají sklízet okopaniny, které dozrály 2 měsíce. Daikon lze snadno vytáhnout ze země, pokud je půda volná. V hustých půdách je nutné záhony zrýt vidlemi. Vytažené okopaniny se nechají na zemi uschnout. Skladovat lze pouze sušené ovoce. K tomu se hodí dřevěné bedýnky, kde jsou umístěny ředkvičky. Nádobu umístěte do místnosti s teplotou vzduchu 3–4 stupně Celsia a vlhkostí 75–80 procent. Ve sklepě nebo sklepě musí být instalováno větrání. Během zimy se sleduje stav plodů a poškozené se odstraňují. Při správném skladování daikon Dubinushka bude sklizeň i z jednoho zahradního záhonu stačit rodině na celou zimu na přípravu salátů bohatých na vitamíny.
