Pěstování daikonu na otevřeném prostranství v moskevské oblasti vyžaduje dodržování určitých doporučení ohledně dat výsadby, výběru místa, přípravy půdy, zemědělských postupů a dalších nuancí. Klima poblíž Moskvy není úplně vhodné pro pěstování daikonu, takže musíte být připraveni na některé potíže spojené se změnami počasí.
Zelenina z čeledi brukvovitých oslovila mnoho zahradníků pro svou jemnou dužninu bez hořkosti s vysokým obsahem živin.
Termíny pro setí daikonu v moskevské oblasti
Jednou z prvních otázek při pěstování daikonu na pozemcích pro domácnost poblíž Moskvy je otázka: kdy by měl být vysazen? Jarní výsev nastává v březnu nebo prvních deseti dnech dubna. Vitamínový salát si budete moci vychutnat v květnu. Když teplota klesne pod -10 stupňů, budete muset uspořádat přístřešek pro tuto odrůdu ředkvičky pomocí spunbondu nebo filmu. Nevýhodou rané výsadby je nedostatečná udržovací kvalita.
Plody nejsou vhodné ke skladování a konzumují se ihned po sběru. Pokud je cílem sbírat semena, potřebujete zasít daikon v dubnu-květnu.
Optimální doba pro výsadbu zeleniny ve středním pásmu je považována za červenec-začátek srpna. To je způsobeno zkrácením denních hodin, což vede k rychlému růstu kořenové plodiny a minimální možnosti uvolnění květních výhonků. Letní daikon lze skladovat až pět měsíců.
Výběr a příprava místa pro setí
Daikon se pěstuje na dobře osvětleném místě bez průvanu. Červencové setí se provádí na hřebenech, kde dříve rostla raná zelenina nebo bylinky, vyhýbá se jejich předchůdcům a brukvovitým sousedům. Je lepší věnovat pozornost oblastem zbaveným cibule, česneku, hrášku, kopru, brambor, okurek a salátu.
Produktivita japonské ředkvičky se zvyšuje, když je pěstována na písčité hlíně nebo hlinité půdě s neutrální kyselostí a zvýšenou drobivostí.
Země je hluboce vykopána na podzim nebo brzy na jaře se současnou aplikací kompostu nebo humusu v poměru jeden kilogram na metr čtvereční, síranu amonného a sulfidu draselného: 20 gramů na metr čtvereční a superfosfátu - 40 gramů. V žádném případě nepoužívejte neprohnilý hnůj, který zpomaluje růst okopanin a zhoršuje chuť.Kyselost půdy se snižuje pomocí křídy, vápna, dřevěného popela a dolomitové moučky, rozsypané na místo 14 dní před aplikací výše uvedených hnojiv.
Výběr semen
Chladné klima diktuje přechod na odrůdy daikon s krátkou vegetační dobou. Například:
- Minowase. Odolnost vůči suchu, odolnost vůči změnám teploty. Sklizeň je připravena ke sklizni dva měsíce po vzejití. Plody dosahují délky 40–50 cm.
- Velký býk. Dozrává za 60 dní, dobře roste v podmínkách vysoké vlhkosti a chladného počasí.
- Nerima. Konzumní zralost nastává 65 dní po zasetí. Charakteristický rys: odrůda moření.
- Ninengo. Ideální pro pěstování v moskevské oblasti: nebojí se krátkodobých nachlazení a houbových chorob.
- Ruská velikost. Doba zrání velkých okopanin: 50 dní. Dlouhodobým skladováním neztrácí na štiplavosti a šťavnatosti a vyznačuje se bohatou úrodou.
- Mijašige. Vegetační doba je 70 dní. Vytváření rovnoměrných kořenových plodin je usnadněno hlubokým vykopáním hřebene před výsadbou.
- Minowase Summercross. Hybridní odrůda, která dorůstá až 4 kg za 40 dní. Odolává suchu a pěstuje se pro osobní a komerční použití.
Výsadba daikonu v otevřeném terénu
Příprava semenného materiálu pro setí zahrnuje několik fází:
- umístění semen do látkového sáčku;
- expozice ve vodě o teplotě 50–60 stupňů nad nulou po dobu 15 minut, poté umístění do studené vody na stejnou dobu a poté na jeden den v lednici.
Existují dva způsoby výsadby japonské ředkvičky v otevřeném terénu:
- Ve vlhkých brázdách s intervalem mezi řadami 50–60 cm a vzdáleností mezi rostlinami 20 cm, se semeny zahrabanými ve 3–4 cm.
- V jamkách s přídavkem kompostu, podle vzoru 25x25 cm.Několik semen se zasadí do hloubky 4–5 cm.
Rozprostřená semena daikonu se posypou zeminou a dřevěným popelem a záhony se mulčují.
Pravidla pro péči o daikon
Ředkev je nenáročná na péči, ale musíte dodržovat doporučení týkající se zemědělských postupů, které zahrnují zavlažování, pletí, hnojení a prevenci škůdců a chorob.
Zalévání
Daikon miluje vodu, ale nadměrná vlhkost vede k šedé hnilobě nebo slizniční bakterióze. Rostliny zalévejte každých pět dní, dbejte na to, aby voda nestála. Za deštivého počasí není nutná dodatečná vlhkost půdy. V horkém počasí by se mělo zvýšit množství zalévání a půda by měla být mulčována. Nedostatek vláhy má za následek praskání kořenových plodin, sníženou chuť a zdrsnění pokožky.
Pletí
Aby se zvýšila vzduchová propustnost půdy, po každém zavlažování daikonu se rozteč řádků uvolní. Plevel se odstraňuje včas, protože může způsobit škůdce a choroby. Pravidelné hromadění ředkviček zabrání tomu, aby dužina zeleniny získala hořkost.
Hnojiva
Míra úrodnosti půdy určuje množství hnojení. Bohaté půdy není třeba hnojit, to neovlivní výnos plodin. Pro chudou půdu byl vyvinut speciální režim krmení:
- na začátku - močovina v množství 25 g na kbelík vody;
- uprostřed - komplexní minerální hnojivo;
- na konci - hnojivo obsahující draslík a fosfor.
Nemoci
Nemoci japonské ředkvičky se vyskytují v důsledku nesprávné péče, porušení termínů setí, nedostatečné nebo nadměrné zálivky. Zanedbání agrotechnických opatření způsobuje paličkovité kořeny, mozaiku, černou nohu a šedou hnilobu, které ničí většinu úrody.První příznaky onemocnění slouží jako signál pro použití specializovaných léků.
Škůdci
Mezi škůdci může na podzim způsobit značné poškození daikonu, který poškodí kořeny a listy rostliny. To vede k pomalejšímu vývoji plodů a zhoršení vzhledu. Hmyz odpuzuje tinktura z červené papriky, která se zalévá na rostliny: šest lusků nechte 12 hodin v litru horké vody a smíchejte s 10 litry vody.
Horké počasí vyvolává útok blešivce brukvovitého. Dlouhé vegetační období umožňuje nejen posypat výsadby popelem, ale také je ošetřit insekticidními přípravky. Nástup chladného, deštivého počasí způsobí, že hmyz zmizí.
Sklizeň a skladování
Doba zrání daikonu při pěstování na otevřeném prostranství v moskevské oblasti se liší v závislosti na odrůdě plodin a převládajícím počasí. Sklizeň začíná v průměru 40–70 dní po zasetí, vytrháváním kořenových plodin za listy nebo jejich vykopáváním vidlemi či lopatou.
Na skladování ředkvičky Daikon by měl být uchováván při teplotě ne vyšší než +4 stupně. V tomto případě se vzhled a chuť nezmění po dobu pěti měsíců. Mezi vrstvy zeleniny se nalije písek.
Jíst daikon se neliší od běžné ředkvičky. Konzumuje se čerstvé, připravuje se v salátech, dusí se a přidává se při zavařování.
