Daikon Pink Gloss patří do čeledi brukvovitých. V podstatě je to velká japonská ředkev s jemnou, sladkou chutí. Tato kořenová zelenina dosahuje délky 10 centimetrů. Jeho šťavnatá jasně růžová dužina ozdobí každý stůl.
Popis odrůdy
Daikon byl vyvinut japonskými chovateli. Na Ostrovech vycházejícího slunce se tato zelenina stala jednou z hlavních potravin v jídelníčku. Odrůda je kromě chuti atraktivní i obsahem vitamínů a minerálů, které tělu poskytují neocenitelné benefity. V Rusku se Misato Pink Glitter objevil před několika lety, ale již získal popularitu.
Daikon je odrůda střední sezóny. Kořenová zelenina má rovnoměrný kulatý tvar a má vynikající chuť. Zeleninu lze skladovat po dlouhou dobu bez ztráty vzhledu. Vzhledem k tomu, že odrůda je odolná vůči chladu, může zůstat v zemi až do prvního mrazu.
Japonská ředkev dobře snáší mráz do -5 stupňů. Takový účinek však může negativně ovlivnit chuť a prospěšné vlastnosti zeleniny, zejména pokud bude v budoucnu uložena.
Za zmínku také stojí, že příliš vysoká teplota působí na kořenovou zeleninu ještě hůř. Při teplotách nad 30 stupňů japonské ředkvičky vadnou. Jeho ochranné vlastnosti jsou sníženy a okopaniny jsou vystaveny zvýšenému napadení brukvovitými brouky.
Charakteristickým znakem daikonu je tvorba kořenové plodiny již během období květu. Jedná se o stabilní odrůdu. Za optimálních podmínek vytváří rovnoměrné, jednotné plody.
Rostoucí
Odrůdu se doporučuje vysévat vícekrát, od poloviny června do konce července. V posteli, jejíž šířka je 1 m nebo více, jsou vyrobeny 2 řady. Semena sázíme do hloubky 3–5 centimetrů, do každé jamky 2–3 semena. Vzdálenost mezi otvory je 30 centimetrů. Daikon nemá rád stínování ani zahušťování.
Před výsadbou se doporučuje ošetřit semena. Sazenice s vadami je lepší odložit. Dobrá semena by měla být umístěna ve vlhké gáze až do vylíhnutí, ke kterému dochází druhý den.
Dobrými předchůdci japonské ředkve jsou:
- saláty;
- cibule česnek;
- rajčata;
- pepř;
- dýně;
- zelené hnojení.
Půda pro japonské ředkvičky se připravuje stejným způsobem jako pro ostatní zeleninové plodiny, ale s hlubokým prokopáním půdy. Na lehkých půdách a rašeliništích se pěstují okopaniny rovnoměrněji.Vhodná je i těžká jílovitá půda, kterou je však třeba nejprve naplnit humusem nebo kompostem.
Pokud pěstujete zeleninu v podmínkách dlouhého dne, omezí se tvorba květů a omezí se vývoj okopanin. Optimální je proto odrůdu vysazovat v druhé polovině léta, kdy se délka dne zkracuje na 13–15 hodin. V této době dochází k nejlepšímu vývoji okopanin.
K tvorbě největších plodů dochází při intenzivním vystavení slunečnímu záření. Příliš stísněné podmínky pěstování mohou způsobit nadměrný růst vrcholů a stonků.
Vlastnosti péče
S dostatkem vláhy bude úroda dobrá. Když se objeví šípky květin, měli byste se je pokusit vylomit. Po zlomení jedné šipky se budou objevovat se záviděníhodnou pravidelností. Proto je v tomto období věnována zvláštní pozornost odrůdě.
Nekvetoucím plodům, které dostávají dostatek výživy a vláhy, stačí 70 dní k plnému dozrání. Kořenová zelenina má bílou slupku s výraznými červenými a zelenými skvrnami. Jsou téměř zcela ponořeny do země. Malá část, která vyčnívá nad zemí, je natřena zelenou barvou. Každá kořenová zelenina má kombinaci růžové a bílé, přičemž některá zelenina prohlubuje odstín až do červené řepy.
Záhony Daikon by měly být pravidelně odpleveleny a kypřeny (2-3krát za sezónu). V suchém klimatu vyžaduje odrůda mírné zalévání. Převlhčení může způsobit slizniční bakteriózu. Pokud je půda dobře kořeněná, japonská ředkev nemusí být krmena.
Poznámka! Daikon může být vysazen příliš pozdě, ale to negativně ovlivní výnos a skladování kořenových plodin.
Výhody a nevýhody
Mezi pozitivní vlastnosti daikon Misato Pink Shine patří:
- krásná barva, zelenina ozdobí každý stůl;
- nenáročnost v pěstování, odrůda nevyžaduje intenzivní péči;
- šťavnatost a jemná chuť;
- dobré zachování odrůdy.
Mezi nevýhody můžeme zaznamenat různé velikosti okopanin s nedostatečnou péčí. Zelenina je také nevhodná do vícesložkových salátů, protože se v nich jednoduše ztratí. Optimální je nakrájet kořenovou zeleninu na plátky a ozdobit bylinkami.
Choroby a škůdci
Při klíčení plodiny je důležité dbát na to, aby ji nepoškodil blešivec brukvovitý. K tomu můžete sazenice ošetřit prosetým popelem a směsí tabáku (v poměru 1:1). Úrodu může poškodit i padlí, která se množí ve vlhké půdě. Tento škůdce požírá listy a kořeny. Aby se tomu zabránilo, sazenice by měly být napojeny zředěným manganistanem draselným (sklenice roztoku na kbelík vody).
Škůdce můžete ošetřit i pálivou červenou paprikou. K tomu dejte 6-7 kusů feferonek do zavařovací sklenice, zalijte horkou vodou a nechte alespoň 12 hodin odležet. Poté se infuze zředí v 10 litrech vody a plodina se zalije. Po 2-3 dnech se doporučuje postup opakovat, zvýší se tím šance na úplné zničení škůdců.
Aby se zabránilo invazi slimáků, kolem rostlinných lůžek se vytvoří malé drážky a nasype se popel. Pokud je kořenová plodina poškozena škůdci, nedoporučuje se ji skladovat ani jíst.
Sklizeň a skladování
Japonská ředkev se sklízí za suchého počasí. Na těžkých půdách ji budete muset vyhrabat lopatou, ale na lehkých ji lze bez větších potíží vytáhnout za vršky.
Daikon má jednu charakteristickou vlastnost.Pokud je kořenová plodina během sklizně poškozena, nebude dlouho skladována. Sklizeň by proto měla být prováděna s maximální opatrností a nejprve by měly být použity poškozené kořenové plodiny.
Přestože japonské ředkvičky mohou zůstat v zemi až do prvního mrazu, není vhodné je držet v půdě. To negativně ovlivní chuť zeleniny. Optimální doba sběru je 60–70 dní po objevení prvních výhonků.
Po extrakci a půdě by měla být kořenová plodina umístěna vedle hřebenů. Uvízlá zemina tak vyschne a kořenová plodina se bude od zeminy snadno čistit.
Japonskou ředkev lze skladovat až tři měsíce bez ztráty chuti. Pokud bude kořenová zelenina skladována v lednici, měla by být nejprve umístěna v plastových sáčcích. Před tím musíte oříznout vrcholy.
Ideální skladovací teplota pro zeleninu je 0 stupňů. Při nízkých teplotách zesklovatí, při vysokých příliš měkne.
Úložištěm japonských ředkviček může být také sklep. V tomto případě by měla být kořenová zelenina v krabicích, které jsou navlhčeny pískem. Zelenina je položena v řadách, každá vrstva je posypána pískem. Písek lze nahradit navlhčeným mechem.
