12 jednoduchých receptů na hruškové pyré na zimu doma

Léto je nejlepší čas na výrobu svačinek nejen pro dospělé, ale i pro ty nejmenší. Hruškové pyré připravené na zimu zpestří dětský jídelníček a stane se zdrojem vitamínů a živin, kterých v chladném období tolik chybí. Dezert je vhodný jak k prvnímu krmení miminka, tak ke konzumaci pro osoby se zdravotními problémy.

Vlastnosti přípravy hruškového pyré

Při výrobě hruškového pyré je třeba splnit řadu podmínek:

1. Ovoce a krystalový cukr se odebírají v poměru 2:1.
2. Zatímco je produkt v ohni, pravidelně jej promíchejte.
3. Pěna, která se objeví nahoře, je zcela odstraněna.
4. Pokud se kromě hrušek odeberou další ovoce, umyjí se a v případě potřeby se odstraní kůra a semena.

Hotová miska se nalije do sterilizovaných nádob. Obvykle se používají půllitrové skleněné nádoby. Jsou uzavřeny cínovými víčky. Nádoba se položí na vodorovnou plochu, přikryje se bavlněnou přikrývkou a nechá se vychladnout.

Výběr hrušek pro přípravky

Aby bylo pyré chutné, je třeba k němu vybrat ty správné hrušky. U dospělých vezměte ovoce jakékoli odrůdy. Hlavní je být dospělý. Při přípravě pamlsků pro miminko je výběr surovin vážnější. Přednost se dává ovoci s měkkou a šťavnatou dužinou. Vyberte vzorky bez hniloby, důlků nebo červích děr.

Kůže musí být neporušená, bez poškození.

Plody se důkladně omyjí a odstraní se stopky. Poté rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec a semena.

Kuchyňské nádobí

Kousky hrušek se vaří ve smaltované misce bez hranolků nebo v hrnci. V případě potřeby je vyjměte z tekutiny pomocí plastového hrnce. Nejdůležitější je, že nádobí musí být dokonale čisté.

Hruškové pyré pro první krmení doma

Pediatři se domnívají, že hruškové pyré mohou být podávány dětem po 7 měsících, protože tyto plody nezpůsobují alergické reakce.Po prvním doplňkovém krmení nebude mít dítě problémy s gastrointestinálním traktem. Na tomto dietním pokrmu si pochutnají i dospělí.

Pečené ovoce

Z pečených hrušek lze připravit pokrm pro děti. Rozloží se se slupkou na plech a vloží do trouby vyhřáté na 170 °C nebo mikrovlnné trouby.

V tomto případě se doba vaření několikrát zkrátí!

Když ovoce změkne, vyjmeme je z trouby. Dužnina se vyškrábe lžící, semele přes jemné síto a přidá se krystalový cukr.

Z vařeného ovoce

Na výrobu pyré z vařených hrušek existuje jednoduchý recept. Jsou oloupány, nakrájeny a umístěny do hrnce. Zalijte vodou tak, aby pokrývala 1/2 ovoce. Nakrájené ovoce se vaří do měkka, vyjme se do hluboké misky a rozmixuje na kaši pomocí mixéru, přidá se granulovaný cukr. Do vývaru přidejte libovolné bobule a uvařte kompot nebo želé.

S jablečným džusem

Vaše dítě bude milovat dezert s jablečným džusem. Způsob jeho přípravy se od předchozího receptu liší pouze tím, že se plody vaří ve šťávě čerstvě vymačkané z jablek.

Bez cukru

Přípravu můžete udělat bez cukru. Jeho jedinou nevýhodou je, že jej nelze skladovat déle než 2 měsíce. Hrušky uvaříme do měkka a rozmixujeme. Hmota se umístí do hrnce se silným dnem, vaří se 5-7 minut a přenese se do nádob. Produkt se sterilizuje po dobu 20-30 minut.

S medem a citronem

Kousky hrušek vložíme do teflonové zapékací misky a pokapeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Miska se vloží do trouby vyhřáté na 100 °C na 50 minut.

Změklé plody se rozdrtí mixérem a smíchají se s medem. Pokud je sladký výrobek kandován, uvede se do kapalného stavu ve vodní lázni.

S kondenzovaným mlékem

Hrušky s kondenzovaným mlékem vypadají jako krémové karamelky. Plody se vaří ve vodě do změknutí. Slijte přebytečnou tekutinu a přidejte kondenzované mléko. Hmota se přivede k varu a rozmixuje na kaši.

Jak připravit hruškové pyré na zimu?

Receptů na výrobu lahůdek je mnoho. Některé jsou vytvořeny pouze z hrušek, zatímco jiné přidávají různé přísady.

Klasický recept

Podle klasického receptu si můžete připravit lahodný dezert. Bílý cukr se rozpustí ve vodě a přivede k varu. Přidejte hrušky, nasekanou skořici nebo pár poupat hřebíčku. Hmota se vaří půl hodiny, poté se rozmixuje.

S cukrem a kyselinou citronovou

Kousky hrušek uvařte do měkka, vložte do vysoké mísy a nakrájejte. Přidejte krystalový cukr a kyselinu citronovou.

S mlékem

Jablka a hrušky vařte 25 minut, slijte tekutinu. Plody se rozdrtí, přidá se kondenzované mléko a kyselina citronová.

S banány

Hrušky a banány procházejí mlýnkem na maso. Směs promícháme a dáme přes noc do lednice. Ráno dejte na oheň a přiveďte k varu.

S příchutí vanilky

Hrušky se přidají do vody a vaří se 20 minut. Hmota se rozmělní, přidá se krystalový cukr, kyselina citronová, vanilkový cukr a přivede se k varu.

Se švestkami

Vypeckované švestky uvaříme do měkka, mírně zchladíme a protřeme přes síto. Hmota se přivede k varu. Hrušky se umístí na 15 minut do roztoku kyseliny citrónové (1 gram na 1 litr tekutiny). Poté je přendáme do sklenic a naplníme horkým švestkovým pyré.

Další skladování

Hotový výrobek skladujte v lednici, suterénu nebo sklepě nejdéle 10 měsíců, protože po této době většina prospěšných látek obsažených v hruškách zmizí. Je velmi důležité zabránit zamrznutí obrobku a jeho vystavení slunci.

Pokud v létě nebudete nečinně sedět, můžete si připravit spoustu bobulovin a ovocných přípravků. V zimě budou moci členové domácnosti jíst zdravé dezerty. Hruškové pyré můžete použít jako doplňkovou stravu pro vaše miminko nebo přidat do kaše. A dospělí si neodmítnou lívance a lívance s pamlskem.