Platýs je zajímavá ryba, která se vyznačuje neobvyklým, bizarně tvarovaným tělem. Tento jedinec se vyznačuje zajímavým zploštělým tvarem těla. Jeho maso má přitom vynikající chuť a přináší velké zdravotní benefity. Podle plochého těla lze snadno určit, že ryba žije na dně. Ne každý je přitom obeznámen s jeho zvyky a rybářskými vlastnostmi.
Popis
Tato dravá ryba patří do čeledi platýsovitých. Žije především v mořích nacházejících se v Atlantském a Tichém oceánu.Ryba vypadá neobvykle a to je její hlavní rozlišovací znak.
Vzhled
Hlavním charakteristickým znakem platýse jsou jeho vypoulené oči, které se nacházejí na pravé straně těla. Pro tuto funkci se často nazývá pravostranný. Ve vzácných případech je orgán vidění umístěn vlevo nebo po stranách.
Levá strana těla bez očí se nazývá slepá strana. Je pokryta hustou a tvrdou kůží. To poskytuje rybě ochranu před nepřáteli a zlepšuje pohyb po písku a skalnatém terénu.
Mezi charakteristické rysy platýse mořského patří:
- Tělo je ploché tělo, které pomáhá rybě žijící na dně schovat se pod kámen nebo se zahrabat do písku. Boční linie se nachází přímo mezi očima. Kůže vpravo je považována za hladší a je schopna měnit odstín v závislosti na barvě dna. To zlepšuje kamufláž. Levá strana, která je v kontaktu se dnem, se vyznačuje světlejším odstínem.
- Hlava - oči jsou konvexní a umístěné docela blízko. Boční čára, která je jasně odděluje, umožňuje provádět funkce odděleně. To výrazně zvyšuje viditelnost. V ústech jsou ostré zuby. Navíc se vyznačuje svým zkoseným tvarem. Operkulum je vlevo.
- Ploutve - ocas je zkrácený, ale dokonale plní své úkoly. Díky tomuto prvku se ryba rychle pohybuje. Hřbetní ploutev je prodloužená a umístěná blízko hlavy. Břišní prvky jsou umístěny symetricky. Vyznačují se úzkou základnou a množstvím paprsků. Díky tomu se dravec stává obratnějším a nezranitelnějším. Horní část těla má často hnědou barvu. Ovlivňuje ho však řada faktorů – druh platýse a jeho biotop.
Místo výskytu
Platýs žije především v mořích a oceánech.Z geografického hlediska její stanoviště pokrývá následující oblasti:
- pobřežní oblasti Středozemního moře;
- břehy Skandinávie;
- nádrží středoevropského kontinentu.
Platýs žije ve vodách Tichého a Atlantského oceánu. Obecně má tento predátor mnoho odrůd a vyznačuje se významnými hranicemi svého stanoviště. Tato ryba je rozšířená a není na pokraji vyhynutí.
životní styl
Platýs může být buď říční nebo mořský. V každém případě je tato ryba považována za samotářku a raději vede životní styl dna. Zástupci rodiny se mohou schovat a napodobovat okolní krajinu. Ryby většinou leží na hladině vody nebo se zavrtávají hluboko do sedimentu. Díky přítomnosti přirozeného maskování má platýs příležitost chytit kořist ze zálohy a ukrýt se před velkými predátory.
Přes svou vizuální pomalost a nemotornost je platýs výborný plavec. Taková ryba se rychle začne pohybovat. Na relativně krátké vzdálenosti je schopen vyvinout celkem slušnou rychlost.
V případě potřeby může platýs doslova vystřelit své ploché tělo několik metrů požadovaným směrem. Pomocí žaberního krytu vypouští silný proud vody směrem ke dnu. Zatímco se písek a bahno usadí, ryba má čas zachytit kořist nebo se schovat před velkým nepřítelem.
V příznivých podmínkách je průměrná délka života platýse 30 let. V reálném prostředí se však ryby tohoto věku dožijí jen zřídka. Jedinci často hromadně umírají v průmyslových rybářských sítích.
Strava
Platýs je považován za predátora. Za jeho hlavní potravu jsou považovány všechny druhy červů, měkkýšů, malých ryb a korýšů. Ryba se vyznačuje dobře vyvinutými zuby.Díky tomu je schopen prohledávat různé oblasti vodního dna při hledání potravy. Kromě toho se dravec ví, jak se schovat v záloze a zavrtat se do půdy až po oči. Někdy napadá více chráněné zástupce mořské fauny v samostatných druzích. Platýs se vyznačuje neustálým pohybem a hledáním potravy.
Predátor mořského dna často podniká nájezdy, aby hledal nahromaděná čerstvá jikry jiných druhů ryb. Platýs ničí místa tření a rychle požírá cizí vejce. Na lov chodí hlavně v noci, protože ve tmě se cítí lépe. Přes den se ryby rády zavrtávají do půdy, odpočívají od noční činnosti.
Rybářské vlastnosti
Průmyslové úlovky zajišťují vlečné sítě. Z popisu je známo, že ryba žije v hlubokých vrstvách. To znamená, že žije v dokonale čisté vodě a nehromadí nečistoty nebezpečné pro člověka.
V pobřežních oblastech loví rybáři platýse pomocí přívlačových prutů. Taková místa obývají převážně mladé ryby. Doporučuje se hodit výstroj co nejdále. V tomto případě by měla být přívlač umístěna pod významným úhlem. Při použití vybaveného lovného místa byste měli využít výhod pohodlných bočnic. Platýse můžete chytit i ze břehu. V tomto případě je nejvýhodnější použít stativ.
Tato ryba kousne zcela nezvykle. Dokáže si vzít kořist a zůstat nějakou dobu nehybná. Při nahození rybářského prutu na dálku je snadné minout platýse, protože rybář si kousnutí prostě nevšimne.
Jako návnada by měly být použity následující typy návnad:
- krevety;
- býci;
- ančovičky;
- mušle;
- oliheň;
- červy
Zkušení rybáři házejí jigy a velké potápivé woblery.Pokud máte motorový člun, měli byste použít vertikální návnadu. Lov na lodi je mnohem snazší, protože je snazší sledovat a chytat ryby.
K lovu platýse byste měli používat vlasec o průměru alespoň 0,4 milimetru. Budete také potřebovat odolný naviják, který vám umožní nahodit vlasec 150 metrů. Hmotnost platiny musí být alespoň 60 gramů. Zároveň byste při výběru háčků měli dát přednost číslům od 6 do 10. Kvůli velkému množství vln v mořích se často objevují podvodní proudy.
Rybu je potřeba rychle a sebevědomě nachytat. V tomto případě by nemělo být dovoleno sebemenší zpoždění. Někdy se kořist aktivně brání. Je důležité se na to připravit. V tomto případě byste neměli spěchat, abyste kořist přitáhli k sobě. Stojí za to ji trochu unavit. Vzhledem k tomu, že platýs spolkne návnadu hluboko, může být nezbytný háček nebo vytahovač.
Platýs ve vaření
Tato ryba se rychle kazí. Proto se doporučuje rozmrazit ji bezprostředně před vařením. Poté musíte odstranit hlavu, pokud je kostra celá, a odříznout ploutve. Praktičtější variantou je nákup vykuchané ryby bez hlavy.
Ryba se vyznačuje měkkým a jemným masem, které má lehce nasládlou chuť. Proto se pro jeho přípravu doporučuje používat jednoduché metody. To umožní zachovat chuť a vůni.
Nejjednodušší způsob je smažit platýse. Chcete-li to provést, vezměte připravený korpus nebo filet, obalte ho v mouce s kořením a opečte z obou stran na pánvi. V tomto případě se vyplatí použít směs zeleniny a másla. Je však důležité vzít v úvahu, že tento způsob přípravy výrazně zvyšuje obsah kalorií v produktu.Jako přílohu ke smaženému platýsovi podávejte brambory, zeleninový guláš nebo rýži.
Vynikající možností by byla pečená platýs. Pokud je kostra velká, doporučuje se ji nakrájet na porce. Aby měl výrobek bohatou a výraznou chuť, přidejte při pečení máslo. Takto upravená ryba je v souladu s citrusovými plody a bylinkami. Aby byl proces vaření platýse rychlejší, měli byste si koupit předem marinované jatečně upravené tělo.
Sušenou platýzu se doporučuje používat jako předkrm nebo svačinku. Tato ryba má bohaté aroma a vypadá velmi chutně.
Zajímavosti
Platýs je neobvyklá ryba s mnoha zajímavými fakty, které jsou s ní spojeny:
- V roce 1980 se jim podařilo ulovit platýse dlouhého 2 metry a vážícího 105 kilogramů. Stalo se to na Aljašce.
- Platýs je jediná ryba, kterou oceánograf Jacques Piccard viděl v Mariánském příkopu.
- Horní část těla ryby obsahuje speciální pigment. Díky tomu je schopen změnit barvu a přizpůsobit se jakékoli půdě.
- Maskování jsou schopny pouze spatřené druhy platýsů. Slepé ryby tuto schopnost nemají.
Platýs je zajímavá ryba, která má neobvyklý vzhled. Navíc se vyznačuje chutným masem, které přináší zdravotní benefity.
