Tato kultura roste téměř v každé zahradě. Nejčastěji se můžete setkat s červenými a černými bobulemi. Než odpovíte na otázku, který rybíz je pro tělo zdravější - černý nebo červený, je nutné zhodnotit základní složky bobulí.
Odrůdy rybízu
Rybíz roste ve formě keře, který dosahuje výšky až 1,5 metru. Kultura je nenáročná a může se rozvíjet v různých podmínkách, pokud jsou dodržována pravidla péče. Rostlina zahrnuje až 190 odrůd odrůd, ale obecně je obvyklé rozlišovat následující typy:
- Černá - bobule je rozšířena po celé Evropě. Může růst jak na zahradě, tak ve volné přírodě. Keř až 1,2 metru vysoký, zelené listy, protáhlé. Květenství mívají až 10 květů. Plody jsou černé barvy a sladké chuti s nakyslými, kyselými tóny. V závislosti na odrůdě může jedna bobule dosáhnout 1 cm.
- Červený rybíz - tento typ dorůstá jako keř až 1 metr. Výhony jsou šedé, listy světle zelené. Bobule dosahují velikosti 0,8 cm.Jsou uspořádány do tvaru štětce a mají jasně červenou barvu. Chutnají kysele.
- Bílá - keř plodiny může dorůst až 2 metrů. Bobule jsou malé velikosti, formované do shluku. Listy keře jsou středně velké, tmavě zelené barvy. Bobule jsou béžové nebo průhledné. Bílý druh rybízu má sladkou chuť.
Kromě běžných druhů rybízu vynikají alpský, zlatý, ledový, růžový. Takové odrůdy jsou však vzácné a liší se požadavky na klima, ve kterém rostou, a půdu.
Jaké jsou výhody červeného rybízu?
Červený rybíz obsahuje tyto složky:
- vitamín C, který je nezbytný pro člověka k prevenci virových onemocnění a také jako prostředek k prevenci nádorových formací;
- má baktericidní vlastnosti a může být použit k léčbě ekzému a seborey;
- Draslík obsažený v ovoci zlepšuje činnost srdce a snižuje pravděpodobnost poškození cév, čímž zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
- vláknina - čistí tělo, zlepšuje proces trávení a odstraňuje přebytečné toxiny a odpad, takže člověk cítí pocit lehkosti;
- Červený rybíz snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Velký seznam vitamínů v bobulích nasycuje tělo, zvyšuje imunitu a obnovuje lidskou paměť.Kultura, bez ohledu na její typ, si zachovává své kvality i po zmrazení.
Výhody černého rybízu
Použití černého ovoce čerstvého nebo jako džem umožňuje obnovit lidské tělo v krátké době. Černý rybíz má následující příznivé vlastnosti:
- obsahuje vitamín C;
- snižuje rozvoj mrtvice a infarktu, posiluje srdeční sval;
- odstraňuje toxické sloučeniny a odpad;
- používá se jako lék k léčbě žaludečních onemocnění;
- bobule lze použít jako dietní produkt zaměřený na snížení nadváhy;
- normalizuje krevní tlak;
- má stahující účinek a používá se při poruchách trávení;
- obnovuje pokožku;
- prostředek ke zvýšení ochranných vlastností imunitního systému v boji proti virům;
- normalizuje hormonální hladiny, zvláště často se používá u žen.
Černý typ plodiny má nízký obsah cukru, což umožňuje použití přípravku při cukrovce. Nápadný je i vliv černých bobulí na stav vlasů a nehtů. Často se používá pro kosmetické účely k obnovení vodní rovnováhy v kůži a odstranění prvních vrásek.
Prospěšné vlastnosti bílého rybízu
Bílé bobule se používají méně často než jejich dva předchůdci, ale mají také velké množství prospěšných vlastností pro tělo. Mezi příznivé vlastnosti bílého rybízu patří:
- není alergenní, takže může být použit pro lidi, kteří trpí častými alergickými reakcemi;
- zlepšuje krevní stav, zvyšuje propustnost krevních cév;
- usnadňuje funkci jater a odstraňuje škodlivé toxiny;
- zlepšuje proces trávení;
- Může být skladován po dlouhou dobu, aniž by ztratil své prospěšné vlastnosti.
Složení bílých a červených druhů bobulí je podobné.Ovoce se může lišit pouze obsahem cukru, bílé ovoce ho má více. Bílé bobule je dovoleno podávat i malým dětem bez přidaného cukru.
Jsou listy zdravé?
Listy keře obsahují vitamíny prospěšné pro lidský organismus. Čerstvé listy keře obsahují látky jako:
- mangan;
- opalovací komponenty;
- měď;
- sůl.
Pití čaje z listů keře vám umožní dosáhnout následujících prospěšných výsledků:
- diuretický účinek;
- pomáhá proti nachlazení;
- zlepšuje se psychický stav člověka;
- normalizuje proces trávení;
- urychluje proces rekonvalescence po operaci, podporuje tvorbu kolagenu.
Také opalovací složky obsažené v listech se používají k ošetření pokožky a používají se jako pleťové vody. Lidé, kteří trpí alergickými reakcemi a onemocněním ledvin, se však nedoporučuje používat listy rostliny. Aby bylo možné listy rostliny používat po celý rok, aniž by došlo ke snížení prospěšných vlastností, musí se po odkvětu keře sbírat a sušit. Používají se pouze zelené listy.
Rovněž se nedoporučuje používat listy, které byly dříve ošetřeny chemikáliemi proti chorobám rostlin.
Důležité. Největší množství vitamínu C se v listech rybízu objevuje v době květu keře.
Který rybíz je zdravější?
Černé bobule obsahují velké množství užitečných složek. Tento ukazatel je mnohem vyšší než u červeného a bílého typu, další výhodou černého rybízu je, že je dobře absorbován tělem a začne působit v krátké době.
Nelze však jednoznačně říci, která bobule je zdravější, jelikož lidský organismus je individuální a na vnímání vitamínů obsažených v bobulích může v různé míře reagovat. Aby se předešlo onemocněním, doporučuje se během léta konzumovat bobule ve stejném poměru, aby se zvýšily ochranné vlastnosti imunitního systému.
Kde je více vitamínu C?
Vitamin C je přítomen ve všech typech plodin. U černého rybízu je však toto číslo mnohem vyšší. Sto gramů rybízu obsahuje mnohem více vitamínu C než citrony. Proto je u nachlazení jednou z léčebných metod konzumace rybízu.
Důležité. Největší množství vitamínu C se v černém rybízu objevuje v okamžiku zrání. Pokud není plodina sklizena včas, prospěšné látky mizí.
Jíst rybíz vám umožní zbavit se velkého množství nemocí. Bobule je přírodní produkt, který obsahuje celou řadu látek nezbytných pro normální vývoj vnitřních orgánů člověka. I přes velké výhody by však lidé, kteří trpí špatnou srážlivostí krve a onemocněním ledvin, měli bobule používat opatrně. Bobule se také s opatrností používají u lidí trpících chronickou gastritidou a žaludečními vředy.
