Mezi originálně vyhlížejícími plemeny prasat vyniká především maďarská Mangalitsa. Jeho neobvyklost spočívá v tom, že zvíře je od hlavy až k patě pokryto hustou kudrnatou srstí. Nestandardní vzhled přitahuje chovatele, plemeno se stává oblíbeným a žádaným. I když byla Mangalitsa vyšlechtěna pro sádlo, dnes se stále častěji používá jako neobvyklý okrasný mazlíček.
Příběh původu
Plemeno se objevilo v Maďarsku v 19. století v důsledku křížení místních prasat s divokými prasaty a srbskými Shumadi. Ukázalo se, že prase je rychle rostoucí a nenáročné na péči. Má se za to, že maďarská Mangalitsa je svými vlastnostmi blízká té anglické z Lincolnshire. V roce 1927 začalo Maďarsko vylepšovat plemeno. Až do poloviny 20. století zůstal jedním z nejoblíbenějších, poté začal všude ubývat obyvatel. Od konce 20. století se plemeno Mangalitsa začalo pěstovat v Kanadě, USA a mnoha evropských zemích.
Vlastnosti a vlastnosti prasete Mangalitsa
Maďarský chlupáč se vyznačuje dlouhou, kudrnatou srstí, pro kterou se selatům někdy říká ovčí prase. Když žijeme v teplém prasečím chlívku a dostáváme dostatek potravy, potřeba vlny mizí a prasata mohou plešatět. V horších přírodních podmínkách srst v zimě aktivně roste a zesílí. Skrze něj jsou na kůži dobře patrné černé pruhy, připomínající divoké předky.
Mezi hlavní standardy maďarského plemene Mangalica patří:
- rovná linie zad:
- široký hrudník;
- malá hlava;
- hákovitý čenich;
- vztyčené uši;
- objemný ocas se střapcem u základny.
Mezi hlavní charakteristiky maďarské Mangalitsa:
- průměrná hmotnost dospělých jedinců je 200 kg u prasat, 300 kg u kanců;
- maximální hmotnost jedinců - 500 kg;
- v šesti měsících věku je jejich hmotnost 70 kg;
- při prvním porodu je počet selat 4-5, poté asi 9;
- oprasené prasnice maďarské mangalice mají výrazný mateřský instinkt a pečlivě krmí své potomky;
- porod probíhá bez problémů;
- kvalita masa je nadprůměrná;
- tloušťka sádla od 5 do 10 cm v jednom roce věku;
- vysoká imunita.
Prasata mangalitsa jsou nenáročná na potravu a dokážou si najít vlastní potravu ve volném výběhu. Za chladného počasí si selata lehnou mezi chlupaté samice, které je zahřívají svým teplem.
Stávající odrůdy
Čistokrevný maďarský Mangalitsa má tři typy obleku (barva srsti) - bílý, vlaštovkový, červený. Všechny mají šedavý odstín pleti a okraje očí, úst, všech kopyt, bradavek, obočí a okraje nosu jsou černé. Skvrna na uchu o velikosti asi 5 cm je charakteristickým znakem plemene.
Druhů bylo více, ale postupně se některé z nich ztratily a obnova je téměř nemožná.
Bílá mangalice
Hlavní část celkové populace plemene (asi 80 %) tvoří bílá maďarská mangalica. Středně velká prasata se silnou stavbou těla a silnými kostmi.
Bílý prachový může mít šedou, načervenalou, žlutou srst. Záleží na druhu a složení potravy a přítomnosti konkrétních minerálů v ní.
Červená a černá mangalice
Selata s červenou srstí jsou větší než bílá. Tento typ maďarského plemene Mangalitsa rychle přibírá na váze a je produktivnější. Srst je tmavě červená nebo hnědá. Zvířata díky své kudrnaté povaze snadno odolávají zimním teplotám. Zpočátku je srst rovná, později ve věku několika měsíců jsou selata kudrnatá a střapatá. Maso je považováno za jedno z nejlahodnějších, sádlo je krémově bílé, s vysokým obsahem Omega-3 mastných kyselin. Černý typ mangalice je dnes tak vzácný, že jej mnozí odborníci považují za ztracený.
Martin
Tento typ kadeřavých prasat byl získán křížením bílého druhu s vyhynulým černým. Výsledkem je kombinovaná barva - srst na bocích a zádech je černá a spodní část těla (břicho) je světlá (šedá nebo nažloutlá).
Tento druh je menší než bílá mangalitsa, i když postava je silná. Vlaštovčí srst je tvrdá a drsná, dokáže ochránit před silnými mrazy a zraněním.
Klady a zápory plemene
Podle recenzí od chovatelů mezi výhody plemene patří:
- nenáročnost na údržbu - na pastvině mohou zůstat bez problémů téměř celý rok, pouze v zimě se chlupatá selata přemisťují dovnitř;
- nízké náklady na krmivo - mangalice, které se volně pasou, jsou schopny najít si vlastní potravu;
- stabilní imunita - zvířata zřídka onemocní, nevyžadují očkování ani antibiotika;
- klidná povaha - vázaná na domov a majitele;
- odolnost proti stresu - nepotřebují vytvářet zvláštní podmínky;
- rychle přibývají na váze - za rok mohou dosáhnout 170 kg;
- vysoce kvalitní maso - produkt šetrný k životnímu prostředí má mramorovanou strukturu a sádlo se snadno kasíruje.
Maďarské plemeno Mangalica nemá mnoho nevýhod:
- vysoké náklady na chovný materiál - je obtížné ho najít, některé druhy jsou na pokraji vyhynutí;
- dlouhé období puberty – nastává nejdříve v 7. měsíci života;
- nízká plodnost - během prvního porodu se nenarodí více než 5 selat;
- potřeba velkých pastvin pro zajištění potravy a dodržování hygienických norem.
Krmení a péče
Maďarská mangalica je považována za mastný typ. Volně chovaná prasata produkují maso s proužky tuku, což vytváří mramorový efekt. Nedoporučuje se chovat vlněná selata ve stájích po celý rok, protože v tomto případě se zvyšuje procento tuku a zmizí mramorování produktu. Polovolná pastva je považována za nejpříznivější pro maďarské plemeno Mangalica. Zvířata se živí trávou, hmyzem, žábami, červy a kořeny rostlin.Musí být zajištěn volný přístup k čisté vodě. Při tomto způsobu údržby se hmotnost pomalu zvyšuje. Pro urychlení procesu můžete prasata navíc krmit obilným krmivem.
Pokud není možné volné pasení maďarské mangalice, stojí za to zahrnout do jejich stravy:
- šťavnaté zelené jídlo;
- drcený ječmen;
- pšenice;
- otruby;
- kukuřice;
- rybí pokrm.
Šťavnaté jídlo tvoří minimálně 2/3 celkové stravy. Při výkrmu na bramborách a obilí se výrazně zvyšuje procento tuku ve výsledném produktu, snižuje se chuťová kvalita a mizí mramorování. Jako krmivo pro rostliny se používá kukuřice, dýně, plevel, řasy, větve keřů a kořenová zelenina. V zimě poskytují seno, žaludy a kaštany.
Dodržováním jídelníčku je možné dosáhnout tvorby nosnic a zvýšení živé hmotnosti maďarského selete Mangalitsa až na 500 kg.
Časté nemoci
Maďarská Mangalica má dobré zdraví. To je způsobeno životním stylem zvířete a vrozenou imunitou. Plemeno je odolné vůči infekčním chorobám, což není důvod k odmítnutí prevence. Veterináři doporučují neporušovat očkovací kalendář, protože neexistuje žádná záruka proti epidemiím, zejména u volně se pohybujících zvířat.
U maďarské mangalice, stejně jako u jiných plemen, je léčba kožních parazitů a helmintů povinná. Často mají helmintické zamoření, k infekci na volné pastvě dochází prostřednictvím špinavé vody z nádrží, ryb a domácího odpadu.
Při krmení zkaženým jídlem nebo konzumací jedovatých rostlin se vyskytují gastrointestinální onemocnění - otravy, gastritida, enteritida, žaludeční vředy.Chování huňatých selat v místnostech s průvanem vede k patologiím dýchacích cest - bronchitidě, chronickému kašli.
Při konzumaci velké zeleniny, ovoce a kořenové zeleniny je možné zablokování jícnu. Cizí tělesa - hřebíky, třísky, drát - se mohou dostat do gastrointestinálního traktu maďarské mangalice. Je nutné pečlivě sledovat hygienickou údržbu prostor a procházky, stejně jako samotná zvířata, aby byla v případě potřeby poskytnuta včasná pomoc.
Chov maďarské mangalice
Ve věku 1 roku dosahuje maďarská Mangalitsa pohlavně dospělosti. Do této doby váží asi 100 kg. Doba březosti je 110-120 dní. Čerstvě narozená selata mají krátkou srst. V době porodu je místnost vybavena tepelnou lampou pro jejich rychlé vysušení. Prasnice jsou chovány uvnitř s mladými zvířaty a jsou krmeny mateřským mlékem po dobu až jednoho a půl měsíce. Ve věku 4 dnů se selatům odlamují tesáky, aby při krmení neporanila dělohu. Ve 2-3 týdnech jsou kanci určení k chovu na maso kastrováni. Díky svému výraznému mateřskému instinktu prasnice maďarské mangalice pečlivě pečují o své potomky a chrání je.
Ve dvou týdnech začínají být selata krmena otrubami a ječmenem. Snědí objemové krmivo za měsíc. K úplnému přechodu na normální stravu dochází ve 4 měsících. Mladou maďarskou mangalicu byste si měli koupit pro chov na farmě, kde můžete vidět rodiče kupovaných selat.
