Pekingská kachna je jedním z nejlepších masných plemen kachen. Nejen, že se všude chová, ale využívá se i při šlechtitelské práci ke šlechtění dalších odrůd. Zvažme popis a vlastnosti, klady a zápory, stejně jako technologii chovu pekingských kachen doma, krmné dávky, požadavky na podmínky chovu a péče o toto plemeno.
Historie původu a distribuce
Plemeno bylo vyvinuto přibližně před 3 stoletími v Číně. V 19. století byla pekingská kachna zavlečena do Ameriky a poté do Evropy.Nyní je v chovu drůbeže toto plemeno rozšířeno jak na průmyslových farmách, tak na soukromých farmách. Z tohoto plemene pak vzešlo mnoho kachních plemen, včetně brojlerů.
Popis a charakteristika pekingské kachny
Kachna má silnou stavbu těla, má široký hřbet a hrudník, velkou hlavu a zakřivený krk. Vyznačuje se konvexním čelem a velkým plochým zobákem jasně oranžové barvy. Velká křídla a malý, zvednutý ocas. Nohy jsou krátké, opeření je husté. Jeho barva je převážně čistě bílá, i když existují ptáci s krémově zbarveným peřím.
Drake a kachny jsou téměř stejné velikosti, ale větší než kachny pižmové. Při křížení s nimi produkují mulardy, které rostou větší než jejich rodiče. Pekingské samice kladou vajíčka bílé nebo namodralé barvy, bez specifické vůně nebo chuti. Vlastnosti produktivity:
- hmotnost dospělého draka – 3,5–4 kg, kachny – 3–3,5 kg;
- hmotnost 2měsíčních kachňat – 2,7-3 kg;
- počet snesených vajec za rok – 150 ks. (každý - 90 g).
Kachňata se chovají 60–70 dní až do porážky. Do tohoto věku intenzivně rostou, pak začíná línání a zvyšuje se spotřeba krmiva. Chovatelé drůbeže v tomto období dávají přednost porážce také proto, že se ptáci poté obtížně škubají. Jateční výtěžnost – 70 %.
Pozitivní a negativní stránky
Přes drobné nevýhody jsou pekingské kachny uctívány chovateli drůbeže v různých zemích a při výběru plemene pro chov jsou upřednostňovány před jinými odrůdami.
Požadavky na údržbu a péči
Díky své nenáročnosti na životní podmínky, dobré toleranci tepla a chladu mohou kachny žít v jednoduché drůbežárně bez jakéhokoli vybavení. Je třeba dbát na vlhkost, která se musí udržovat na 65-75%.
V létě i v zimě mohou ptáci žít ve stodole, která by měla být prostorná (pro dospělé kachny by plocha měla být 0,5 m² na 1 kachnu, pro kachňata - 1 m2 na 12-16 hlav), světlá a větraná. Jak již bylo zmíněno, pekingské kachny nemají rádi vlhkost, takže musíte sledovat čistotu a vlhkost podestýlky. Pták netoleruje průvan, takže je nutné uzavřít všechny trhliny ve zdech a oknech. Podestýlku lze pokládat ze suché rašeliny, hoblin a slámy. Tloušťka by měla být 30 cm, pokud navrch přidáte čerstvou vrstvu, můžete ji vyměnit 2x ročně. Nebo jej často odstraňujte, jakmile se vrstva zašpiní.
V létě by měly být kachny chovány při teplotě ne vyšší než 25 °C, v zimě – ne nižší než 10 °C. Pokud jim bude příliš horko nebo zima, budou hůř jíst a jejich přírůstek na váze se sníží. Když chováte drůbežárnu, musíte ji každý den větrat, aby se odpařil amoniak a další škodlivé sloučeniny. Pro větrání je nutné instalovat okna do stěny o ploše 100 cm² na m² místnosti. Osvětlení je přirozené v létě, umělé v zimě, do 10-12 hodin.
Čím krmit pekingské plemeno
Při přípravě stravy pro pekingské kachny musíte vzít v úvahu vlastnosti plemene: mají zrychlený metabolismus, jídlo rychle prochází střevy. V tomto ohledu musí být kachny neustále poskytovány s jídlem. Na tom závisí přírůstek hmotnosti ptáka.
Strava pekingských kachňat by měla obsahovat bílkovinné produkty. Pokud jde o stravu, ptáci jsou všežravci, mohou jíst vše, co se nabízí, rostlinnou i živočišnou potravu. Dostávají obilnou kaši, trávu a vodní vegetaci. Doplnit tělu vitamíny, bílkoviny - ryby, mléčný odpad, minerální doplňky. Kachny jedí hodně a často, pokud jim chybí jídlo, začnou hubnout.
Je třeba poznamenat, že pekingské kachny jsou hlučné a snadno vzrušivé kachny. Ne každému se to líbí. Aby nebylo slyšet volání kachny, je nutné poskytnout ptákovi vše potřebné. Pokud kachny žijí v teplé, čisté místnosti, daleko od ostatních živých tvorů, budou méně kvákat. Ptáci se porážejí ve věku 2 měsíců, před začátkem línání. Kachňata jsou již schopna dosáhnout hmotnosti kolem 3 kg, poté začnou utrácet energii na růst peří, proto se snižuje přírůstek hmotnosti. Chov kachňat se stává méně ekonomicky rentabilní, protože náklady na krmivo rostou.
Maso mladých pekinézů navíc není tučné, ale s věkem tloustne. Připravuje se z ní vyhlášený pokrm – pekingská kachna.
Chov doma
Pekingská kachňata Vyznačují se odolností, na rozdíl od kuřat přežije po vylíhnutí více než 95 %. Mláďata se líhnou v inkubátoru, inkubaci lze svěřit i slepici. Pro snášku je třeba vybrat jen ta nejlepší vejce, velká, čerstvá, s hladkou skořápkou. Chcete-li získat čistokrevného ptáka, musíte vybrat vejce od pekingských samic a samců.
Po vylíhnutí jsou kachňata chována 1 měsíc v odchovně, pod lampou, se střední vlhkostí vzduchu. První potravou pro kuřata je vařené vejce, tvaroh a drcená obilná kaše. Postupně je nutné převádět kachňata do stravy dospělých ptáků, podávat trávu, okřehek a obilnou kaši. Stejně jako malé ryby, zbytky mléčných výrobků a minerální doplňky.
Poté se jednoměsíční kachňata přemístí do stáda. Pokud jsou krmení a údržba správně organizovány, lze pekingské kachny považovat za výnosné pro domácí chov. Malé množství si můžete nechat pro sebe nebo si je uspořádat kachní farma pro výrobu masa a vajec. Chov pekingských kachen je ziskový, násadová vejce, čistokrevná malá kachňata a dospělci nejsou levnou záležitostí. Zisk mohou přinést i křížení s jinými plemeny a druhy, můžete se například pustit do chovu mulardů.
Časté nemoci
Kachny, které žijí ve vlhkých a průvanových místnostech, trpí nachlazením. Malá kachňata na to mohou zemřít. Dospělé kachny se vyznačují chorobami a problémy:
- ucpaný jícen způsobený hrubou zelení;
- prolaps vejcovodu u samic, příčinou jsou velká vajíčka, léčba spočívá v promývání vejcovodu manganistanem draselným nebo kamencem po dobu 5-7 dnů;
- škubání peří, příčinou je nedostatek vitamínů a minerálních prvků, léčbou je přidávání minerálních a vitamínových doplňků do potravy, dřevěné uhlí, drcené skořápky.
Aby nezmeškal nástup onemocnění, je pták častěji sledován a vyšetřován. Při prvních příznacích, jako je ztráta chuti k jídlu, letargie, deprese nebo otupení a ztráta peří, kontaktujte svého veterináře.
K prevenci infekcí se mladým zvířatům podávají vitamínové doplňky a vakcíny.Čistit a dezinfikovat prostory, zařízení a zajistit čistotu krmiva. Projděte ptáka na čerstvém vzduchu nebo ještě lépe v jezírku, kde bude plavat. Nemocní jedinci by měli být během léčby odděleni od zdravých a vráceni až po uzdravení.
Pekingskou kachnu znají drůbežáři, kteří chovají kachny na maso nebo na chov. Plemeno má mnoho výhod a málo nevýhod, pro které je ceněno. Pekingové rostou rychle, vykrmují své maso jednoduchým, standardním jídlem, jeho kvalitu uznávají všichni kulinární specialisté.
