Popis a charakteristika odrůdy Catalonia, pravidla plodování a pěstování

Předky hroznů Catalonia byly odrůdy Talisman a Burgundsko Magnolia (Plášť). Rostlina a její hrozny získaly svou estetickou přitažlivost z burgundské magnólie a bobule získaly svou vytříbenou chuť z Talismanu. Tuto samosprašnou stolní odrůdu révy vinné s oboupohlavnými květy daroval zahradníkům šlechtitel Alexander Vasiljevič Burdak.

Popis hroznů Katalánska

Plodování odrůdy Catalonia začíná v první sezóně po výsadbě. Hrozny rostoucí na Ukrajině, v Bělorusku a Moldavsku nevyžadují žádnou zvláštní péči. Pro chladné oblasti Severozápadu, Moskevské oblasti a Pobaltí není tato odrůda nejvhodnější, bude muset být pečlivě zakryta v očekávání zimy.

Hroznový keř této odrůdy má silnou strukturu, na révě se snadno udrží masivní hrozny o hmotnosti od 600 g do 1 kg. Keře jsou bohatě posety mohutnými kuželovitými shluky.

V závislosti na oblasti růstu lze odrůdu klasifikovat jako ranou nebo středně zralou. V teplých oblastech začínají bobule dozrávat koncem července, ve středních zeměpisných šířkách si jejich chuť můžete vychutnat nejdříve posledních deset srpnových dnů.

Původ odrůdy

Odrůda byla vyšlechtěna obvyklým křížením révy dvou odrůd hroznů s velkými červenými a modrými plody. Co zlepšilo chuť jednoho a vzhled a přepravitelnost druhého.

Popis keře

Keře jsou silné, rozložité a odolné vůči stresu. Výhonky rostoucí společně se navzájem posilují. Listy jsou středně velké, tmavě zelené. Žíly se barevně neliší, ale na listové desce zřetelně vystupují.

Sazenice rychle zakořeňuje v úrodných půdách. Rostlina je vysoce přizpůsobivá klimatickým podmínkám. Ihned po výsadbě začíná rostlina intenzivně zakořeňovat a současně s touto fází dochází k tvorbě révy.

První sklizeň se skládá převážně z trsů nepřesahujících 500-600 g. Správná péče o rostlinu zvýší výnos zvýšením hmotnosti každé bobule (z 12 na 18 g).

Hlavní charakteristiky

Katalánsko není příliš odolné vůči mrazu. Maximální mrazy, které keř v zimě bez následků vydrží, je -23 °C. Odolnost proti houbovým chorobám a hmyzím škůdcům. Plod je bohatý, roční.

Sladké a šťavnaté bobule

Bobule odrůdy Catalonia přitahují vosy a ptáky svou vůní a šťavnatostí. Pro vosy je velmi obtížné poškodit silnou kůži, ale zobáky ptáků mohou vážně poškodit úrodu. Velké bobule rostoucí v těžkých hroznech se častěji používají k výrobě vína než ke konzumaci syrové. Degustační hodnocení chuti Katalánska je 8,9 bodů z 10 možných.

Sladká chuť dužiny se mísí s nakyslým aroma slupky, která dodává svíravou dochuť. Tato kombinace chutí dužiny a slupky je typická pro odrůdy vinné révy pěstované pro výrobu vína.

Imunita proti chorobám a škůdcům

Katalánské hroznové keře jsou odolné vůči houbovým patogenům - padlí, oidium, šedá hniloba. Většina hmyzích škůdců tuto odrůdu vinné révy nemá ráda. Nakyslé aroma slupky bobulí odpuzuje listové válečky a révokaz.

Čím je zvláštní a čím se odrůda liší od ostatních?

Zvláštnost odrůdy spočívá v jejím sklonu k fasciaci – srůstání stonků. To nelze považovat za nevýhodu, protože výhonky vinic musí vydržet značnou zátěž.

Hrozny dozrávají současně a rovnoměrně, vydrží dlouhou dobu skladovatelnosti bez ztráty prezentace a chuti. Když se na révě nechají zralé hrozny, bobule se také nemačkají a neztrácejí chuť. Bobule odrůdy Catalonia nejsou náchylné k hrachu.

Rostlina se špatně vyvíjí v půdě s vysokou kyselostí, nesnáší přemokření a je náchylná k chloróze a plísním. Při silných mrazech kořeny namrzají, což má vliv na zdravotní stav keře a kvalitu sklizně.

Přistání v zemi

Před zasazením sazenic hroznů do země musí být jejich kořeny namočeny ve vodě na jeden den. Pokud půda není úrodná, lze do vody přidat regulátor růstu. Podporuje lepší zakořeňování a tvorbu výhonků.

Příprava místa přistání

Plochu pro výsadbu je nutné urovnat, odstranit z ní kořeny plevele a kamení. Při výběru stanoviště je třeba počítat s tím, že sazenice musí být vystaveny slunečním paprskům a chráněny před větry. Chudá půda musí být nasycena minerálními hnojivy, kyselá půda musí být normalizována načechraným vápnem nebo ještě lépe popelem.

Výběr sazenic

Mladá sazenice má hnědé výhonky se zelenkavým nádechem. Šedá nebo tmavě hnědá barva kůry naznačuje, že sazenice je stará. Není vhodná k výsadbě, její adaptace na nové místo bude zdlouhavá a bolestivá.

Loupání a hrudky na kůře jsou příznaky onemocnění. Poškození kůry a zlomených větví jsou oblasti s nejvyšším rizikem plísňového a bakteriálního poškození. Takové sazenice také nejsou vhodné. Nemělo by dojít k poškození oddenku rostliny.

Přistávací kalendář

Od poloviny do konce října je nutné zasadit sazenice do předem připravené jamky. Příznivé dny pro výsadbu se každý rok mění. Zůstává nezměněno, že se doporučuje přesazovat rostliny na dorůstajícím měsíci, a ne na ubývajícím.Pokud jsou hrozny klasifikovány jako bobulovité keře, pak jsou vhodné dny 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21; pokud je Katalánsko kvůli svému vysokému růstu a zvláštnosti spojení výhonků klasifikováno jako ovoce stromů, pak by měla být vysazena 11., 12., 15., 16., 20., 21., 25., 26. Výsadbu nemůžete plánovat na 8., 9., 10. nebo 24., pro rostlinu bude obtížnější se adaptovat a vstoupit do fáze bezbolestného zakořenění.

Posloupnost kroků při vylodění

Výsadbová jáma se připravuje předem, přibližně 10-14 dní před výsadbou. Doporučená šířka a hloubka je 1 m. Je částečně zasypán:

• 15-20 cm - drenážní vrstva.
• Zemina smíšená s humusem a minerálními hnojivy nezbytnými pro podzimní hnojení (přesný seznam minerálních přísad je specifikován v souladu s charakteristikou půdy dané oblasti).
• Obohacená zemina je pokryta zeminou vybranou z jamky.
• Provádí se zvlhčování - 10 litrů vody.

Den před výsadbou je kořenový systém sazenice namočený ve vodě. Bezprostředně před výsadbou se kořeny ošetří slabým roztokem manganistanu draselného. To ochrání kořeny před hmyzími škůdci a červy:

1. Ošetřená sazenice se umístí doprostřed jamky na hliněné vyvýšení.
2. Jeho kořeny jsou pečlivě narovnány.
3. Otvor je ze 2/3 vyplněn zeminou (v černozemních oblastech jednoduchá, v nečernozemních oblastech obohacená o kompost, humus, hnůj).
4. Provádí se zalévání, které poněkud zhutní půdu.
5. Otvor je až po vrch vyplněn zeminou.
6. Po zhutnění půdy je plocha mulčována.

Podvazky pro rychle rostoucí keře hroznů Katalánska jsou povinným krokem.

Pěstování a péče

Správná péče zajišťuje zdraví keře a kvalitní úrodu pro vinaře.

Prořezávání keřů

Při podzimním a jarním řezu se odstraňují staré výhonky, které se od ostatních odlišují šedou, šupinatou kůrou. Řez vinné révy, listů a výhonků napadených chorobou nebo hmyzem se provádí ihned po zjištění choroby. Slabé a tenké výhony se také odřezávají, čerpají šťávu pouze ze silných výhonků, což se projeví na velikosti trsů.

Zalévání

Systematické zavlažování hroznů Katalánska během vegetativní fáze rostliny se doporučuje v oblastech s horkým a suchým klimatem. Katalánsko nevydrží silnou vlhkost, může ji postihnout hnilobná houba. V chladných oblastech se rostlině doporučuje vydatné zalévání ve fázích:

• lámání pupenů;
• kvetoucí;
• tvorba trsů - přírůstek hmotnosti;
• před příchodem zimních mrazů.

Pozornost! 4 týdny před plánovanou sklizní se neprovádí žádná zálivka. Čím více vlhkosti v tomto období hrozny přijmou, tím více kyselin a méně cukrů bude v jeho šťávě.

Hnojivo

Před obdobím květu a během tvorby vaječníků je půda u kořenů obohacena hnojivy obsahujícími dusík. Minerální hnojiva se aplikují podle potřeby, která závisí na půdě, ve které je vinice vysazena.

Jak se chránit před chorobami a škůdci

Preventivní opatření:

• včasná ochrana před mrazem;
• vysoce kvalitní hnojiva;
• postřik insekticidy až do vegetativního stadia;
• odstranění spadaného listí a ovoce zpod keře;
• pravidelná výměna mulče po zimě a sklizni;
• prořezávání postižených a poškozených výhonků, jakmile jsou zjištěny.

Je snazší předcházet nemoci, než ji léčit a riskovat sklizeň.

Berry zrání

Zrání odrůdy Catalonia probíhá současně.Na Ukrajině, v Bělorusku, Moldavsku a na Krasnodarském území připadá na koně července, ve středním Rusku na koně srpna - začátek září.

Termíny plodů

Po výsadbě, již v první sezóně, keře Katalánska potěší slušnou úrodou. Od začátku vegetačního období po sklizeň v různých klimatických pásmech trvá 90 až 110 dní.

Přípravné práce před zimou

V klimatu, kde zimy nejsou nijak zvlášť tuhé, teploměr neklesá pod -23 °C, hroznům Katalánska nehrozí vymrzání kořenů a výhonků. Zde stačí provést kvalitní mulčování půdy. Tam, kde hrozí časté tání, je nutné zajistit odvodnění a odvod roztopené vody z rostlin.

V chladných oblastech je nutné vinici pokrýt fólií, vytvořit pro ni skleníkové zimovací podmínky a s každým sněhem zvýšit závěj vedle ní. Čím silnější je vrstva sněhu, tím méně bude zem promrzat.

Sklizeň a využití

Hrozny Katalánska se sklízejí ve fázi úplného zrání. Nějakou dobu mohou vzrostlé hrozny viset na keřích, aniž by došlo k poškození pěstitele. Po sklizni mohou být hrozny odeslány ke skladování, prodeji nebo zpracování na vinný mošt.