Založení úspěšné vinice na vlastním pozemku vyžaduje, aby zahradník měl určité znalosti na toto téma. Důležité je prostudovat si nejen základní agrotechnická opatření, ale také informace o tom, v jakém roce po výsadbě jsou hrozny schopné plodit. To vám umožní vyhnout se mnoha chybám v touze získat brzkou sklizeň a ochutnat první šťavnaté bobule již ve 2-3 roce.
Čas začátku plodování
Při pěstování nezavlažovaných hroznů v průmyslovém měřítku nesmějí keře plodit až ve věku čtyř let.Předpokládá se, že pouze do této doby je rostlina schopna produkovat sklizeň, aniž by byla ohrožena zdraví a kvalita bobulí. Keř musí mít čas vybudovat dostatečný objem kořenové hmoty, než začne plodit. Po seříznutí rostlina získá tvar vhodný pro dané klimatické a půdní podmínky.
První čtyři roky správné tvorby keřů umožňují následně věnovat péči o vinici minimální množství času. To je důležité zejména u nezavlažovaných výsadeb velkých farem. Když hrozny začnou plodit, keře již mají mohutné kořeny hluboké až 2-3 metry a vyvinutou nadzemní část keře.
Na vlastním pozemku můžete získat první trsy o 1-2 roky dříve. Pravidelné zalévání a hnojení odstraňuje většinu zátěže z rostliny při získávání vlhkosti a živin. Hlavním úkolem zahradníka po výsadbě je mít během sezóny čas vypěstovat silnou, vyzrálou révu. To určí, v jakém roce budou hrozny připraveny produkovat první květenství a plody.
Pomocí některých zemědělských technik můžete stimulovat růst a vývoj keře.
Faktory ovlivňující plodnost
Při správné péči můžete ochutnat první hrozny již ve 2-3 roce po výsadbě. Někdy ale zahradník nemůže dosáhnout sklizně ani v 5-6 roce. Schopnost keřů přinášet ovoce závisí na mnoha podmínkách.
Čas
Vegetační řízky s obnaženými zaschlými kořeny, vysazené koncem jara, budou dlouho trpět, réva s největší pravděpodobností nestihne dozrát a zimu nepřežije. Ani při ideální péči byste z takových hroznů neměli v příštích letech očekávat ovoce.
Zakoupené sazenice je nutné odebírat se zavřeným kořenem.Pokud se jedná o podzimní výsadbu, pak se doporučuje věnovat pozornost stavu révy, letošní letní porost by měl být vyzrálý (ne zelený) a silný alespoň 6-7 mm. Taková sazenice, dobře chráněná před chladem, dobře přečká zimu a může kvést další sezónu.
Na jaře se hrozny vysazují několika způsoby:
- spící řízky brzy na jaře před začátkem toku mízy;
- již probuzené vegetativní řízky (sazenice) koncem května - začátkem června;
- 2-3 roky staré sazenice před začátkem toku mízy.
Při výsadbě první metodou se rostlina snadněji zakoření, méně trpí, ale s největší pravděpodobností nestihne vytvořit dostatečný růst, aby příští rok přinesla ovoce.
Druhá metoda zahrnuje výsadbu řízků na konci února v plastových lahvích na teplém místě. Začátkem května dorostou řízky až 50 cm.Při výsadbě zacházejte s rostlinou opatrně, aniž byste narušili hliněné kóma. Taková sazenice, bude-li o ni v příštím roce dobře postaráno, s největší pravděpodobností vytvoří první květenství. V tomto případě můžete na nejsilnějším výhonu ponechat jedno malé květenství a vyzkoušet první bobule.
2-3 roky staré řízky ne vždy dobře zakořeňují, ale při správné péči plodí další rok. V roce výsadby je třeba odstranit květenství, aby nedošlo k oslabení rostliny.
Místo
Hrozny jsou velmi náročné na sluneční záření a nesnášejí chladné nížiny a úpatí svahů. Na zastíněném vlhkém místě z hroznů rychle vyroste zelená hmota, réva do konce sezóny nedozraje, bude křehká a tenká a v zimě nejspíš vymrzne. Taková vinice nemusí plodit ani v 5-6 roce. Vhodná je plocha otevřená na jižní straně, chráněná na severní straně budovami nebo stromy.
Ořezávání
Při tvorbě mladých keřů je třeba vzít v úvahu, že květenství se tvoří ze středních pupenů loňského růstu. Příliš krátký řez může zabránit tomu, aby hrozny produkovaly ovoce v prvních letech. Ale nedostatek prořezávání může oddálit plod na neurčito. Rostlina vynakládá příliš mnoho energie na „neslibné“ slabé výhonky.
Vrchní oblékání
Zrání révy do značné míry závisí na množství živin dodaných během vegetace. Přebytek dusíku stimuluje velký růst, ale réva „vykrmuje“, stává se křehkou a zelenou a poupata se špatně tvoří.
Nedostatek draslíku zastavuje vývoj výhonů, rostlina zaostává v růstu a květenství opadávají. Nedostatek organických složek v půdě přímo ovlivňuje chuť a kvalitu budoucí sklizně. Na chudých půdách bez přídavku humusu a kompostu keře vinné révy dlouho vybudují kořenovou hmotu a mohou plodit až 5-6 let.
Pravidla péče
Před sázení hroznů musíte připravit půdu do hloubky 100 cm, celá vrstva se odstraní, přidá se velké množství humusu a kompostu, promíchá se a nakypří. Těžké jílovité půdy se navíc ředí pískem. Každý keř je v řadě přidělen minimálně 2 m. Při výběru místa je třeba vzít v úvahu, že není vhodné sázet hrozny vedle velkých stromů. Aktivně absorbují vlhkost a živiny kolem sebe. Po obvodu vinice ve vzdálenosti 4-5 m můžete vysadit vytrvalé keře (rybíz, angrešt), ochrání rostliny před větrem a zadrží sníh.
Před plodem se mladé keře zalévají 4-5krát za sezónu, což pomáhá rostlinám přežít nejsušší období.Do konce léta může hojné zavlažování stimulovat aktivní růst výhonků, které nebudou mít čas dozrát před koncem sezóny. Je nutné zajistit, aby byla vrstva zeminy alespoň 1 metr promočená. Povrchová vlhkost stimuluje vývoj kořenů v horní vrstvě půdy, která nejprve vysychá a rostlina se stává závislou na časté zálivce.
Aby byla půda vinice chráněna před vysycháním a praskáním, je mulčována silnou vrstvou suché trávy nebo slámy.
Koncem podzimu nebo brzy na jaře se do kopání přidává humus ve velkém. Během první poloviny léta můžete místo minerálních hnojiv zalévat hrozny roztokem divizna. V druhé polovině je lepší přejít na krmení ptačím trusem. Užitečné je přihnojování na list draselnými hnojivy podle návodu. Je nežádoucí zcela nahradit organická hnojiva minerálními hnojivy, chuť a kvalita bobulí velmi závisí na „humusové“ složce půdy.
Prořezávání mladých keřů za účelem urychlení plodování se provádí minimálně. Odstraňte přebytečné a slabé výhony, aby na ně rostlina neplýtvala energií. Jeden z největších výhonů se lehce seřízne, přičemž střední část révy zůstane s poupaty květenství. Druhý výhonek je řezán „na rukávu“. Za příznivých podmínek mohou takové hrozny kvést ve druhém roce po výsadbě.
V první plodové sezóně je ponecháno pouze jedno malé květenství pro odběr bobulí. Pokud neodstraníte přebytečný vaječník, rostlina vynaloží veškerou svou energii na dozrávání plodů, letošní réva nedozraje a keř v zimě zamrzne. Na podzim se keře pečlivě zakryjí, nejkritičtější je první a druhá zima po výsadbě. Mladá réva často namrzá, což může oddálit plodnost alespoň o jednu sezónu.
Metody časné sklizně
Výsadba tříletých sazenic s náležitou péčí vám umožní získat brzkou sklizeň v příštím roce. Pěstování sazenic v láhvi od února urychluje tvorbu a zrání plnohodnotné révy, schopné plodit již ve druhém roce.
Na rozdíl od pěstování hroznů v průmyslovém měřítku nemusíte mladé rostliny podrobovat velmi krátkému řezu na vlastním pozemku a nechat je kvést ve 2-3 roce. Pravidelná zálivka a hnojení stimulují urychlený růst kořenového systému a dozrávání révy, na rozdíl od nezavlažovaných vinic velkých farem. To vám umožní získat sklizeň o 1-2 roky dříve.
