Rýže je velmi prastará a nejrozšířenější plodina na planetě. Asie je považována za místo narození rýže. Dnes se však pěstuje téměř ve všech zemích světa. To není překvapivé, protože tato obilovina obsahuje mnoho aminokyselin, má skvělou chuť a je snadno stravitelná. Ne každý přitom ví, jak rýže roste, kde přesně se ve světě na plantážích pěstuje a jaká je technologie pěstování plodiny.
Popis rýže
Rýže je jednoletá plodina, která patří mezi hydrofyty. Její pěstování vyžaduje zaplavenou půdu a dostatek srážek. Rostlina potřebuje hodně slunce. Při zatažené obloze se úroda vyvíjí hůře.
Optimální teplota pro vývoj rýže je +25-28 stupňů. Když se parametry sníží na +15 stupňů, jeho růst se zpomalí. Pokud je teplota +12 stupňů, vede to k vzhledu prázdných zrn.
Aby se obilovina normálně vyvíjela, potřebuje dostatečné množství živin. Nedostatek dusíku způsobuje zpomalení vývoje plodin a snížení výnosových parametrů. S jeho přebytkem se zvětšuje vegetativní hmota a klesá hmotnost zrn. Navíc na ně působí plísně.
Zvláštnosti
Rýže se vyznačuje vláknitým kořenovým systémem, který proniká 20-30 centimetrů hluboko. Jeho struktura zahrnuje hlavní a vedlejší kořeny. Charakteristickým znakem kořenového systému rýže je přítomnost tkáně s dutinami, které vedou vzduch. Díky tomu jsou kořeny dobře nasycené kyslíkem, který pochází z listů a stonků.
Stonka rýže je sláma o velikosti až 1,5-2 metrů. Rostlina má dlouhé úzké listy, které se vyznačují výraznou žilnatinou. Dosahují délky 50 centimetrů a šířky 1. Květenstvím je lata, která dosahuje délky 30 centimetrů. V období zrání se objevují plody ve formě zrn, která se nacházejí v květních šupinách.
K pěstování plodiny se používá několik polí. Zrna je třeba sázet přerušovaně. Po sklizni je potřeba pole odvodnit a osít sladkým jetelem, jetelem a vojtěškou.Díky tomu je možné zlepšit vlastnosti půdy a nasytit půdu užitečnými látkami. Po rýži můžete vysadit i vikev, hrách, pohanku a řepku.
Oblast distribuce
Rýže je rozšířena v Jižní Americe, Indonésii, Číně, Indii a Vietnamu. Tato obilovina roste nejlépe v tropickém podnebí, ale lze ji nalézt i v subtropech. V Rusku se tato plodina pěstuje v regionech Primorsky a Krasnodar. Vyskytuje se také v oblastech Kalmykia, Rostov a Astrachaň.
Rýže v různých zemích
Navzdory skutečnosti, že rodištěm kultury je Asie, roste v různých zemích světa:
- Čína – zde se rýže pěstuje na polích zaplavených vodou. Nejprve se semena zasadí do speciálního skleníku. Půda v ní je navíc směsí vody a nečistot. V takových podmínkách přežívají ty nejodolnější plodiny. Poté, co sazenice dosáhnou 10 centimetrů, klíčky se hodí do vody. Když jejich velikost dosáhne 50 centimetrů, začne kvetení. Během tohoto období se tvoří zrna. Po sklizni jsou zrna položena na silnici a sušena a poté odvezena do skladu.
- Rusko – v této zemi se plodina začíná pěstovat v květnu. Nejprve je třeba půdu důkladně zalévat. Poté, co klíčky dosáhnou výšky 15-20 centimetrů, pole se naplní vodou. V tomto případě by horní části klíčků měly být nad vodou. Pole je třeba odvodnit 15-20 dní před sklizní.
- Indie – zde rýže nejprve klíčí 1-2 měsíce. Poté se zrna umístí do půdy s vodou. Před sklizní nebo plením je nutné vodu vypustit. Sklizeň je nutná poté, co listy zežloutnou. Rýži lze sklízet z 1 pole 2-4x během roku.
- Thajsko – v tomto případě se zrna vhazují do připravené půdy a čekají, až se objeví klíčky.Pak je třeba je sbírat a rovnoměrně zasadit. Pěstování obilovin trvá 30 dní. Během sklizně se rýže nakrájí a natluče do samostatné nádoby. Poté je třeba jej očistit od nečistot, obrousit nebo napařit.
- Itálie – v této zemi se půda nejprve připravuje naplněním vodou. Poté se provádějí výsadbové práce. Po týdnu se pole odvodní, aby mohla zrna zakořenit. Poté se půda opět naplní 10 centimetry vody a snaží se tento režim udržet. Sklizeň začíná, když stonky dosáhnou 1,5 metru. Poté je třeba zrna vysušit a zabalit.
Technika pěstování
Existuje několik způsobů, jak pěstovat tuto obilnou plodinu:
- Suchodolny - používá se v oblastech se vzácnými srážkami, nízko položenými bažinatými oblastmi a teplými léty.
- Zavlažování je považováno za nejoblíbenější. V tomto případě jsou pole speciálně zaplavena. K tomu se vykopané příkopy naplní vodou. 2 týdny před sklizní se sníží, aby půda mírně vyschla.
- Ústí – považováno za neefektivní variantu. Používá se pouze v některých jižních a východních oblastech Asie. V tomto případě se plodina pěstuje v říčních zátokách a v oblastech se záplavami.
Proč je pro něj voda důležitá?
Rýže se normálně vyvíjí v normální půdě, ale její pěstování ve vodě pomáhá zvýšit její výnos. V takových podmínkách totiž nemůže růst plevel. Díky tomu je možné ušetřit více místa pro zdravá zrna. Kromě toho získává plodina mnoho živin z vody.
Produktivita
Z 1 hektaru výsadby lze v průměru vyprodukovat 60 centů rýže. Maximální výnos této plodiny dosahuje 150 centů.Konkrétní parametry závisí na tom, jaké rostliny byly na místě dříve pěstovány.
Vlastnosti sběru z rýžových polí
Před sklizní je třeba pole dostatečně odvodnit, aby se po nich mohla pohybovat technika, aniž by uvízla v bahně. Rýže se musí sklízet po etapách, protože zrna dozrávají nerovnoměrně. Ihned po sklizni je třeba semena vysušit a vyčistit.
Jak si vypěstovat rýži sami
Je docela možné, že si rýži vypěstujete sami. K tomu je však důležité vybrat správnou odrůdu a dodržovat doporučení zemědělské technologie.
Výběr odrůd
V Rusku se rýže začala pěstovat ve třicátých letech minulého století. Zpočátku se používaly odrůdy jako Start a Spalchik. Jejich výnos byl 7 tun z hektaru. Poté začali pěstovat odrůdy jako Zhemchuzhina a Solnechny. Kulon, Slavyanets a Revel se také aktivně pěstují.
Odrůda Liman je považována za odolnou proti poléhání. Vegetační doba je 100 dní a výnosové parametry dosahují 5 tun na hektar. Rapan je považován za další odrůdu střední sezóny. Jeho zrání nastává za 120 dní. Red, Regulus a Yantar dobře rostou ve špatné půdě.
Příprava webu
V přírodních podmínkách roste obilovina v bažinatých oblastech. Proto je při výběru místa důležité zajistit plodině požadovanou úroveň vlhkosti. Pro osobní spotřebu lze obiloviny pěstovat v krabicích. Vzhledem k dlouhému vegetačnímu období by plodina měla být vysazena prostřednictvím sazenic.
Přistání
Chcete-li pěstovat plodiny ze semen, musíte připravit široké nádoby. Je lepší vzít semena jedné odrůdy. Je třeba je naplnit vodou a nechat přes noc. Díky tomu je možné snížit obsah látek, které narušují klíčení.
Pro usnadnění péče o rýži se doporučuje vytvořit řádky a postele.Půda musí být zbavena plevele a hojně zalévána. Poté je třeba semena pohřbít do půdy a navlhčit. Interval mezi semeny by měl být 10 centimetrů a mezi postelemi - 30.
Péče
Obtížnost péče spočívá v tom, že půda musí být neustále navlhčena. Je důležité zabránit jejímu vysychání. Mulčování nebo kompost pomůže zjednodušit úkol. Za týden byste měli očekávat, že se objeví první výhonky. Po celou dobu zrání musí být sazenice uchovávány ve vodě.
Sklizeň zralé rýže
Zrání rýže trvá 3-4 měsíce. Před sklizní je třeba nechat vodu vyschnout. Po několika týdnech lze obiloviny sklízet. V tomto případě by zrna měla vyschnout a zežloutnout. Stonky musí být řezány přímo pod klásky a skladovány na suchém a dobře větraném místě. Po 2-4 týdnech by měla být rýže vysušena v troubě a oloupána.
Pěstování rýže je poměrně zajímavý proces. Je důležité vzít v úvahu, že se jedná o velmi vlhkomilnou plodinu, která vyžaduje důsledné dodržování pravidel zemědělské techniky.
