TOP 11 receptů na přípravu rýže se zeleninou na zimu doma

Většina pečujících hospodyněk si na chladné období připravuje mnoho chutných a rozmanitých přípravků. Chcete-li připravit rýži se zeleninou na zimu, musíte znát a vzít v úvahu některé nuance procesů, abyste si usnadnili úkol a užili si pochoutku, která byla vytvořena v létě. Přípravky jsou vhodné pro přípravu salátů, polévek a dalších originálních pokrmů.

Funkce přípravy rýže se zeleninou na zimu

Chcete-li si v zimě vychutnat vydatnou a zdravou přílohu, musíte vzít v úvahu některé jemnosti přípravy:

• Kvalita produktů hraje velkou roli, protože i jedna shnilá zelenina přispívá ke zničení celé sklizně;
• Před vytvořením konzervace se doporučuje rýži předem namočit na 30-90 minut, aby se rychleji uvařila;
• není vždy nutné vařit cereálie předem - je lepší, aby tento proces probíhal spolu se zeleninou, aby se nasytil šťávou;
• Salát by měl být rolován výhradně s kovovými víčky, které byly sterilizovány spolu se sklenicemi den před vařením.

Jak vybrat ty správné hlavní ingredience?

Můžete si připravit několik variant salátu, abyste se rozhodli pro svůj „oblíbený“. Při výběru komponentů byste měli zvážit:

• kompatibilita chuťových vlastností;
• období sklizně;
• Vhodná je pouze čerstvá zelenina, bez poškození a promáčklin.

Jak připravit nádobu?

Před srolováním přířezů se doporučuje sklenice a kovová víčka nejprve umýt a sterilizovat vyvařením nebo upečením v troubě. V takové nádobě bude salát zachován po dlouhou dobu, chuťové tóny se nezhorší..

Způsoby přípravy rýže se zeleninou

Salát na bázi rýže a zeleniny může sloužit jako tradiční rodinná nebo sváteční večeře a oběd. Existují variace při vytváření pokrmu na základě řady ingrediencí, krájení a způsobu vaření.

Klasický recept

Na jednoduchý klasický salát budete potřebovat:

• 900 gramů mrkve, cibule, sladké papriky a rajčat;
• 1 šálek rýže;
• 0,35 litru oleje;
• 10 mililitrů octa;
• 12 gramů krystalového cukru.

Recept:

1. Vařte rýži 7-9 minut, opláchněte.
2. Nastrouhanou mrkev dáme do mísy, přidáme cukr, olej, sůl, ocet. Vařte 10 minut.
3. Přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu.
4. Spojte s rýží. Vařte 10 minut.
5. Uzavřete do sklenic.

Bez octa

Roláda se připravuje z:

• 4 kilogramy rajčat;
• 1 kilogram cibule, paprika, mrkev;
• 1 šálek kulaté rýže;
• 6 bobkových listů;
• 20 kuliček černého pepře;
• sůl - v závislosti na preferencích chuti.

Akce:

1. Omytá rajčata, cibuli a papriky nakrájíme nahrubo. Umístěte na oheň ve společné nádobě.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev.
3. Přidejte sůl a vařte 40 minut, míchejte.
4. Do směsi nasypeme rýži, kuličky pepře a bobkové listy. Vařte 40 minut.
5. Utěsnění se provádí ve skleněné nádobě.

Bez sterilizace

Požadované komponenty:

• rýžová kaše - 2 šálky;
• 1 kilogram cibule, mrkev, sladká paprika;
• 150 gramů cukru;
• 25 gramů soli;
• zrnka pepře.

Vytvoření pokrmu krok za krokem:

1. V kotlíku uvaříme směs nakrájené zeleniny. Po 15 minutách přidejte cereálie.
2. Osolíme, opepříme, přidáme cukr.
3. Uzavřete do čisté nádoby.

Lečo s rýží

Na 5 litrů přířezů je třeba použít:

• rajčata - 3 kilogramy;
• paprika, cibule, mrkev - každý 1 kilogram;
• sůl - 20 gramů;
• granulovaný cukr a rýže - každý 200 gramů;
• olivový olej - 0,3 litru;
• ocet - 50 mililitrů.

Recept:

1. Oloupanou zeleninu nakrájejte.
2. Směs vařte 20-25 minut na mírném ohni.
3. Smícháme s rýží. Přiveďte do hotového stavu a ochutnejte.
4. Salát z konzervy je připraven k rolování.

S pepřem

Na 8 porcí budete potřebovat následující ingredience:

• rýžové cereálie - 2 šálky;
• rajčata - 4 kilogramy;
• paprika - 2 kilogramy;
• cibule a mrkev - každá po 1500 gramech;
• olivový olej - 0,5 litru;
• cukr - 1 sklenice;
• ocet - 0,3 litru;
• pepř;
• sůl.

Recept:

1. Omytou rýži namočte na 2 hodiny.
2. Smíchejte nakrájenou zeleninu v misce.
3. Přidejte všechny suché ingredience.
4. Vařte půl hodiny. Zavřít.

S cuketou

Produkty:

• 1 kilogram cukety;
• 250 gramů mrkve, cibule, sladké papriky;
• 0,5 kilogramu rajčat;
• svazek kopru;
• sklenice dušené rýže;
• 2 sklenice čištěné vody;
• 3 stroužky česneku;
• 12 gramů granulovaného cukru;
• špetka soli;
• 15 mililitrů octa.

Vytvoření pokrmu:

1. V misce smíchejte nakrájenou zeleninu, kromě cukety. Umístěte na sporák.
2. Cuketu nakrájíme a přidáme ke směsi.
3. Nasypte tam vařenou rýži.
4. Přidejte kopr, česnek a koření.
5. Uchovávejte ve skleněné nádobě.

S lilkem

Komponenty:

• 1 kilogram lilku;
• 2 kilogramy rajčat;
• 500 gramů cibule, papriky a mrkve;
• 1 šálek rýže;
• sůl;
• 1⁄2 šálku cukru;
• 5 lžic octa;
• rostlinný olej.

Recept:

1. Omytou zeleninu nakrájíme. Vařte 10 minut na mírném ohni, přidejte koření a olej.
2. Přidejte rýži a lilek. Vařte půl hodiny.
3. Nalijte ocet do nádoby.
4. Dělejte zvraty.

Se zelím

Na 4 porce potřebujete:

• 100 gramů rýže, rajčat, mrkve, cibule;
• 0,3 kilogramu bílého zelí;
• 50 mililitrů rostlinného oleje;
• 5 lžic octa;
• 3 stroužky česneku;
• 2,5 gramu soli a cukru.

Provedení krok za krokem:

1. Nakrájejte zeleninu.
2. Na pánvi s olejem orestujte cibuli a mrkev.
3. Přidejte zelí. Vařte 15 minut se zavřeným víkem.
4. Kombinujte s rajčaty. Vařte stejné množství více.
5. Přidejte rýži, sůl, cukr a česnek. Vařte 20 minut.
6. Po dokončení přidejte ocet.

S fazolemi

Produkty:

• 3 kilogramy rajčat;
• 1 kilogram mrkve, cibule, papriky;
• 1 šálek rýže;
• půl sklenice cukru;
• 15 gramů soli;
• 0,3 kilogramu bílých fazolí;
• 500 mililitrů rostlinného oleje.

Recept:

1. Oloupaná rajčata, česnek a pepř umelte na mlýnku na maso.
2. Nakrájejte mrkev a cibuli nožem. Nalijte do vroucího oleje.
3. Přidejte rajčata, rýžovou kaši a uvařené fazole, pepř, sůl a cukr.

V rajčatovém dresinku

Ingredience:

• 80 gramů rýže;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl a bylinky podle chuti.

kroky:

1. Na pánvi s olejem orestujte nakrájenou mrkev a cibuli.
2. Smíchejte s česnekem, bylinkami a rajčatovou pastou. Vařte 3-4 minuty.
3. Přidejte dušenou rýži. Přiveďte k připravenosti a chuti.

V pomalém hrnci

Na jednoduchý recept budete potřebovat:

• 0,5 kilogramu čerstvých rajčat, cibule, papriky a mrkve;
• 1/2 šálku rýže;
• 100 mililitrů slunečnicového oleje;
• 2 lžíce octa.

Recept krok za krokem:

1. Nakrájenou zeleninu vložte do misky multivarku.
2. Přidáme uvařenou rýži, olej a sůl.
3. Nastavte režim „Hašení“ na 60 minut.
4. Přidejte ocet 10 minut před tím, než bude hotový.

Jak konzervy správně skladovat a jak dlouho?

Zavařeniny se doporučuje skladovat na chladném a tmavém místě. Je povoleno umístit sklenice do kuchyňských skříněk a pravidelně je větrat.

Utěsněný šroub lze používat 2 roky při teplotě 15 stupňů. Dodržení základních pravidel je zárukou prodloužení bezpečnosti přípravků až do jara.