TOP 17 lahodných receptů na výrobu krásných dortů na Nový rok prasete 2019 vlastníma rukama

Slavnostní menu pro novoroční pochoutky se nikdy neobejde bez sladkého dezertu. K přípravě dortu na Nový rok 2019 není nutné mít vynikající kulinářské dovednosti. Existuje poměrně velké množství jednoduchých receptů na pamlsky, se kterými bude Silvestr opravdu kouzelný.

Jak krásně ozdobit dort na Nový rok

Díky těmto jednoduchým DIY receptům můžete ozdobit jakékoli sváteční jídlo. Vzhledem k tomu, že rok 2019 bude ve znamení prasete, měly by být prvky dekorace vhodné.

Pomocnými prvky mohou být cukrové figurky, sušené ovoce, ořechy a další zimní symboly. Samotný dort může být vyroben v neobvyklém tvaru - ve tvaru symbolu roku, sněhuláka nebo vánočního stromku.

Dle fantazie a zručnosti se pohoštění zdobí sušenkami, marmeládou nebo polevou.

Recepty na dort na novoroční stůl

Recepty na dort na novoroční stůl vám pomohou připravit vynikající a neobvyklý dezert, který splní všechna očekávání a očekávání dovolené.

"Lolita"

To, co dělá tento dezert výjimečným, je kombinace sladkokyselých chutí. Co potřebuješ:

• 8 vajec (5 na piškot, 3 na pěnu);
• 250 gramů čokolády (150 pro pěnu, 100 pro piškot);
• 180 gramů másla (80 bude potřeba na pěnu);
• 3 polévkové lžíce moučkového cukru;
• velká lžíce kávy;
• 5 velkých lžic cukru;
• 100 gramů mouky;
• lžička prášku do pečiva;
• půl lžičky sody;
• 3 velké lžíce kakaa;
• 1 velká lžíce želatiny;
• 500 mililitrů smetany;
• třešeň.

Instrukce:

1. Příprava těsta: Utřete moučkový cukr a máslo do hladka. Oddělte bílky od žloutků. Přidejte k nim 50 gramů cukru a prošlehejte mixérem.
2. Čokoládovou tyčinku zahřejte a poté smíchejte s rozšlehanými žloutky. Do bílků vmícháme citronovou šťávu. Rozdrťte je se zbytkem cukru.
3. Smícháme prášek do pečiva, mouku, sodu a kakao.Smíchejte všechny komponenty a udržujte při 180 ° po dobu 45 minut.
4. Pěna: Rozemlejte máslo a spojte s rozpuštěnou čokoládovou tyčinkou. Dále vyšlehejte zvlášť bílky a žloutky. Míchají se.
5. Poté je sušenka rozdělena na části a rozmazána. Poté je třeba vyšlehat smetanu s želatinou a namazat ze všech stran. Stříhej a hýbej.

Ozdobte třešněmi a čokoládou.

"Lesní mech"

Tento lahodný dort připomíná hlavní symbol dovolené - vánoční stromeček. Komponenty:

• 400 gramů špenátu;
• 2 šálky mouky;
• 5 lžic cukru;
• 3 vejce;
• sklenice rostlinného oleje;
• balíček prášku do pečiva;
• citrónová kůra;
• 300 mililitrů smetany 33 %.

Příprava:

1. Špenát pomeleme. Vejce vyšleháme s cukrem, vmícháme máslo a citronovou kůru.
2. Přidejte mouku, prášek do pečiva a špenát. Těsto pečeme 50 minut.
3. Upečený koláč rozkrojíme na 3 díly. Smetanu rozetřeme s moučkovým cukrem a potřeme dortíky. Vršek dortu posypeme drobenkou.

Dort se doporučuje ozdobit malinami nebo jinými bobulemi.

"Vánice"

Pro voňavé domácí pečivo budete potřebovat následující sadu:

• 4 vejce;
• 6 velkých lžic cukru;
• jedna fasetovaná sklenice mouky;
• 100 gramů másla;
• kondenzované mléko;
• 200 gramů zakysané smetany;
• ½ lžičky sody.

Jak vařit:

1. Žloutky vyšleháme s máslem, poté přidáme rafinovaný cukr. Přidejte mouku a sodu. Pečte 50 minut na 180º. Dort rozkrojte na dvě části.
2. Smíchejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, rozdrťte ořechy. Namažte koláče. Nechte přes noc v chladu.

Později se doporučuje ozdobit brusinkami a mandarinkami.

"Vánoční strom vyrobený z pusinky"

Pro neobvyklou a slavnostní pochoutku si musíte vzít:

• 2 vejce;
• 4 velké lžíce moučkového cukru;
• citronová šťáva;
• kondenzované mléko;
• lžíce másla.

Jak vařit:

1. Pusinky vyšleháme dotuha, přidáme citronovou šťávu. Přidejte prášek.
2. Ze směsi vytvořte hvězdičky různých velikostí a sušte hodinu a půl při 100º.
3. Každou vrstvu upevněte kondenzovaným mlékem a máslem.

Před podáváním ozdobíme barevným kandovaným ovocem.

Dorty "Novoroční svíčky"

Na piškoty a ochucené dorty budete potřebovat následující komponenty:

• 4 vejce;
• sklenici cukru;
• sáček vanilinu a prášku do pečiva;
• 1/3 sklenice vody;
• 200 gramů másla;
• kondenzované mléko;
• sklenici mouky.

Jak vařit:

1. Tři žloutky vyšleháme s rafinovaným cukrem, přidáme vanilin, mouku, prášek do pečiva a vodu.
2. Nalijeme na plech a pečeme 15 minut na 180°. Dort podélně rozřízněte na 2 části a pomocí utěrky srolujte do válečku.
3. Krém: vařené kondenzované mléko umeleme s máslem a kávou. Rohlíky rozbalte a potáhněte. Nakrájejte je na 12 kusů. Z ušlehaných vaječných bílků a prášku udělejte „kapáky“.

Knoty mohou být vyrobeny z červené marmelády.

Croquembouche "vánoční strom"

Tento recept tvoří originální a zábavný dezert. Co potřebuješ:

• 400 gramů másla;
• 2 sklenice vody;
• 2 lžíce cukru;
• 2 šálky mouky;
• 7 vajec;
• kondenzované mléko a bílá čokoláda.

Příprava:

1. Vařte vodu, 200 gramů oleje, rafinovaný cukr. Přidejte mouku a přiveďte do hladka. Přidejte vejce.
2. Umístěte těsto „růže“ na pergamen. Pečte 25 minut, dokud nebudou hotové.
3. Vyšleháme máslo s kondenzovaným mlékem. Naplňte zákusky krémem a sestavte do pyramidy. Pokapeme rozpuštěnou bílou čokoládou. Uchovávejte v chladu několik hodin.

Doporučuje se přidat twist v podobě kokosových vloček.

Kokosový dort "Nový rok"

Pro kouzelný a neuvěřitelně krásný dort budete potřebovat následující komponenty:

• 4 velké lžíce cukru;
• 3 velké lžíce moučkového cukru;
• 6 vajec;
• 30 gramů ořechové mouky;
• 210 gramů kokosových vloček a 1 kokos;
• kondenzované mléko;
• 25 gramů másla;
• Bílá čokoláda;
• 500 mililitrů smetany;
• balíček želatiny.

Jak vařit:

1. Kokosové maso rozetřeme s kokosovou vodou. Zalijeme trochou vroucí vody a necháme hodinu. Několikrát projděte mixérem.
2. Namelte ořechovou mouku, rafinovaný cukr, kokosové vločky. Přidejte prášek a promíchejte.
3. Vyšlehejte bílky do zhoustnutí. Přidejte směs mouky. Koláče pečte 20 minut na 150 stupňů. Želatinu rozpustíme v horké vodě.
4. Zahřejte kokosovou směs se smetanou a čokoládou. Přidejte želatinu. Namažte koláče.
5. Pro figurky: rozpusťte máslo, kondenzované mléko a kokosové vločky. Dejte přes noc do lednice. Vyrobte díly pro sněhuláky.

Postavte figurky a posypte kokosovými hoblinkami.

Novoroční dort "Santa"

Pro zábavný a neobvyklý dezert budete potřebovat následující ingredience:

• 5 vajec;
• sklenici cukru;
• sklenici mouky;
• balíček prášku do pečiva;
• 3 lžíce kakaa;
• 500 mililitrů smetany;
• 2 polévkové lžíce moučkového cukru;
• jahoda.

Vaření:

1. Vejce a cukr protáhněte mixérem. Přidáme mouku a kakao a důkladně promícháme. Pečte 35 minut na 180°.
2. Smetanu ke šlehání se sladkým práškem. Pomocí speciálního vykrajovátka vykrajujeme kolečka. Rozložte a spojte koláče.

Vršek ozdobte jahodami tak, aby stál do trojúhelníku.

"Novoroční zábava"

Na neuvěřitelně lahodný čokoládovo-třešňový dort budete potřebovat:

• 6 bílků a 4 žloutky;
• 4 lžíce mouky;
• 3 lžíce kakaa;
• 5 velkých lžic cukru;
• 150 mililitrů mléka;
• 80 gramů másla;
• 400 mililitrů smetany;
• želatina.

Jak vařit:

1. Bílky ušleháme s rafinovaným cukrem. Přidejte mouku a kakao. Pečte 30 minut na 180º.
2. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku a mléko. Přidejte máslo a vyšlehejte mixérem.
3. Zahřejte 100 mililitrů smetany spolu s čokoládou. Po namočení želatiny přidáme ke zbytku krému.Prošlehejte a poté smíchejte se smetanou.
4. Rozložte koláče, nalijte třešně a šťávu. Přelijte čokoládovou pěnou.

Ozdobte bonbóny.

Tvarohový dort "Novoroční skica"

Jemná chuť křehkého těsta pochází z kombinace tvarohu a smetany.

Co si vzít:

• 1 vejce;
• 100 gramů margarínu;
• 1/3 šálku cukru;
• 2 šálky mouky;
• hořká čokoláda;
• jakékoliv ovoce;
• půl kilogramu tvarohu;
• balíček suchého krému;
• 200 mililitrů mléka.

Příprava:

1. Smíchejte vejce, rafinovaný cukr, mouku a margarín. Uhněteme měkké těsto.
2. Těsto potřeme vydlabanými stranami a pečeme 20 minut na 200°.
3. Přidejte čokoládu a kousky různého ovoce.
4. Rozdrťte tvaroh, suchou smetanu, mléko, vanilin a sladký prášek. Směsí naplňte dort a barevnými hoblinami obkreslete vzory.

Navrch dáme nastrouhanou čokoládu.

"Dar"

Pro dort, který je každému známý, musíte vzít následující komponenty:

• 5 vajec;
• dvě sklenice cukru;
• 120 gramů mouky;
• 80 mililitrů mléka;
• 150 gramů másla;
• moučkový cukr;
• 2 lžíce koňaku.

Jak vařit:

1. Žloutky vyšleháme se 2/3 rafinovaného cukru. Bílky ušleháme se zbylým cukrem. Přidáme mouku a vše promícháme.
2. Pečte 25 minut na 200°. Na sirup: svařte sladkou vodu, přidejte koňak.
3. Krém: smícháme rafinovaný cukr, vejce, mléko a provaříme. Máslo rozšleháme a přidáme ke směsi.
4. Sušenku nakrájíme a namočíme do sirupu. Naneste krém a posypte práškem.

Můžete posypat i ořechy.

Cheesecake z červeného sametu

Perfektní dezertní varianta a nevyžaduje ani pečení. Sloučenina:

• 60 gramů másla;
• 150 gramů čokoládových sušenek;
• 120 mililitrů mléka;
• 4 velké lžíce cukru;
• 850 gramů tvarohu;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 3 velké lžíce kakaa;
• červené potravinářské barvivo.

Jak vařit:

1. Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Vložte do kulaté formy a dejte na půl hodiny do lednice.
2. Sýr smícháme se zakysanou smetanou a kakaem. Namočte želatinu na 15 minut. Do mléka přidejte cukr a provařte. Nalijte želatinu.
3. Zatímco šleháte sýr, přilévejte mléko s přídavkem želatiny. Přidejte barvivo (3 kapky). Dejte dort přes noc do lednice.

Vršek je lepší ozdobit bílou čokoládou.

Perfektní čokoládový dort s polevou na dovolenou

Neuvěřitelně lahodný čokoládový dezert vyrobený z:

• 220 mililitrů mléka;
• 1,5 šálku mouky;
• 70 gramů kakaa;
• 2 vejce;
• 2 šálky cukru;
• moučkový cukr;
• 115 gramů másla;
• 75 mililitrů mléka (na polevu);
• 60 gramů kakaa (na polevu);
• 240 mililitrů horké vody;
• balíček vanilinu.

Příprava:

1. Poleva: rozpuštěné máslo smícháme s kakaem. Přidejte sladký prášek, mléko a vanilku.
2. Vymažte pekáče. Prosejeme mouku, kakao, rafinovaný cukr, sodu a prášek do pečiva. Rozšleháme mléko s vejcem. Přidejte horkou vodu.
3. Těsto rozdělte do forem a pečte 35 minut na 180°. Namažte koláče.

Vršek dortu posypeme strouhanou čokoládou.

Hodinový dort na dovolenou

Krémový dezert bude hlavním jídlem na dovolené. Ingredience na krémový dort:

• kondenzované mléko;
• sklenici mouky;
• jedna sklenice cukru;
• 2 vejce;
• 200 mililitrů zakysané smetany;
• 3 lžíce kakaa;
• 300 gramů másla.

Pro čísla:

• 100 gramů cukru;
• 1 vejce;
• ¾ šálku mouky.

Jak vařit:

1. Vejce a cukr protáhněte mixérem. Smíchejte se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem (půl sklenice). Přidejte mouku, uhasenou sodou.
2. Těsto rozdělte na 2 části: do jedné přidejte kakao. Každý koláč pečte na 180 stupňů.
3. Vyšleháme měkké máslo s kondenzovaným mlékem a dáme vychladit. Namažte koláče.
4. Jako základ pro čísla upečte samostatný dort podle stejného vzoru. Vystřihnout kolečka.
5. Namažte „stojany“ krémem. Čokoládu rozpustíme, rozetřeme na pevný pilník a dáme vychladit.
6. Vystřihněte čísla a ozdobte dort.

Na náplň můžete použít rozinky nebo ořechy.

"Spartacus"

Tato pochoutka kombinuje ty nejchutnější ingredience. Co je potřeba pro test:

• 100 gramů másla;
• jedna fasetovaná sklenice cukru;
• 2 lžíce medu;
• 2 vejce;
• 1,5 dezertní lžičky sody;
• 3 šálky mouky;
• balíček prášku do pečiva;
• půl sklenice kakaového prášku.

Ingredience na krém:

• plechovka kondenzovaného mléka;
• 200 mililitrů mléka;
• 2 vejce;
• 400 gramů másla;
• 4 lžíce mouky.

Ingredience na polevu:

• 2 lžíce kakaa;
• jedna sklenice cukru;
• 6 lžic horké vody;
• 40 gramů másla.

Návod na vaření:

1. Na koláče: smíchejte máslo, med a rafinovaný cukr. Napařte ve vodní lázni.
2. Do směsi vlijeme 2 vejce a intenzivně promícháme. Nasypte jedlou sodu a rozetřete ji po celé směsi, dokud se neobjeví pěna. Po 5 minutách stáhněte z ohně.
3. V jiné nádobě smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva. Přidejte do směsi, dokud nebude měkká.
4. Zabalte do fólie a dejte na půl hodiny do lednice.
5. Těsto rozdělte na osm dílů, vyválejte na pergamen. Pečeme na 180º 10 minut.
6. Pěna: smíchejte vejce, mléko a kondenzované mléko. Při zahřívání na ohni postupně přidáváme mouku. Smíchejte máslo a přidejte do pěny.
7. Příprava polevy: smíchejte vodu, rafinovaný cukr a prášek. Dejte na sporák a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Vařte a vařte několik minut. Přidat olej.
8. Rozložte koláče a nechte pět hodin.

Novoroční dort "Dům"

K této magické přípravě budete potřebovat následující sadu:

• 3 šálky mouky;
• balíček prášku do pečiva;
• 250 gramů margarínu;
• ¾ šálku cukru;
• 3 vejce;
• vaflové koláče;
• kondenzované mléko.

Jak vařit:

1. Vyšleháme margarín s cukrem a vejci.Mouku smícháme s práškem do pečiva.
2. Spojte a znovu prošlehejte. Z těsta vyřízněte 4 „stěny“. Pečeme na 220º. Vaflové koláče potřete kondenzovaným mlékem a vytvořte z nich základ.
3. Sestavte dort ve formě „domu“, hustě potažený vařeným kondenzovaným mlékem. Natřete střechu.

Na ozdobu můžete použít marmeládu a kokosové vločky.

„Sněhuláci“ – dvoupatrový dort

Krásné mastixové figurky jsou hlavní ozdobou tohoto dortu. Komponenty první úrovně:

• 3 velké lžíce medu;
• ¾ šálku kakaa;
• 1,5 šálku cukru;
• 4 vejce;
• 150 gramů másla;
• 5 sklenic mouky;
• 2,5 dezertní lžičky sody;
• 1,5 dezertní lžičky prášku do pečiva;
• 150 mililitrů smetany (nízkotučné).

Na krém:

• sklenice mléka;
• 400 gramů másla;
• 2 vejce;
• plechovka kondenzovaného mléka;
• 3 velké lžíce mouky.

Pro druhou úroveň:

• půl sklenice cukru;
• 3 lžíce mouky;
• 3 vejce;
• 400 mililitrů smetany (36 %);
• 150 gramů hořké čokolády.

Návod na vaření:

1. Těsto první řady: přidejte kakao, rafinovaný cukr, med a máslo. Napařujte ve vodní lázni do hladka.
2. Vlijte vejce a neustále míchejte. Přidejte jedlou sodu a prášek do pečiva. Po 6 minutách sporák vypněte.
3. Směs smícháme s moukou a důkladně promícháme. Uhněteme těsto. Rozdělte na 8 dílů, vyválejte a dejte na 2 hodiny do lednice.
4. Každou vrstvu rozválíme a pečeme při 180° 5 minut. Potřeme smetanou.
5. Na krém: smíchejte vejce a kondenzované mléko a poté mouku s mlékem. Vařte 5 minut do zhoustnutí.
6. Máslo šlehejte 3 minuty a přidejte ke směsi. Rozložte první vrstvu a zakryjte bílým tmelem.
7. Krém druhé vrstvy: čokoládu rozetřete, spojte se smetanou.
8. Na piškot: vejce vyšleháme s cukrem do zhoustnutí. Pečeme na 180º 20 minut.
9. První dort potřete krémem. Zakryjte sušenkou a znovu potřete. Přikryjte bílým tmelem. Spojte dvě vrstvy.

Mastic vytvoří krásné novoroční tematické dekorace.