40 receptů na nejlepší novoroční pečení pro rok 2020 vlastníma rukama

Novoroční stůl je plný lahodných teplých pochoutek, mimořádného občerstvení, salátů známých z dětství a nepřekonatelného pečiva. Právě dezerty dodají stolu novoroční atmosféru a náladu. Koneckonců, světlé, lahodné a neobvyklé výrobky z těsta se připravují se zvláštní láskou. Aby se vaření slaného nebo sladkého pečiva stalo vzrušující činností, stojí za to prostudovat si navrhované recepty.

Recepty na pečení na nový rok 2020

Ani jeden cukrářský výrobek se chuťově nevyrovná pečivu vyrobenému vlastníma rukama s duší a kusem srdce, z kvalitních výrobků a podle osvědčených receptur. A vezmeme-li jako základ navrhované recepty, můžete je nejen diverzifikovat Novoroční stůl 2020, ale také experimentujte od srdce.

Oranžový datlový dort

Potřebovat:

• 3 vejce;
• sklenice cukru, kefír;
• špetka sody;
• balíček ghí;
• vanilka, prášek do pečiva;
• 2,5 hrnku mouky.

Smíchejte rozšlehaná vejce se sodou a vanilkou. Vmíchejte zbývající přísady, jak je uvedeno, pomerančovou kůru a nakrájené datle. Pečeme při 180 stupních 60 minut, vychladíme, přelijeme sirupem na bázi pomerančové šťávy.

Banánový chléb s kakaem

Nezbytné:

1. Mouka - 190 gramů.
2. Máslo - 120 gramů.
3. Banán - 3 kusy.
4. Soda - 5 gramů.
5. Prášek do pečiva - 0,5 sáčku.
6. Cukr - 150 gramů.
7. Vejce - 2 kusy.
8. Vanilka - podle chuti.

Smíchejte suché přísady. Banány rozmačkáme, spojíme s vejci a rozpuštěným máslem. Obě směsi smícháme. Pečeme 50 minut na 175 stupňů.

Kávový a hruškový koláč s ořechy

Vzít:

1. Mouka - 150 gramů.
2. Káva - polévková lžíce.
3. Prášek do pečiva - ½ balíčku.
4. Cukr - 100 gramů.
5. Vejce, hruška - každý 1 kus.
6. Máslo, mléko - každý po 100 gramech.

Rozpuštěné máslo vyšleháme s mlékem a rozšlehanými vejci. Smíchejte sypké produkty, vmíchejte mléčnou hmotu. Hrušku nakrájíme a vaříme v sirupu 5 minut. Do formy vložíme plátky hrušek a naplníme těstem. Pečeme 25 minut na 180 stupňů.

Makový kokosový dort

K vaření budete potřebovat:

1. Ghee máslo - 150 gramů.
2. Cukr, mák - každý 0,5 šálku.
3. Kokosové hobliny - 1 šálek.
4. Vejce - 3 kusy.
5. Prášek do pečiva - balení.
6. Zakysaná smetana - 220 gramů.

Mouku smícháme s práškem do pečiva, zašleháme zakysanou smetanu. Zbývající produkty rozmixujte mixérem. Přidejte mouku a zakysanou smetanu, promíchejte. Těsto pečeme při 180 stupních 40 minut. Vychladíme, rozkrojíme na 3 díly a potřeme pudinkem.

Dort "minutka"

Potřebovat:

1. Mouka - 3 šálky.
2. Plechovka kondenzovaného mléka.
3. 1 vejce.
4. Lžička sody.

Uhněteme těsto spojením všech surovin, rozdělíme na 8 „kuliček“, každou vyválíme. Koláčky opečte na pánvi a potřete pudinkem.

Vzduchové křoví

Ingredience:

1. Cukr - 0,5 šálku.
2. Máslo - 50 gramů.
3. 3 vejce.
4. Zakysaná smetana - 100 gramů.
5. Soda - ½ lžičky.
6. Sůl - 2 gramy.
7. Libové máslo, moučkový cukr.

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme sůl, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, prosátou mouku a sodu. Uhněteme těsto, necháme 20 minut. Vytvarujeme ratolesti, smažíme na oleji.

Pečivo ve tvaru prasete

Z listového těsta vykrojíme kruh ve tvaru prasečí hlavy, dva trojúhelníky na uši a ovál na čumáček. Vytvořte figurku a upečte v troubě. Místo očí vezměte bobule rybízu.

Hořčičný chléb

Komponenty:

1. 1,5 sklenice vody.
2. Lžička soli.
3. 2 lžíce cukru, másla, sušeného mléka, hořčice.
4. Balíček droždí.
5. 4 šálky mouky.

Do mísy pekárny se přidají tekuté přísady, poté suché přísady a kvásek. Vařte v režimu „Bílý chléb“.

Kváskový koláč s marmeládou

Vykynuté těsto rozdělte na 3 díly. Ze dvou udělejte hrudku, vyválejte ji, vložte do olejem vymazané formy a vytvořte boky. Dort namažte marmeládou. Ozdobte proužky. Pečeme 30 minut na 180 stupňů.

Karamelovo-smetanový hruškový pusinkový koláč

Příprava:

1. Pískový základ rozválejte a vložte do formy.
2. Přidejte plátky hrušek.
3. Udělejte náplň ze 3 vajec, sklenice cukru a tyčinky másla. Směs vařte, míchejte, přidejte 50 gramů mouky. Směs nalijte na hrušky.
4. Pečeme 25 minut na 180 stupňů.
5. Ozdobte pusinkami.
6. Pečte dalších 15 minut na 140 stupňů.

Kniches s bramborami z listového těsta

Bereme:

1. Těsto - 1 balení.
2. Brambory - 0,5 kilogramu.
3. Cibule - 1 kus.
4. Žloutek - 1 kus.

Listový základ vyválejte a na něj položte náplň z bramborové kaše a osmažené cibulky. Svineme do válečku, rozdělíme na části a z každé vytvarujeme kouli. Pečeme na 220 stupňů 15 minut.

Dort "Klášterní chýše" s třešněmi a zakysanou smetanou

Kváskový základ rozválíme a nakrájíme na 10 kousků. Na proužky položíme řadu třešní smíchaných s cukrem a škrobem. Srolujeme do trubiček a pečeme při 180 stupních 15 minut. Na misku dáme zakysanou smetanu, 4 trubičky, opět smetana, 3 kusy, opět smetana, 2 trubičky, 1 trubka nahoře.Obrobek bohatě potřete krémem.

Klasický Napoleon dort (z domácího těsta)

Listové těsto rozdělíme na 12 dílů, vyválíme, pečeme na 250 stupňů 3-5 minut. Připravte pudink. První dortovou vrstvu položte na talíř, potřete krémem a navrch přitlačte druhou dortovou vrstvu. Dobře potřete 11 dortových vrstev. Rozdrťte 12 vrstev koláče na drobky a posypte jimi koláč.

Piškotová roláda s pudinkem

Sušenkový základ nalijeme na plech a pečeme ve vrstvě v troubě. Horkou sušenku srolujte do rolády a vychlaďte. Poté obrobek rozložte a potřete pudinkem. Roládu zabalíme a potřeme zbylým krémem. Dejte na 2 hodiny do lednice a podávejte.

Sušenka roláda s kondenzovaným mlékem

Připravte si piškot stočený do rolády. Vezměte vařené kondenzované mléko, šlehané s máslem. Roládu potřeme kondenzovaným mlékem a necháme v chladničce. Ozdobte rozpuštěnou čokoládou.

Pudinkové buchty

Kváskovou směs rozválejte na plát. Navrch položíme náplň připravenou podle návodu na obalu. Těsto svineme do válečku a nakrájíme na kousky silné 2 centimetry. Housky necháme na plechu vykynout a pečeme na 200 stupňů.

Dort "Vánoční stromeček z pusinky"

Požadované:

• 3 vejce;
• 200 gramů cukru, kondenzované mléko, máslo;
• potravinářské barvivo.

Bílky vyšleháme s cukrem a zeleným barvivem. Pomocí cukrářského sáčku naneste na pergamen malé hvězdičky. Kousky pečte 2 hodiny při 70 stupních. Hvězdičky rozložte do vrstev, zakryjte je smetanou z kondenzovaného mléka a máslem.

Ryzhik dort, klasický recept

Klasický recept zahrnuje přípravu 10-12 křehkých medových dortů potřených zakysanou smetanou. Dezert je nahoře posypán pískovou drobenkou.

Dort "Slzy anděla"

Dezert se připravuje ve 3 fázích:

1. Klasické křehké těsto.
2. Tvarohová náplň.
3. Pusinky z moučkového cukru a vaječných bílků.

Základ se položí do formy, následuje náplň. Pečeme na 180 stupňů 30 minut. Poté se přidá pusinka, moučník se peče 15 minut při 160 stupních.

Domácí pražský dort

Proces vaření se skládá ze 4 fází:

• výroba čokoládového piškotového dortu;
• příprava krému z kondenzovaného mléka, másla, vanilky, kakaa, vajec;
• potírání koláčů krémem;
• pokrm ozdobíme meruňkovým džemem a rozpuštěnou čokoládou.

Dýňový muffin s mákem

Příprava pokrmu začíná přípravou sušenky. Do přípravku podle chuti přidáme dýňová semínka, mák, skořici, ořechy, sůl, kousky upečené dýně, citronovou kůru a zamícháme. Vložte do formy a pečte při 190 stupních 45 minut.

Dort "Astoria"

K přípravě dezertu je třeba udělat: čokoládový piškot, krém z vařeného kondenzovaného mléka, máslo, kakao, čokoládovou polevu. Sušenku nakrájíme, potřeme smetanou a polijeme čokoládou.

Khychiny se sýrem a bylinkami

Pochoutka se připravuje na základě těsta z mouky, kefíru, sody a soli. Plněné směsí strouhaného sýra, bylinek a česneku. Obrobek se vyválí válečkem a smaží se na suché pánvi.

Čokoládové vlhké košíčky s tekutou náplní

Je snadné získat pochoutku přidáním 2 tabulek hořké čokolády a ½ tyčinky másla do základu sušenek. Těsto nalijte do formiček a pečte 10 minut na 200 stupňů.

Čokoládový košíček s lískovými oříšky a rozinkami

Pečení se liší přidáním nakrájeného sušeného ovoce, ořechů, tyčinky másla, kakaa a mléka do receptu na piškot. Směs pečeme na 190 stupňů, nalijeme do formy na muffiny. Plníme čokoládovou polevou.

Dort "Elizabeth"

Dort je z klasického piškotového těsta, rozřezaný na 3 díly, potřený pudinkem.Pokrm ozdobte čokoládovými kolečky.

Jogurtový dort

Jednoduchý piškot s jogurtovým suflé zvládne připravit každý kuchař. Sušenku stačí namočit sirupem, nalít na sušenku hotové suflé a dát misku na 8 hodin do lednice.

mrkvový koláč

Vzít:

• 250 gramů mouky, cukru, strouhané mrkve;
• 4 vejce;
• balíček prášku do pečiva, vanilin;
• 0,2 litru oleje.

Vyšleháme vejce s cukrem a vanilkou. Přidejte zbývající ingredience do mísy mixéru a vše rozmixujte. Nalijte do formy, pečte na 180 stupňů.

Jemné čokoládové sušenky na čaj

Přidáním kakaového prášku, balíčku másla, špetky vanilky a lžíce škrobu do těsta na sušenky získáte vynikající základ pro sušenky. Kulaté kousky klademe lžičkou na plech, ozdobíme M&M's, pečeme 8 minut na 200 stupňů.

Napoleon se zmrzlinou

Vrcholem pokrmu je, že dorty jsou potaženy pudinkem s přídavkem zmrzliny.

Cookies ořechy s kondenzovaným mlékem

Připravte pokrm z křehkého těsta. Měkké těsto se rozdělí mezi „skořápky“ a peče se 10 minut. Půlky naplňte vařeným kondenzovaným mlékem, ořechy a slepte je k sobě.

Tvarohová roláda s mákem

Pokud místo obvyklé náplně potřete vrstvu tvarohového těsta mákem smíchaným s cukrem a rozinkami, získáte originální moučník, který stačí péct 45 minut na 180 stupňů.

Domácí bochník

Je snadné upéct chléb s použitím kynutého těsta jako základu. Toto těsto rozválejte na plát a srolujte. Nahoře proveďte řezy. Necháme, pečeme na 220 stupňů 25 minut.

Dort "Tropicana"

Tropický dezert je kombinací choux pečiva s pudinkem a exotickým ovocem. Těsto se peče ve formě čtverců a diagonálních pruhů.

Každá vrstva je namazaná smetanou a doplněná ovocem.Dezert ozdobte plátky ovoce a lesních plodů.

Sušenky se semeny

Těsto z choux vyválíme, posypeme slunečnicovými, dýňovými, lněnými a sezamovými semínky. Pečeme 15 minut v troubě na 190 stupňů, přerušíme.

Pizza “Pozdrav z Itálie”

Zvláštností pokrmu je náplň z rajčat, strouhaného sýra, ricotty a špenátu, která je rozložena na nejtenčí kynuté těsto. Miska se peče 10-12 minut při 200 stupních.

Snadný recept na sušenky s čokoládou

Neuvěřitelně lahodné křehké sušenky zdobené čokoládou a ořechy upečete za pouhých 20 minut.

Tvarohové muffiny s kiwi a banánem

Malé muffiny z tvarohového těsta plněné tropickým ovocem se pečou pouhých 30 minut při 190 stupních.

Tvarohové buchty s brusinkovou marmeládou

Jemné tvarohové těsto bude výborným základem pro jednoduché buchty. Výpek doplní lžíce brusinkového džemu. Hotové výrobky posypte moučkovým cukrem a předložte hostům.