Červené zelí je odrůda bílého zelí. Jeho hlavním znakem je barva listů, které jsou fialové a mají fialový odstín. Odtud pochází červené zelí. Dalším rozdílem této zeleniny je, že dozrává mnohem později než odrůdy bílého zelí.
Běžné odrůdy
Než začnete pěstovat červené zelí, musíte se seznámit s nejběžnějšími odrůdami této rostliny.
Tyto zahrnují:
- Topas.Tato odrůda dozrává poměrně rychle, protože doslova 90 dní po zasazení sazenic do půdy lze sbírat první zralé plody. Za zvláštnost Topaz lze považovat jeho husté a velké fialové hlávky zelí. Plody mají vynikající chuť. Doporučují se konzumovat čerstvé, protože obsahují mnoho vitamínů.
- Mars. Tuto odrůdu lze klasifikovat jako středně pozdní odrůdu zeleniny. První sklizeň dozrává pouze čtyři měsíce po výsadbě. Plody této odrůdy červeného zelí jsou tmavě fialové barvy a mají plochý kulatý tvar. Hmotnost jedné hlávky zelí může dosáhnout jednoho a půl kilogramu. Pokud se však o červené zelí správně staráte, může se hmotnost některých hlávek zelí zvýšit až na dva kilogramy.
- Calibos. Střední sezónní červené zelí, které začíná dozrávat 115-120 dní po přesazení sazenic do země. Charakteristickým rysem odrůdy jsou její kuželovité plody. Jsou zbarveni jasně fialově a váží asi dva kilogramy. Calibos je vynikající odrůda pro téměř všechny oblasti země, protože dobře zvládá nízké teploty a vysokou vlhkost.
- Antracit. Zelí je mezisezónní zelenina. Jeho hlávky zelí plně dozrávají tři a půl měsíce po výsadbě na místě. Plody, stejně jako většina ostatních odrůd červeného zelí, jsou fialové. Jsou poměrně husté a váží 1-2 kilogramy.
- Schwarzkopf. Tato odrůda byla nedávno vyšlechtěna německými šlechtiteli, jak lze pochopit z jejího názvu. Mnoho pěstitelů zeleniny ji pěstuje na svém pozemku, protože patří k nejproduktivnějším.Mezi další přednosti zelí Schwarzkopf patří odolnost vůči suchu a trvanlivost sklizené plodiny.
Pěstování sazenic
Aby zdravé zelí rostlo, musí se správně pěstovat a ošetřovat. Většina pěstitelů zeleniny pěstuje tuto zeleninu pomocí sazenic. Pro získání mladých keřů se doporučuje zasadit semena v polovině března. Zároveň je nutné ji sázet v několikadenních intervalech, aby se nějak prodloužila doba zrání.
Příprava semen
Aby zelí lépe rostlo, musíte si jeho semena připravit předem. Poměrně často se semenný materiál před výsadbou dezinfikuje. Tento postup se provádí za účelem odstranění plísní a bakterií, které mohou být na semenech.
Nejúčinnějším způsobem zpracování semen je tepelná metoda, při které se všechna semena namáčejí v teplé vodě.
Za tímto účelem se semena umístí do malých gázových sáčků a vloží se do nádoby s vodou zahřátou na 50 stupňů. Teplota vody by neměla být vyšší než 50 stupňů, protože to může negativně ovlivnit klíčení semen.
K dezinfekci můžete použít i běžný česnek. K tomu budete muset vytvořit speciální česnekovou směs. Pro jeho přípravu přidejte 30 g prolisovaného česneku do sklenice vody. Poté se semena přidají do nádoby, namočí se po dobu 40-50 minut a promyjí se vodou.
Měli byste se také postarat o klíčení sadebního materiálu. Pro lepší klíčení se doporučuje semena namočit na 10 hodin do ohřáté vody. Během této doby by voda měla zůstat vždy teplá, takže ji bude nutné pravidelně měnit.
Přistání
Výsadba semen začíná přípravou výsadbových nádob. Nejprve by měly být naplněny zeminou. V tomto případě by vrstva půdy měla být malá a pouze 4-5 cm.Pak musí být půda napojena speciálními přípravky, které pomohou semenům rychleji vyklíčit. K tomu můžete použít Gamair nebo Alirin-B.
Po dokončení přípravy nádob můžete začít s výsadbou. V zemi jsou vykopány malé drážky o hloubce 1-2 cm. Vzdálenost mezi nimi by měla být asi 5 cm. Do každé díry je umístěno několik semen, která musí být okamžitě posypána zeminou. Poté se všechny nádoby se zelím umístí na parapet, dokud se neobjeví první výhonky.
Výsadba sazenic
Sazenice zelí by měly být zasazeny do země koncem jara nebo začátkem léta, když se půda dobře zahřeje.
Výběr místa
Zemědělská technika pro pěstování zelí zahrnuje výběr nejvhodnějšího místa. Při výběru byste měli pečlivě prozkoumat oblast a věnovat pozornost některým parametrům. Plocha pro zelí se musí obdělávat. Je také nutné pečlivě zkontrolovat půdu na území. Aby rostlina lépe rostla, musí obsahovat černozem. Půda musí mít vysokou úroveň kyselosti a obsahovat velké množství živin.
Kromě toho musíte vzít v úvahu plodiny, které byly dříve pěstovány na místě. Zelí dobře roste po okurkách nebo rajčatech. Pozdní odrůdy se doporučují vysazovat na místa, kde rostlo bílé zelí, luštěniny nebo brambory.
Příprava půdy
Příprava místa pro výsadbu by měla být provedena na podzim. Během tohoto období je oblast zcela vyčištěna od zbytků rostlin a krmena hnojivy.Na podzim je lepší přidat do půdy organická hnojiva, protože potřebují hodně času na přeměnu živin. Po aplikaci hnojiv se celá plocha zryje.
Několik dní před výsadbou sazenic se do půdy přidávají minerální hnojiva. Pokud je půda vysoce kyselá, můžete spolu s nimi přidat trochu popela a vápna.
Přistání
Nejprve je třeba označit místa na místě, kde budou postele vyrobeny. Poté se ve vyznačené oblasti vytvoří otvory. Měli by být od sebe ve velké vzdálenosti. Stačí, aby vzdálenost mezi každým keřem byla asi 65-80 cm.Hloubka otvorů by měla být asi 15 cm.To bude stačit k prohloubení kořenů rostlin. Po vytvoření všech otvorů je třeba je zalít a přidat do nich trochu hnojiva. Během výsadby jsou všechny sazenice umístěny ve svislé poloze do otvorů, posypány zeminou a napojeny.
Závěr
Červené zelí mohou pěstovat i lidé, kteří to nikdy předtím nedělali. Chcete-li to provést, musíte se seznámit s tím, jak se pěstuje a jak se o něj pečuje na otevřeném prostranství.
