Pěstování bílého zelí je pro začátečníka pracný proces, protože existuje mnoho podmínek, za kterých se vývoj rostliny zastaví a zemře, aniž by vytvořila ovocné květenství. V následujících situacích mít dobrou sklizeň zelí, je nutné mít na zahradě prostornou slunnou plochu, nezastíněnou vysokými plodinami a s požadovanou úrovní kyselosti, což není vždy v zemi dosažitelné.
Hlavní problém v péči o zelí spočívá v nesnášenlivosti plodiny na teplo, které ve středním pásmu v Moskevské oblasti nebo Moskevské oblasti zůstává na 25-350 po celou polovinu léta. Při této teplotě se růst zelí zastaví a další dozrávání vaječníku je nemožné.
Jak správně pěstovat zelí? Při absenci rozsáhlých zahradnických zkušeností si můžete usnadnit svůj úkol nákupem moderních šlechtitelských odrůd zeleniny, které poskytují vysoké výnosy i při určitých odchylkách v péči. Rozmnožuje se bílé zelí se semeny, doma testovaná na klíčivost.
Výsadba a péče v otevřeném terénu a vše ostatní o pěstování vrtošivé zeleniny - podrobně níže.
Příprava půdy pro výsadbu
Jak získat dobrou úrodu s vysokou hustotou a dostatečnou velikostí květenství? Jak správně pěstovat zelí? Začít byste měli přípravou stanoviště, které by nemělo být v nížině, aby nesloužilo jako odtok dešťové vody, nebo na kopci, kde celý den praží slunce. Zelí se nesází na stejný obvod déle než dva roky po sobě. Pro sazenice jsou ideální bývalé záhony brambor, rajčat nebo okurek s dobře prokypřenou půdou, se zbytky shnilých listů ošetřených od hmyzu.
Z hlediska úrovně kyselosti je pro zelí vhodná neutrální půda nebo půda s minimální úrovní kyselosti. Tyto hodnoty se snižují pomocí dolomitové mouky nebo vápna ihned po sklizni předchozí sklizně z dané oblasti, tedy v srpnu až říjnu.
Vzdušnost a nasycení nekvalitní, utlačené půdy kyslíkem se zvyšuje přidáním písku a kompostu do půdy v množství 7 litrů objemu směsi na 1 m2 přistávací plocha.
Brzy na jaře, krátce po tání sněhu, půdu znovu pohnojte. Z superfosfátu a dřevěného popela se připravuje velký objem hmoty, k jejíž tvorbě dochází bez dodržení přísných proporcí. Poté se směs před kopáním spojí s hnojem a plocha se bohatě ochucuje. Pokud není možné sehnat hnojivo ve velkém množství, můžete si připravit 1-2 kbelíky směsi a hnojivo aplikovat přímo do každé jamky při výsadbě.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Jak pěstovat bílé zelí? Střední sezóna odrůdy zelí lze vysadit na otevřeném terénu koncem dubna - začátkem května. Pozdní odrůdy vydrží až do začátku června, kdy je země dobře prohřátá. Čas přistání se volí pozdě večer se zaměřením na předpověď počasí na nadcházející dny, která slibuje zataženo nebo mrholící déšť.
Pozemek připravené půdy je třeba znovu zryt, rozbít velké hrudy a udělat mělké jamky s půlmetrovými odchylkami v řádku a vzdáleností mezi řádky 50-60 cm. Většinu otázek o tom, proč zelí netvrdne, lze následně připsat konkrétně tomuto období:
- otvory jsou umístěny příliš často;
- půda není dostatečně uvolněna;
- Centrální pupen klíčku se ukáže být ponořený do půdy. To platí i pro listy sazenic – ty by se neměly zahrabávat.
Každá jamka, než jsou v ní sazenice, je naplněna vodou, a když je rostlina již zasazena, je vyplněna suchou zeminou až po samé spodní listy. Za stabilního slunečného počasí, kdy již není možné s výsadbou otálet, se přes záhon instaluje stinná markýza nebo nějaký závěs, který se odstraní až po 4-6 dnech.
Bílé zelí můžete také pěstovat ve volné půdě přímým výsevem semen do půdy.K tomu se v loži vytvoří průběžné drážky o hloubce 1-1,5 cm, ty se rozlévají se slabou koncentrací manganu a do drážek se tenkým proudem zavádí semenný materiál. Nad takovou zahradou musí být instalován odnímatelný skleník a péče o sazenice spočívá nejprve pouze v zalévání.
Semena pro množení je třeba před výsadbou zkontrolovat. Co je třeba udělat pro posouzení klíčivosti, aby zelí rostlo a vyvíjelo se plně a včas tuhlo? Nejprve vyberte nepoškozená semena, 5-7krát více, než kolik potřebujete sadby. Poté se zrna zavážou do bavlněného hadru a štědře navlhčí v talířku.
Po 5 dnech neustálého působení vlhkého prostředí vyklíčí zdravá semena, což znamená, že se úspěšně rozmnožují. Vybíráme je k výsadbě a pěstujeme zelí.
Správné zavlažování
70% péče o bílé zelí v otevřeném terénu spočívá ve správném plánování zálivky, která odpovídá vývojovým fázím květenství zelí. Dokud sazenice nevytvoří plnohodnotný kořenový systém, zalévání se provádí denně s použitím 100-150 ml vody na jamku. Nesmíme zapomenout na správné zastínění plochy, aby se tekutina neodpařovala příliš rychle.
Mezi vytvořením plné růžice listů a vytvořením hlávky zelí, v kvetoucím stavu sazenic, vyžaduje péče o rostlinu pravidelnou zálivku při zachování vlhkosti půdy na 80 %. Když hlávky zelí ztuhnou a proces růstu hlávek zelí začne, frekvence zálivky se mírně sníží na 70 %. V polovině června (12-15 dní před sklizní) přestává jakákoli umělá zálivka.
Je velkou chybou v období, kdy zelí kvete a hlávka zelí právě začíná nasazovat, ukončit pravidelnou zálivku a organizovat péči vzácnou, ale vydatnou zálivkou záhonu ve vzácných dnech pobytu na dači. Toto iracionální rozložení vlhkosti je považováno za důvod rychlého růstu kořenového systému na úkor vývoje květenství. Nesmíme zapomínat, že zelí miluje vlhkost, pokud se volně vstřebává do půdy. Zelí ve stojaté vodě neroste dlouho a brzy hnije.
Uvolňování a stoupání
Zemědělská technologie pro pěstování bílého zelí klade velký důraz na kopcovité rostliny a včasné uvolnění řádků. První kypření se provádí dva týdny po výsadbě sazenic, další - podle potřeby, aby se mezi rostlinami nevytvořila hrubá kůra.
První svahování se provádí přibližně ve stejném období nebo dříve. To se provádí za účelem ochrany tenkých stonků vysokých sazenic.
Jak správně kopcovat sazenice? Za teplého počasí bez větru a srážek se půda mírně kypří a ručně drtí ve vzdálenosti 20 cm od každého jednotlivého klíčku. Potom pomocí malých hrábí nebo také rukama se rozdrcená půda sbírá kolem stonku sazenice a tvoří kopec až k úplně spodním listům. Rostlině můžete pomoci snášet posilování snadnějším zahuštěním přidáním mírného hnojení dva dny před zákrokem.
Jak krmit klíčky? Zkušení zahradníci doporučují organická hnojiva s výrazně sníženou koncentrací, aby péče o zelí nevedla k popálení kořenů a spodních listů sazenice.
Podruhé se doporučuje kopat zelí 3 týdny po prvním. Překopaný keř posiluje v kořenovém systému a netrpí nadměrnou vlhkostí.
Kolik procedur je potřeba? Během vývojového období zeleniny je třeba ji třikrát pokořit - potřetí to bude 45–47 dní od okamžiku výsadby, kdy se pěstované zelí naplní šťávou.
Krmná základna
Jak pěstovat bílé zelí bez použití dusičnanů a urychlovačů růstu? Souběžně s prvním kypřením a kypřením se sazenice krmí organickým hnojivem. Použijte slepičí trus zředěný vodou v koncentraci 1 sušina, 15 sklenic vody. Kapalina se nalije do malé konve s odstraněným difuzérem a opatrně, zvednutím listů, se hnojivo zavede do každé díry. Je vhodné to udělat ihned po zavlažování, aby se roztok „rozptýlil“ v horní vrstvě půdy a nevsákl se do hloubky.
Po 14 dnech se sazenice krmí 10% nálevem divizna, který se naředí a nechá 10 dní před použitím vyluhovat. Používá se také k zalévání klíčků, když plody začínají tuhnout.
Pro příznivce minerálních hnojiv je schéma krmení zelí odlišné. 14. den po výsadbě do země připravte roztok z následujících složek:
- 10 g močoviny;
- 20 g superfosfátu;
- 15 g chloridu draselného.
Tato suchá směs se rozpustí v kbelíku s vodou a nasype se do speciálně vykopané drážky přesně mezi řádky, která se následně zasype. 21 dní po prvním postupu, kdy hlávky zelí již ztuhly, se z výše uvedených prvků připraví podobná porce a celý proces se přesně reprodukuje.
20-30 dní před řezáním hlávek zelí se dusíkatá hnojiva přestanou aplikovat na půdu a zavlažování se omezí nebo úplně zastaví.
Listové krmení se používá pro pozdní sazenice, pokud jsou klíčky slabé, přestaly růst nebo zežloutly.Roztok se připraví na základě čtyř litrů vody (nebo půl kbelíku) a vezme se:
- 1 kg chloridu draselného;
- 70 g dvojitého superfosfátu;
- 10 g molybdenu.
Kompozice pro listové krmení se infuzí po dobu 24 hodin a poté se použije pro zavlažování z domácího postřikovače.
Choroby zelí
Co dalšího obnáší pěstování a péče o bílé zelí? Samozřejmě při ochraně rostliny před různými chorobami a v naléhavém přijetí opatření, když jsou zjištěny. Ve středním Rusku jsou nejčastějšími patologickými stavy této zeleniny:
- Clubroot je houba, která se vyvíjí v kořenovém systému při nadměrné vlhkosti. Charakterizované výrůstky a bobtnáním jednotlivých oddenků. Stále neexistují žádné prostředky proti paličníku, takže stačí najít nemocnou rostlinu a odstranit ji ze zahradního záhonu a ošetřit půdu formaldehydem;
- Bílá hniloba se projevuje mokvajícím bílým povlakem, který vzniká v důsledku nedostatku fosforečných a draselných hnojiv. K prevenci onemocnění stačí dodržovat rozvrh krmení;
- Fusarium - zjištěno podle hnědého prstencového vzoru na řezu řapíku listu zelí. Fusarium nelze vyléčit - rostlina je vykopána a místo výsadby je postříkáno furatsilinem.
Co dělat se spodními listy zelí
Zda otrhat nebo ponechat spodní listy zelí není v zahradnických příručkách stanoveno, takže každý majitel vychází z rozhodnutí, které je pro něj z hlediska výsledku výhodné. Pro ty, kteří si chtějí vypěstovat velkou hlávku zelí, argument ve prospěch odstranění „nadbytečných“ listů je ten, že si zachovají velké množství šťávy, která může jít přímo do hlávky.
Ve výčtu výhod při rozhodování, zda otrhat listy, je i teorie o lepší výměně vzduchu mezi rostlinami a fakt, že je mnohem jednodušší péče o zelí – kypření a pahorkování řádků.
Nevýhody tohoto úkolu - zda odtrhnout velké spodní listy:
- při snižování rychlosti zrání zelí. Obvykle 1 odstraněný list přidává den k době zrání;
- při snižování užitečnosti vytvořené hlávky zelí, protože vitamín C, produkovaný přesně ve spodním listu, nemá čas přejít do zeleniny;
- ve ztrátě šťávy rostlinou a přitahování škůdců k této šťávě - mšice a molice zelné. Poslední jmenovaný je metlou zelí v Bělorusku a postupně zaujímá stejnou pozici v Rusku.
Závěr - nejracionálnější je zbavit se spodních listů, když se péče provádí v posledních 2-3 týdnech před sklizní. Nejlepší je odstraňovat zažloutlé a uschlé listy, ale zda trhat zelené a silné listy, je na rozhodnutí majitele.
