Na konci 15. století přivezl Kryštof Kolumbus do Evropy rostlinu unikátní svými vlastnostmi – kukuřici. Ale soudě podle archeologických a geologických výzkumů, konzumace a reprodukce zlaté obiloviny začala nejméně o pět tisíc let dříve. Kukuřice do Ruska se objevila na konci 17. století, ale k většímu rozšíření došlo až v 60. letech minulého století.
Kukuřice neboli kukuřice (z latinského Zea mays) je jednoletá bylina, která není schopna se sama rozmnožovat.Faktem je, že zrna jsou tak pevně spojena s klasem, že ani ve fázi úplného zrání neklesnou na zem a padlý klas hnije spolu se semeny. To může být důvod, proč se rostlina nenachází ve volné přírodě a vědcům se nikdy nepodařilo identifikovat předchůdce moderní kukuřice. A dokonce existuje teorie o mimozemském původu rostliny a kukuřici se také říká dar bohů.
Jak se kukuřice množí na zahradních pozemcích?
Pokus pěstovat kukuřici selhal v zemědělském měřítku v Rusku. Kukuřice je teplomilná rostlina a špatně snáší změny teplot, v těžkých ruských podmínkách je zima. Ale není těžké pěstovat kukuřici na osobním pozemku, pokud věnujete pozornost rostlině a znáte určité agrotechnické metody.
Výběr místa a příprava půdy
Příprava na sázení kukuřice začít na podzim. Budoucí sklizeň do značné míry závisí na správném umístění:
- Místo by mělo být na jižní straně, chráněné před větrem a průvanem a dobře osvětlené sluncem.
- Kukuřice je náročná na kvalitu půdy. Pro normální růst a vývoj potřebuje úrodnou půdu s mírnou vlhkostí.
- Pro obohacení půdy o živiny se na podzim přidávají do půdy organická hnojiva a vykopávají se. Pro tyto účely můžete použít kompost, shnilý hnůj nebo rašelinu.
- Nejlepší předchůdci kukuřice bude zelí, rajčata, brambory nebo luštěniny. Místo výsadby se musí každé tři roky změnit.
- Kyselé půdy se na jaře vápní (3 kg vápna na 10 m2 půdy).
- Před výsadbou se do půdy aplikují komplexní minerální hnojiva, která stimulují růst rostlin a důkladně vykopávají.
Příprava a setí semen
Produktivita a udržitelnost rostlin přímo závisí na kvalitě sadebního materiálu. Semena by se proto měla vybírat velká, zdravá a bez poškození. Příprava:
- Chcete-li otestovat klíčivost semen, umístěte je na pět minut do 5% fyziologického roztoku. Pouze ta zrna, která se usadila na dně, jsou považována za vhodná pro výsadbu.
- Dále, aby se budoucí plodiny chránily před chorobami, semena se nakládají buď v růžovém roztoku manganistanu draselného nebo ve slabém roztoku peroxidu vodíku.
- Semena se vysévají, když hrozba mrazu pomine a půda se zahřeje na +10 stupňů.
- Vzor výsadby je 30x60 cm, hloubka jamek je od 5 do 10 cm.Na lehkých půdách je třeba hloubku setí zvýšit a na těžkých snížit na minimum.
- Do každé jamky se umístí tři zrna různého stupně klíčivosti: suchá, nabobtnalá a naklíčená. Díky tomuto způsobu výsadby se výrazně zvyšuje šance na získání přátelských výhonků. I když naklíčená zrna zemřou, vylíhnou se zbylá. Zbývá jen vybrat ty nejsilnější a nejzdravější klíčky.
- Po vysetí semen jsou otvory mulčovány rašelinou.
Pěstování sazenic
V oblastech s chladnějším klimatem, kde jaro přichází později a povětrnostní podmínky nejsou stabilní, se kukuřice pěstuje v sazenicích:
- Semena se vysévají od konce dubna do poloviny května.
- Samostatné nádoby nebo rašelinové kelímky se naplní živným substrátem a v každé se udělá prohlubeň 3 cm.
- Do vzniklých otvorů vložte 1-2 zrnka a posypte 1 cm vrstvou písku.
- 5 dní před transplantací rostliny začnou tvrdnout a postupně zvykají mladé výhonky na čerstvý vzduch a sluneční světlo.
- Po třech týdnech jsou sazenice připraveny k výsadbě do země.
Vlastnosti péče
Kukuřice začíná kvést 6–7 týdnů po vyklíčení, v tomto okamžiku se rychlý růst rostlin zastaví a veškerá energie se spotřebuje na tvorbu klasů. Rostlina dosahuje výšky 1,5 až 2,5 metru.
Pro plný rozvoj kořenového systému je nutné pravidelně kypřít půdu a rychle odstraňovat plevel. Po každém dešti nebo zalévání se doporučuje uvolnit, aby se půda nezhutnila a vlhkost nestagnovala. U bezsemenného způsobu pěstování se první kypření provádí ještě před vyklíčením zrn, a to do hloubky maximálně 4 cm.
I přes svou teplomilnou a suchovzdornou povahu potřebuje rostlina zálivku, zejména během kvetení a tvorby zrn. Je však důležité si uvědomit, že kvůli nadměrné vlhkosti se růst rostlin zastaví a kořenový systém zemře. Když je půda podmáčená, zelené listy se zbarví do fialova.
Pěstování kukuřice není možné bez pravidelného hnojení minerálními hnojivy. První se provádí ve fázi rychlého růstu rostliny, druhá - během období květu, třetí - ve fázi zrání.
Rostliny kukuřice navíc potřebují tvorbu stonku. Chcete-li to provést, odstraňte výhonky a na každé rostlině nechte tři uši.
Aby nedošlo k odlomení rostlin, doporučuje se vysoké stonky svázat. To platí zejména ve větrných oblastech.
Po sklizni se nejranější a největší exempláře nechají jako sadební materiál pro příští rok a zbývající klasy se odstraní na chladné a dobře větrané místo. Klasy se skladují společně s listy v zavěšeném stavu a pro dlouhodobé skladování je lze zmrazit.
Kukuřice: výhody a aplikace
Kukuřice dnes zaujímá přední místo v prodeji obilí na světě, hned za pšenicí v popularitě. Ve Spojených státech se kukuřice v průmyslovém měřítku pěstuje již dlouhou dobu a stále je hlavní zemědělskou plodinou. Tato úžasná rostlina našla uplatnění v různých oblastech: potravinářské, krmivářské i technické.
Kukuřice se používá k výrobě různých potravinářských a průmyslových produktů. Z obilí se vyrábí chléb, cereálie, margarín, želatina, whisky; listy a klasy se používají jako krmivo pro zvířata a stonky se používají k výrobě papíru, gumy, lepidla, sádry a dalších stavebních materiálů.
Ve výživové hodnotě kukuřice předčí většinu zeleninových plodin a vláknina zajišťuje pocit sytosti na dlouhou dobu.
Výhody zlaté cereálie pro lidský organismus jsou neocenitelné: čistí tělo od toxinů a odpadů, chrání před předčasným stárnutím, podporuje nervový systém a posiluje imunitní systém. Pravidelná konzumace kukuřice prospívá zejména dětem a seniorům. Kukuřice je kontraindikována pro osoby se zvýšenou srážlivostí krve a sklonem k trombóze.
Kukuřičné hedvábí obsahuje vitamín K, kyselinu askorbovou, mastný olej, pryskyřice a saponiny. Jsou široce používány v lidovém léčitelství. Používají se při léčbě onemocnění jater, kardiovaskulárních chorob, cukrovky a obezity. Stigmata mají také diuretické a choleretické vlastnosti.
Kromě všech uvedených vlastností je třeba poznamenat, že kukuřice je také krásná rostlina, který efektivně ozdobí každý zahradní pozemek.
