Složení černého javorového medu, jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace

Med z černého javoru je označován za velmi zdravý produkt, který se vyznačuje unikátním chemickým složením. Tato odrůda včelího nektaru se vyznačuje příjemnou kořenitou chutí s jemnými mandlovými tóny. Kromě toho může být použit k léčbě a prevenci různých patologií. Aby látka poskytla požadovaný účinek, je důležité ji správně používat a přísně dodržovat pokyny.

Co je černý javorový med

Včelaři si javoru tatarského velmi cení. Říká se mu také javor černý. Tato rostlina se nachází v jižních oblastech Ruska, Sibiře, západní Evropy a Ukrajiny. Tento strom dosahuje výšky 8 metrů a má protáhlé vejčité listy.

Začátkem května se na rostlině objevují krásné voňavé květy, které lákají včely. Z 1 hektaru hmyz nasbírá 200 kilogramů cenného nektaru.

Černý javorový med je považován za jedinečný produkt. Vyznačuje se následujícími vlastnostmi:

• Barva a vůně. Tato odrůda včelího nektaru má tmavě hnědou barvu s načervenalými tóny. Výrobek má navíc výrazné medové aroma s příměsí mandlí.
• Chuťové vlastnosti. Tento druh medu má úžasnou chuť. Kombinuje sladkost, jemnou kyselost a kyselost. Po konzumaci produktu se dostaví dlouhá dochuť.
• Proces krystalizace. Tento druh medu zůstává tekutý po dlouhou dobu. Teprve po 1 roce se ve spodních vrstvách objeví krystaly. Hmota přitom zůstává nahoře tekutá.

Chemické složení

Charakteristickým znakem medu z černého javoru je vysoký obsah minerálních látek. Výrobek obsahuje následující druhy vitamínů:

• Vitamíny B - účastní se metabolických procesů, normalizují funkce nervového systému, srdce a cév. Pomocí těchto látek je možné se zbavit depresí a stresu.
• Vitamin C – normalizuje vývoj a obnovu dásní a tkáňových buněk. Látka pomáhá posilovat imunitní systém a stimuluje spuštění ochranných funkcí.
• Vitamín A – podílí se na redoxních procesech, pomáhá zlepšovat stav pokožky, normalizuje zrakové funkce, reguluje tvorbu bílkovin a zpomaluje stárnutí.
• Vitamin D - zlepšuje tvorbu kostní tkáně a svalů, pomáhá předcházet vzniku onemocnění skeletu, příznivě působí na srdeční činnost a obnovuje normální krevní tlak.
• Vitamin K – zajišťuje normální srážlivost krve, podílí se na tvorbě bílkovin a urychluje obnovu kostí.

Tento med také obsahuje velké množství mikro- a makroprvků. Mezi cenné látky, které tvoří produkt, patří:

• Železo – pomáhá předcházet anémii, podílí se na krvetvorbě a transportuje kyslík do krvinek.
• Zinek – chrání tělo před infekcemi, podílí se na tvorbě kostí, normalizuje stav nehtových plotének a vlasů, aktivuje funkce pohlavních orgánů, zlepšuje činnost mozku.
• Draslík má dobrý vliv na buněčný metabolismus, normalizuje činnost srdce, pomáhá posilovat cévní stěny.
• Mangan – pomáhá odstraňovat toxiny a toxické látky z těla. Látka se také úspěšně vyrovnává s volnými radikály, pomáhá předcházet ztučnění jater a normalizuje reprodukční funkce.
• Měď – podporuje syntézu elastinu a kolagenu. Tato látka poskytuje ochranu před negativním působením chemických prvků a také zásobuje svaly kyslíkem.
• Kobalt – podílí se na syntéze DNA, zajišťuje vývoj kostí a obnovuje normální hematopoetické procesy.

Obsahuje také lehce stravitelné sacharidy – glukózu a fruktózu. 100 gramů produktu obsahuje 325 kilokalorií.

Užitečné vlastnosti pro člověka

Med z černého javoru je velmi zdravý. Mezi jedinečné vlastnosti produktu patří:

• Výrazná enzymatická, biologická a antioxidační aktivita.
• Relativně nízký glykemický index. To umožňuje použití této odrůdy ve stravě lidí trpících cukrovkou.
• Zotavení po náročné fyzické aktivitě.
• Zvýšení vitality a posílení imunitního systému.
• Zlepšení fungování trávicích orgánů.
• Prevence patologií genitourinárního traktu.
• Zlepšení zrakových funkcí. Pro zvýšení účinku medu se doporučuje kombinovat se šťávou z mrkve, rakytníku, jeřábu, borůvek.
• Zlepšení stavu patologií oběhového systému.
• Zotavení z onemocnění jater. Užívání přípravku napomáhá ke zvýšení motility žlučových cest.
• Zlepšení koronární cirkulace a normalizace kardiovaskulárního tonusu.

Použití v lidovém léčitelství

Jedinečné vlastnosti produktu umožňují jeho úspěšné použití v lidovém léčitelství.

S pomocí látky je možné se zbavit mnoha patologií.

Na anémii

Med z černého javoru obsahuje hodně železa. Díky tomu přípravek pomáhá předcházet rozvoji anémie a zlepšuje krvetvorné procesy.

Na onemocnění ledvin

Včelí nektar je užitečný pro ledvinové patologie a otoky. Dlouhodobé užívání přípravku umožňuje zbavit se ledvinových kamenů.

Proti kašli

Přípravek pomáhá posilovat imunitní systém a pomáhá vyrovnat se s poškozením dýchacího systému. Často se používá při kašli, který doprovází bronchitidu a zápal plic.

Pro gastrointestinální onemocnění

Med z černého javoru má široký účinek na trávicí orgány. Použití tohoto produktu pomáhá dosáhnout následujících účinků:

• vyrovnat se se zánětlivým poškozením jater;
• pročistit střeva a zlepšit jeho propustnost;
• vyčistit žaludek, normalizovat trávicí funkce, zlepšit metabolické procesy;
• snížit příznaky toxikózy během těhotenství;
• normalizovat kyselost žaludeční šťávy;
• získat hojivý účinek při gastritidě a peptických vředech.

Pro nespavost

Pokud trpíte nespavostí, můžete pít medovou vodu. Pro jeho přípravu se doporučuje smíchat 1 polévkovou lžíci včelího nektaru se sklenicí teplé vody. Můžete použít i mléko.

Neméně účinným prostředkem je kompozice založená na 100 gramech medu a šťávě z 1 citronu. Výsledná směs by měla být přijata před spaním, 1 polévková lžíce.

Na onemocnění kardiovaskulárního systému

Produkt má výrazné obecné zpevňující vlastnosti. Pomáhá zvyšovat tonus cévních stěn a snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin. Černý javorový med také normalizuje krevní oběh a metabolické procesy. S jeho pomocí je možné nasytit tkáně kyslíkem.

Škodlivost a kontraindikace produktu

Ne každý může konzumovat černý javorový med. Mezi hlavní kontraindikace použití produktu patří:

• alergické reakce;
• diabetes mellitus - s touto diagnózou se musíte poradit s endokrinologem;
• obezita - v tomto případě stojí za to omezit množství sladkého produktu ve stravě.

Jak se odlišit od padělku

Tento druh medu je považován za poměrně vzácný, a proto je často padělaný. Chcete-li si koupit přírodní produkt, měli byste se zaměřit na následující příznaky:

• Černý javorový med má tmavě hnědý odstín bez světlých prvků. Zároveň by měl mít docela průhlednou konzistenci. Přítomnost světlých skvrn naznačuje přidání levnějších odrůd do kompozice.
• Produkt nekrystalizuje.Tento druh medu může mít na dně nějaké krystaly. Zároveň by si měl navrchu zachovat tekutou konzistenci.
• Med má příjemnou kyselou chuť. Má tóny mandlí a třešňových pecek.

Neméně důležitá je cena produktu. Vysoce kvalitní černý javorový med je považován za velmi vzácný a nemůže být levný.

Pravidla skladování

Výrobek se doporučuje uchovávat ve skleněné nádobě při teplotě +10 stupňů. Měl by být skladován na suchém a tmavém místě. V bytě se doporučuje dát malé množství medu do lednice. Velkoobjemové nádoby je lepší vynést na balkon.

Med z černého javoru je jedinečný produkt, který přináší tělu velké výhody. Obsahuje mnoho cenných složek. Proto se tato odrůda včelího nektaru úspěšně používá k léčbě a prevenci mnoha patologií.