Bavlněný med je včelařský produkt vyrobený z bavlny. Vyskytuje se převážně ve střední Asii. Tato látka se vyznačuje jedinečnou chutí a krásným odstínem. Navíc přináší velké zdravotní benefity. Aby přípravek poskytl požadovaný účinek, je důležité jej správně používat a přísně dodržovat dávkování.
Zvláštnosti
Tento druh medu se získává z bavlny, která se následně používá k výrobě látek. Nejčastěji se tento produkt vyrábí ve střední Asii. Nektar se také sbírá v Turecku.Stojí za zmínku, že rostlina je považována za velmi medonosnou. Z 1 hektaru včely extrahují nektar a vyprodukují 250-300 kilogramů bavlníkového medu.
Včely sbírají nektar nejen z květenství, ale také z olistění rostliny. To je způsobeno vysokým obsahem glukózy ve složení, která se následně zpracovává na med. Produkce medu plodiny se zvyšuje po zálivce rostlin nebo po srážkách. Proto se při výrobě medu doporučuje věnovat pozornost zavlažování půdy. Nektar je třeba sbírat koncem září, kdy pole úplně vyblednou.
Zkušení včelaři odlišují tuto odrůdu od jiných odrůd. Vyznačuje se jedinečnou chutí a příjemnou vůní. Je to dáno obsahem éterických olejů ve složení.
Mezi charakteristické vlastnosti produktu patří:
- Odstín tohoto medu je těžko zaměnitelný s jiným typem. V počátečních fázích po odběru se hmota jeví téměř průhledná. Následně se odstín zvýrazní. Hmota se rozjasní a objeví se bílá nebo jemně krémová.
- Po zcukrování, které trvá asi 2 měsíce od okamžiku sběru, med mění svou strukturu. V této fázi může být řezán nožem.
- Sladký med má neobvyklou chuť a je trochu jako mléko. Produkt obsahuje mnoho esenciálních olejů. Díky tomu získá mastnou konzistenci.
- Po krystalizaci produkt obvykle ztrácí své aroma. Ihned po sklizni si však můžete všimnout bylinných nebo květinových tónů.
Složení a obsah kalorií
Tento krémový produkt obsahuje více fruktózy než glukózy. Díky tomu jej mohou používat lidé s diabetem. V tomto případě může kompozice vyvolat alergie. Proto se doporučuje nejprve konzultovat s lékařem.
Prospěšné vlastnosti látky souvisí s jejím složením.Bavlníkový med obsahuje:
- 39-40 % fruktózy;
- 36-37 % glukózy;
- 24% voda, polysacharidy, organické kyseliny, popel, sacharóza.
Kompozice se však může lišit v závislosti na podmínkách skladování. Obsahuje mnoho vitamínů, mikroelementů a esenciálních olejů. Mezi cenné složky produktu patří vitamíny B, E, K, C.
Je důležité vzít v úvahu, že tato kompozice je považována za poměrně vysoce kalorickou. 100 gramů bavlníkového medu obsahuje 328 kcal.
Jaké jsou výhody bavlníkového medu?
Doporučuje se kombinovat vatový med se šťávami. V čisté formě by se měl používat k hojení ran. Z produktu můžete vyrobit obklady nebo jej užívat perorálně v malých dávkách.
Tento včelařský produkt pomáhá při nachlazení a virových infekcích. Může být použit k léčbě patologií dýchacího systému. Pro preventivní účely by měl být produkt konzumován ráno na lačný žaludek. Je také přípustné užít 1 malou lžičku večer před spaním.
Složení obnovuje normální střevní mikroflóru a příznivě působí na činnost trávicího systému. Má obalující vlastnosti. Díky tomu je kompozice nepostradatelná při léčbě gastritidy a onemocnění dásní.
Antibakteriální vlastnosti medu umožňují jeho použití v kosmetologii. Produkt je součástí mnoha masek a krémů. Před aplikací hmoty je třeba pokožku očistit a napařit. Po 20 minutách lze med smýt. Může být také použit pro zlepšení struktury vlasů. Kromě toho lze produkt použít v dietní výživě.
Vzhledem k tomu, že přípravek má baktericidní a protizánětlivé vlastnosti, doporučuje se používat v následujících případech:
- poruchy trávení;
- gastritida a enterokolitida;
- onemocnění dásní;
- nachlazení;
- onemocnění srdce a krevních cév;
- psycho-emocionální přetížení.
Tento druh medu lze využít i při hormonálních změnách. Má biostimulační vlastnosti a blahodárně působí na muže i ženy. Kromě toho má složení dobrý vliv na fungování gonád a pomáhá vyrovnat se s příznaky menopauzy.
Specifika aplikace
Aby bavlněný med plně prokázal své blahodárné vlastnosti, neměl by se přidávat do horkých nápojů. Nejlepší je jíst ho v čisté formě. Vzhledem k tomu, že produkt je považován za velmi kalorický, je důležité přísně dodržovat dávkování. Nemělo by překročit 1-2 malé lžičky denně.
Kontraindikace a poškození produktu
Bavlněný med má výrazné alergenní vlastnosti. Proto je potřeba jej konzumovat s mírou. Pro dospělé stačí 2 malé lžičky přípravku denně. Tuto odrůdu je lepší dětem vůbec nedávat.
Při nadměrné konzumaci přípravku hrozí nevolnost, vyrážky a svědění. Zároveň každý člověk čelí individuálním projevům alergií. Je také důležité vzít v úvahu, že med z bavlníkových semen je považován za velmi kalorický. Lidé s nadváhou jej proto musí konzumovat s mírou.
Jak poznat padělek
Vatový med se v obchodech vyskytuje jen zřídka. Existuje tedy vysoká pravděpodobnost nákupu padělku. Abyste tomu zabránili, musíte vědět, jak rozlišit padělek. K tomu byste měli použít běžnou chemickou tužku. Nejprve musíte udělat značku tužkou a poté sledovat reakci:
- Pokud je produkt přírodní, tečka se nerozteče a odstín zůstane přirozený, světle bílý.
- Změna přirozené barvy medu v oblasti tečky na modrofialovou naznačuje, že se jedná o padělek. Nedoporučuje se kupovat takový produkt.
Stejně jako ostatní druhy medu by i bavlníkový nektar měl být nakupován od renomovaných včelařů. Nejlepší je to udělat na specializovaných veletrzích.
Datum expirace a pravidla skladování
Aby si kompozice zachovala maximální počet prospěšných vlastností, doporučuje se při skladování zvážit následující:
- Je důležité zabránit vystavení produktu přímému slunečnímu záření.
- Je lepší uchovávat hmotu na tmavém a chladném místě. To pomůže zabránit předčasné krystalizaci produktu.
- Optimální parametry vlhkosti jsou 60 %.
- Produkt lze uchovávat v chladničce při teplotě +5 stupňů. Nejlepší možností by však byla skladovací teplota až +20 stupňů.
- Je přísně zakázáno uchovávat med v kovových nádobách. Je to kvůli riziku uvolňování škodlivých chemikálií.
- Med lze krátkodobě uchovávat v dřevěné nebo plastové nádobě. Následně se však musí přemístit do skleněné nádoby.
Pokud budete dodržovat všechna doporučení, může být produkt skladován po celá desetiletí a nebojte se, že ztratí své jedinečné vlastnosti.
Bavlněný med je zdravý produkt, který pomáhá vyrovnat se s různými problémy a nasycuje tělo vitamíny. Aby kompozice přinesla pouze výhody, je důležité ji správně používat a přísně dodržovat dávkování.
