Vrbové květy začínají koncem dubna. Tento strom má nadýchané, voňavé květy a přitahuje velké množství včel. Hmyz připravuje vrbový med z květů rostliny. Je to raná odrůda vonného nektaru. Vyznačuje se jedinečným složením, které mu umožňuje vyrovnat se s různými patologiemi a zlepšit zdraví. Je důležité vzít v úvahu, že přípravek má také některé kontraindikace.
Popis a rozdíly vrbového medu
Vrbový med je jednokvětá odrůda, která má neobvyklou chuť a blahodárné vlastnosti. V příznivém období včely nasbírají za sezónu více než 10 kilogramů produktu. Toto množství dokáže vyprodukovat pouze jedno včelstvo.
Některé odrůdy vrb začínají kvést koncem dubna. Pak se to stane každý květen. Včely aktivně sbírají nektar z květů různých druhů vrb. Celkem odborníci počítají více než 170 odrůd.
Pro vrbový med jsou charakteristické následující vlastnosti:
- Světle žlutý nebo jantarový odstín.
- Nevyjádřené, sotva patrné aroma.
- Hořká chuť.
- Dlouhá dochuť. Má mírnou hořkost.
- Pomalá krystalizace. V tomto případě se v produktu tvoří malá zrnka. Navíc získá světle hnědý nádech a krémovou konzistenci.
Složení a obsah kalorií
Vrbový med má unikátní složení. Zahrnuje následující komponenty:
- 17% vlhkost;
- 80 % sacharidů – tyto látky jsou zastoupeny maltózou, glukózou, sacharózou;
- proteiny – mezi ně patří leucin, arginin, fenylalanin, cystin;
- vitamíny skupiny B;
- mikro- a makroprvky - tato kategorie zahrnuje železo, zinek, vápník, sodík, fosfor, draslík;
- kyseliny – především salicylová;
- antioxidanty;
- enzymy;
- bioflavonoidy.
Vrbový med je považován za velmi kalorický produkt. 100 gramů látky obsahuje 304 kilokalorií.
Užitečné vlastnosti produktu
Vrbový med obsahuje mnoho užitečných složek. Díky tomu blahodárně působí na stav lidského organismu. Při pravidelném používání produktu lze dosáhnout následujících výsledků:
- Snižte zvýšenou tělesnou teplotu.
- Odstraňte příznaky zánětu.
- Uklidněte nervový systém.
- Dosáhněte analgetického účinku. Kromě toho včelařský produkt pomáhá zbavit se křečí v těle.
- Urychlit obnovu poškozených tkání.
- Stimulujte hojení sliznic a kůže.
- Posílit imunitní systém a ochranné bariéry.
- Zlepšit trávicí funkce.
- Stimulujte syntézu žluči v játrech.
Použití medu
Tento druh medu je široce používán v lidovém léčitelství. S jeho pomocí je možné se zbavit mnoha patologií:
- Hepatitida. S touto diagnózou byste měli smíchat 200 gramů vrbového medu, extrakt z křenu, šťávu z mrkve a řepy. Do kompozice musíte také přidat 30 mililitrů vodky a 50 gramů citronové šťávy. Pijte 25 gramů 3x denně.
- Studený. Na toto onemocnění se doporučuje míchat odvar z lipových květů, maliníku a černého bezu. Výsledná kompozice by měla být konzumována s vrbovým nektarem třikrát denně. Doporučuje se vypít půl sklenice směsi najednou.
- Bolest v kloubech. Pokud se takové příznaky objeví, měli byste smíchat 250 gramů vrbového medu, soli a vodky. Kromě toho musíte do kompozice přidat 2 polévkové lžíce sody. Doporučuje se aplikovat obvaz s tímto prostředkem na postižené klouby.
- Bolest hlavy. V tomto případě musíte vzít 25 gramů listů kopřivy, nalít sklenici vroucí vody a umístit do parní lázně po dobu 15 minut. Poté je třeba směs přecedit a přidat med. Pijte 1 polévkovou lžíci třikrát denně.
- Polyartritida. Chcete-li připravit užitečnou kompozici, musíte si vzít litrovou nádobu a naplnit ji do třetiny extraktem z aloe. Tam je třeba přidat stejné množství medu a naplnit ho vodkou až po krk. Výslednou kompozici nechte 1 týden a užívejte 25 gramů jednou denně.
Kontraindikace a poškození
Vrbový med by se neměl používat v následujících případech:
- těhotenství a kojení;
- věk dětí méně než 5 let;
- diabetes;
- nadváha;
- exacerbace chronických patologií - pankreatitida, gastritida, vředy;
- přebytek vitamínů v těle;
- kameny v močovém měchýři.
Vlastnosti a trvanlivost
Vrbový med se doporučuje skladovat na tmavém a chladném místě. Nejlepší je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě z tmavého skla. Výrobek lze umístit i do smaltovaného nebo keramického nádobí. Je přísně zakázáno uchovávat kompozici v kovové nádobě, protože může oxidovat.
Při skladování včelařských produktů se doporučuje dodržovat následující pravidla:
- Vyvarujte se přehřátí. Při teplotách nad +40 stupňů kompozice ztrácí své prospěšné vlastnosti. Optimální teplotní rozsah je od -5 do +20 stupňů.
- Vyhněte se teplotním výkyvům.
- Chraňte výrobek před vlhkostí, silnými pachy a slunečním zářením.
Vrbový med je unikátní produkt, který obsahuje mnoho cenných složek. Aby kompozice přinesla tělu pouze výhody, je důležité ji správně používat a přísně dodržovat dávkování.
