Šalvěj je vytrvalá bylina, která roste jednotlivě nebo v celých plantážích na polích. Je známý pro své léčivé vlastnosti a bohaté blahodárné složení. Tato plodina je také medonosnou rostlinou, z jejích květů sbírají včely cenný nektar. Při jeho zpracování vzniká šalvějový med - produkt, který kombinuje vynikající organoleptické vlastnosti a obrovský seznam léčivých vlastností.
Vzhled medu
Šalvějový med je velmi vzácný, takže jej lze bez nadsázky nazvat exotickým.Barva hmoty se liší od jantarové po tmavě zlatou.
Hmota má příjemnou vůni, připomínající vůni divokých květin a léčivých bylin. Sladkost má neobvyklou chuť, kyselou, ale velmi pikantní a neobvyklou.
Složení a příznivé vlastnosti
Vynikající organoleptické vlastnosti nejsou jediným důvodem, proč se šalvějový med doporučuje. Včelařský produkt se vyznačuje vysokým obsahem užitečných prvků, mezi které patří:
- šalvějový esenciální olej;
- třísloviny;
- organické kyseliny;
- sada vitamínů a minerálů;
- alkaloidy;
- flavonoidy.
V medu byly nalezeny tyto vitamíny:
- thiamin;
- riboflavin;
- pyridoxin;
- kyselina listová;
- rutina;
- vitamín PP;
- kyselina askorbová;
- vitamín N.
Šalvějový med je známý pro své léčivé vlastnosti. Propaguje:
- odstranění zánětlivého procesu;
- zničení patogenní mikroflóry;
- stimulace hojení ran a regeneračního procesu;
- změkčení pokožky;
- zlepšení paměti;
- regulace nervového systému;
- normalizace spánku;
- čištění krve;
- zvýšení hemoglobinu;
- posílení stěn krevních cév;
- obnovení hormonálních hladin;
- odstranění přebytečné tekutiny z těla.
Šalvějový med se používá v lidovém i tradičním léčitelství.
Díky léčivým vlastnostem medonosné rostliny našel své použití při léčbě mnoha patologií.
Aplikace v lékařství
Použití šalvějového medu je indikováno pro:
- srdeční choroba;
- neurózy;
- nespavost;
- neurastenie;
- Studený;
- bolest krku;
- zánět hrtanu;
- sinusitida;
- otitis;
- zánět hltanu;
- bronchitida;
- tracheitida;
- žaludeční vřed;
- menstruační nepravidelnosti u mladých dívek a dospělých žen.
Několik užitečných receptů na med:
- Lék na nachlazení.Smíchejte 10 gramů lipových květů se stejným množstvím malinových bobulí. Směs spařte 300 mililitry vroucí vody, vařte na mírném ohni 5-7 minut. Hotový produkt přeceďte, ochlaďte a přidejte 10 gramů medu. Tento odvar používejte 1-2x denně.
- Lék na tonzilitidu. Chronický zánět krčních mandlí se léčí medem smíchaným s brusinkovou šťávou. K přípravě léku přidejte 10 gramů včelího produktu do 100 mililitrů čerstvé šťávy. Směs důkladně promíchejte a roztok použijte ke kloktání.
- Lék na chrapot v důsledku laryngitidy a onemocnění štítné žlázy. Oddělte 1 žloutek a rozetřete ho s 15 gramy medu. Do výsledné hmoty nalijte 20 mililitrů koňaku nebo koňakového alkoholu, šlehejte do hladka. Tuto směs používejte několikrát denně jako kloktadlo.
Nemůže zcela nahradit léky předepsané lékařem: pro dosažení rychlého terapeutického účinku je lepší je vzájemně kombinovat.
Použití v kosmetologii
Šalvějový med se používá nejen v lidovém léčitelství. Jeho příznivé vlastnosti umožňují jeho přidání do kompozic různých masek na vlasy, nehty a pokožku. Můžete jej také smíchat s krémem a připravit na jeho základě pleťové vody nebo tonika pro omlazení a osvěžení pokožky.
Použití včelařských produktů v kosmetologii je způsobeno jejich schopností:
- vrátit zdravou záři;
- vyhladit vrásky;
- stimulovat produkci kolagenu, elastinu;
- mají liftingový účinek;
- posílit vlasový folikul;
- přidat lesk pramenům;
- zabránit roztřepeným konečkům vlasů;
- stimulují krevní oběh v cévách pokožky hlavy, čímž stimulují intenzivní opětovný růst kadeří.
Med se přidává do teplé vody pro změkčující koupele. Jsou užitečné pro pokožku nohou, protože pomáhají bojovat proti suchým mozolům a mnoha dalším defektům.
Pravidla pro výběr kvalitního šalvějového medu
Chcete-li si vybrat vysoce kvalitní, autentický šalvějový med, měli byste vzít v úvahu jeho hlavní vlastnost - jeho tekutou konzistenci. Nikdy nekrystalizuje, ani když je vystaven nízkým teplotám.
Proto je to v zimě také viskózní kapalina s příjemnou vůní. Na jeho povrchu nejsou pozorovány žádné vměstky nebo další vměstky. Toto je hlavní kritérium, které je třeba vzít v úvahu při nákupu sladkého produktu.
Důležité! Abyste si byli jisti pravostí včelího produktu, doporučuje se jeho nákup na konci podzimu nebo v zimě.
Kontraindikace a poškození medu
Výhody a hodnotu šalvějových včelích produktů lze jen stěží přeceňovat, ale má také kontraindikace. Sladkosti by se neměly konzumovat, pokud:
- nesnášenlivost šalvěje;
- alergie na jakékoli včelí produkty;
- těhotenství;
- kojení;
- onemocnění ledvin;
- patologie štítné žlázy;
- hypertenze.
Při nedodržení dávkovacího režimu medu se může vyvinout závažná komplikace projevující se proliferací žaludeční sliznice. Sladkosti proto nikdy nadměrně nepoužívejte, protože jakákoli výhoda za takových podmínek se může změnit v škodu.
Funkce úložiště
Šalvějový med by měl být skladován na místě chráněném před přímým slunečním zářením a mimo zdroje tepla. Nejlepším místem pro produkt je spíž nebo police v kuchyňské skříni.Pamatujte, že teplota skladování by neměla překročit +20 °C.
Pokud nejsou splněny jednoduché podmínky, včelařský produkt nemusí ztratit své organoleptické vlastnosti. Ale jeho léčivé vlastnosti mohou být částečně ztraceny.
