Chrpa polní je vynikající medonosná rostlina. Kvete téměř celé léto a přitahuje mnoho včel. Tato rostlina je považována za velmi nenáročnou. Proto se rozšířil ve středním Rusku. Právě z této kultury se vyrábí chrpa odrůda medu. Obsahuje mnoho cenných složek a má vynikající chuť.
Popis a rozdíly chrpového medu
Stejně jako altajský med má produkt chrpa modrý charakteristický vzhled.Konzistence hmoty je podobná viskóznímu krému, který obsahuje krystalická zrna. Tento produkt je považován za lehkou odrůdu.
Může mít zelenožlutý nebo zelenobílý odstín. Čím více času od pumpování uplynulo, tím světlejší je odstín. Přírodní produkt je velmi užitečný. Při jeho výběru je důležité zaměřit se na speciální nazelenalou barvu, která je považována za známku kvality.
Charakteristickým rysem látky je považováno za aroma mandlí, které je spojeno s přítomností chrpového nektaru ve složení. V chuti takový pocit není. Právě rozdíly v chuti a vůni poskytují zajímavý šmrnc.
Chrpový med se vyznačuje jemnou a příjemnou texturou. V chuti jsou hořké tóny. Při dlouhodobém skladování se mandlové aroma snižuje. Avšak i po krystalizaci si produkt zachovává svou chuť. Mnoho včelařů považuje chrpový med za nejlepší mezi světlými odrůdami.
Složení a obsah kalorií
Složení produktu se může lišit v závislosti na druhu chrpy, ze kterých včely sbírají pyl. Navíc 100 gramů látky obsahuje 6-10 gramů bílkovin a 68-95 gramů sacharidů. Obsah kalorií je 300-315 kcal.
Výrobek obsahuje vitamíny B, C, E, A. Dále třísloviny, enzymy a aminokyseliny. I podle konzervativních odhadů hmota obsahuje minimálně 300 mikroprvků. Pouhé 1-2 lžíce produktu mohou být výbornou alternativou vitaminového komplexu.
Prospěšné vlastnosti
Výhody látky závisí na složkách, které jsou přítomny v jejím složení. Jeho použití pomáhá dosáhnout následujících účinků:
- stimulovat odtok žlučových sekretů a procesy močení;
- zbavit se drobné bolesti;
- vyrovnat se s příznaky zánětu;
- odstranit příznaky křečí;
- aktivovat funkce potních žláz;
- urychlit obnovu tkání;
- očistit tělo od toxinů, toxinů a škodlivých látek.
Med lze použít při nachlazení. Pomáhá zbavit se bolesti a bolesti v krku, odstranit příznaky zánětu na sliznicích, zlepšit stav a urychlit proces hojení.
Je užitečné používat přípravek při onemocněních trávicích orgánů. Nasycuje tělo enzymy a aminokyselinami, podporuje hojení erozí a normalizuje funkce trávicích orgánů. Med by se měl používat při gastritidě, kolitidě a peptických vředech. Je také užitečný při zácpě a kolikách. Včelařský produkt je také užitečný po otravě jídlem.
Další indikací k použití je porušení oběhového systému. Díky použití látky je možné čistit krev, stabilizovat krevní tlak, posilovat cévy. Kompozice by měla být použita pro anémii a srdeční onemocnění. Podporuje také zotavení po infarktu.
Poměrně často se med používá pro dermatologické patologie. Pomáhá vyrovnat se s akné a záněty a má také účinek na hojení ran. K tomuto účelu se včelařský produkt používá ve formě masek a obkladů.Kompozice může být také užívána orálně k čištění pokožky.
aplikace
Chrpový med má mnoho prospěšných vlastností. Proto může být použit k léčbě takových patologií:
- diabetes mellitus – v tomto případě je důležité dávkovat množství přípravku;
- poruchy spánku;
- hepatitida;
- chronická únava;
- otok;
- srdeční choroba;
- respirační patologie;
- arteriální hypertenze;
- patologie trávicích orgánů;
- úplavice;
- vodnatelnost;
- cystitida;
- onemocnění urolitiázy;
- vyčerpání;
- imunodeficience;
- tuberkulóza;
- dermatologické patologie;
- onemocnění ledvin a jater.
Med je považován za poměrně vysoce kalorický produkt. Proto se doporučuje jíst ho v první polovině dne, v malém množství. Denní příjem by neměl být vyšší než 30-50 gramů pro dospělé a 25 gramů pro děti.
Chcete-li se vyrovnat s dermatologickými patologiemi a stabilizovat nervový systém, stojí za to dělat koupele a zábaly s medem. Ke snížení bolesti jsou indikovány obklady a aplikace.
Jak si vybrat?
Chcete-li zakoupit kvalitní produkt, musíte se zaměřit na následující vlastnosti:
- Světle zlatý odstín se zelenkavým nádechem. Po pocukrování hmota získá bělavou barvu.
- Příjemná vůně s květinovými a mandlovými tóny.
- Hustá a viskózní konzistence, která se časem stává hustší.
- Dlouhý proces krystalizace. Po odběru to trvá 2-3 měsíce.
Chrpový med se vyznačuje výraznou a někdy i ostrou vůní, kterou doplňuje jemná a lehká chuť.
Doby a pravidla skladování
Doba skladování chrpového medu je neomezená. Postupem času se však množství užitečných složek postupně snižuje.Pro zachování léčivých vlastností produktu se doporučuje dodržovat pravidla pro jeho skladování.
Med by měl být skladován v čisté a suché skleněné nádobě. Musí mít vzduchotěsné víko, které se těsně uzavírá. Med se doporučuje skladovat na tmavém a suchém místě při teplotě +5-20 stupňů.
Jak rozlišit chrpový med
Abyste poznali přírodní chrpový med, měli byste se zaměřit na jeho vzhled, chuť a vůni. Hlavním rozdílem mezi touto odrůdou je nesoulad v chuti a vůni.
Chrpový nektar se vyznačuje bohatou, ostrou vůní, která obsahuje mandlové a květinové tóny. Chuť je jemná a lehká. Čerstvě sklizený produkt má navíc zlatavý odstín se zelenkavými cákanci.
Kontraindikace a poškození
Za hlavní omezení použití produktu jsou považovány alergie. Pokud máte individuální nesnášenlivost, budete se muset medu zcela vyhnout. Také jeho použití by mělo být omezeno během relapsů chronických patologií a během těhotenství. Včelí produkty byste neměli dávat dětem do 1,5 roku.
