Huňáček severní je jedním z nejběžnějších druhů ryb. To vysvětluje snadnost lovu huňáčka severního a jeho nízkou cenu. Není divu, že tato ryba je mezi kupujícími žádaná. Některé z nich zajímá, co je to huňáček obecný. Zájemce zde najde informace o stanovišti, stravě, rozmnožování, rybím mase a jeho odrůdách. Na konci jsou zajímavá fakta, která budou zajímat každého!
Popis ryby
Huňáček obecný vede společenský životní styl. Hloubka jeho biotopu se pohybuje od 300 do 700 metrů, jedná se tedy o mělčinu.I když se huňáček huňáček vyskytuje ve velkém množství, často se s ním stávají potíže. Často jsou jedinci napadeni predátory nebo vyneseni na břeh kvůli bouři, takže úmrtnost jedinců je vysoká.
Následující podkapitoly pomohou čtenáři začít s huňáčka severního. Zde jsou o něm základní informace: vzhled, stanoviště, výživa a rozmnožování. S největší pravděpodobností se znalosti o tom budou hodit spíše rybářům, kteří získaná data využijí v praxi. Pro běžného člověka však není zakázáno rubriku studovat čistě ze zájmu.
Vzhled
Huňáček má podlouhlé tenké tělo obsahující srostlou hlavu a tělo se stříbrně zbarvenými šupinami, které se ve světle lesknou. Na hlavě je velké oko. Po stranách jsou téměř průhledné ploutve a na konci těla je malá ploutev s podobnou strukturou. Od ní k hlavě ve středu těla vede měděně zbarvený pruh. Zadní strana je lakovaná zeleno-olivovou barvou.
Ryba není velká: její maximální délka je 25 cm. Hmotnost je také malá: pouze 50 gramů. Taková omezení nejsou vždy platná, protože samice jsou menší než samci. Po tření huňáček tmavne, takže jejich vzhled se během této doby mírně mění.
Nezaměňujte rybu s molem a puchýřem. První je schopen dosáhnout větší délky těla než huňáček severní. Šmouch má jinou tlamu a šupiny. Tento jedinec má menší tlamu než huňáček a jeho šupiny jsou rozděleny na větší segmenty.
Místo výskytu
Huňáčka severního lze snadno najít ve velkých množstvích ve vodních útvarech. Vyskytuje se ve studených vodách. Patří mezi ně například Severní ledový oceán, stejně jako severní Pacifik a Atlantský oceán.Ryby se nacházejí u břehu pouze v období tření.
co jí?
Huňáček severní je dravec, ale jeho potrava není pestrá. Nejedná se o říční rybu, takže se živí planktonem z oceánu, jikry nebo bezobratlí. Nejčastěji druhý typ zahrnuje malé korýše nebo červy. Huňáček se živí i v zimě, takže jeho populace v tomto období dominuje. Pokud teplota vody stoupne, ryby mohou být vytlačeny sleďem.
Rozmnožování a tření
Rozmnožování a tření huňáčka severního je důležitou fází jeho životního cyklu. Tyto faktory nejen pomáhají zachovat druh, ale také hrají důležitou roli v biologické rozmanitosti ekosystému. Mořské ryby jsou navíc potravou pro jedince jiných druhů, takže podporují životy i těm nad nimi v potravní pyramidě. Ryby žijící v Tichém a Atlantském oceánu se rozmnožují na jaře a v létě a jedinci žijící na východě těchto oceánů mohou na podzim nadále rodit nové jedince.
První fází rozmnožování je výběr místa tření. Ryby obvykle migrují v hejnech podél řek do míst, kde jsou vhodné podmínky pro tření. Jedná se o teplé mělké vody, jejichž dno je pokryto oblázky nebo pískem. Jakmile je místo nalezeno, nastává další důležitá fáze – oplodnění.
Po nalezení vhodného místa připlavou 2 samci k samici a pomohou vykopat díru. Vajíčka se tam vyhodí a přilepí se na oblázky, písek nebo jiné tvrdé předměty ležící na dně. Vajíčka se vyvíjejí samostatně. To není děsivé, protože voda obsahuje všechny potřebné živiny a kyslík pro dýchání.
Výsledkem je, že se vejce změní na potěr, který jsou unášeny vlnami do oceánu.Doba porodu se pohybuje od týdne do 2 měsíců: čím vyšší je teplota, tím rychleji se ryby narodí. Rostoucí organismy mají pohyblivost, která jim umožňuje schovat se před predátory a sjednotit se v hejnech. Nejprve se její zástupci živí planktonem a řasami. Postupně se plůdek dostává do stádia metamorfózy, po které se mění v dospělce.
Odrůdy
Existují různé klasifikace huňáčka severního, které se liší na různých místech. Podle jejich stanoviště po celém světě se ryby dělí na tichomořské a atlantické. V rámci Ruska se huňáč obecný dělí na evropské, dálněvýchodní a arktické, protože země má přístup ke třem oceánům. Důraz bude kladen na popis podle ruské klasifikace.
Ve skutečnosti se ryby, které žijí ve 3 různých oceánech, od sebe téměř neliší. Vzhledem k různým biotopům se velikost a hmotnost mírně liší. Samci tak v Arktidě dosahují délky 19 centimetrů a hmotnosti 36 gramů a samice délky 11 centimetrů a hmotnosti 20 gramů. Na Dálném východě je velikost samců ryb uek, jak se jim na východě říká, 15 centimetrů a hmotnost 24 gramů, velikost samic 9 centimetrů a hmotnost 15 gramů. V Japonském moři se huňáčkovi říká „elitní ryba“ kvůli svým velkým rozměrům: samec dorůstá až 24 centimetrů a váží až 54 gramů a samice dosahuje délky 19 centimetrů a váží 27 gramů.
O rybím mase
Maso huňáčka má prospěšné vlastnosti, protože jinak by po něm nebyla poptávka. Je třeba mít na paměti, že ryba není vhodná pro některé kategorie lidí. Patří mezi ně ti, kteří nedají dopustit na mořské plody. Uzeného huňáčka severního by neměli jíst pacienti s problémy v trávicím traktu.Ryby obsahují karcinogeny, které způsobují zhoubné novotvary, proto je lepší, aby se rizikové skupiny pokrmu zdržely.
U huňáčka severního je samozřejmě více dobrého než špatného. Například ryby obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Například fosfor zlepšuje činnost nervové soustavy, jód podporuje normální činnost štítné žlázy. Díky dalším složkám se snižuje hladina cholesterolu, takže se zlepšuje stav kardiovaskulárního systému. Huňáček také pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a produkovat inzulín, takže je velmi užitečný pro diabetiky!
Vzhledem k tomu, že huňáček obsahuje mnoho užitečných látek, má málo kalorií. Díky tomu se ryby používají k přípravě dietních pokrmů. Huňáček severní nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu. To hraje pozitivní roli, která se projevuje nejen zkrácením doby vaření, ale také zachováním velkého množství užitečných přísad.
Jak si vybrat huňáčka severního a správně ho skladovat
Ne všichni zástupci huňáčka severního jsou „správní“, jako jiné produkty. Z tohoto důvodu je třeba ryby pečlivě vybírat. Pokud je něco v nepořádku, pak za žádných okolností nekupujte huňáčka a snězte ho! Při výběru se musíte řídit následujícími znaky kvalitních ryb:
- datum expirace nevypršelo;
- hladký povrch těla;
- zbarvení je rovnoměrně rozloženo po celém těle;
- oči jsou černé a nejsou zakalené.
Bohužel v mnoha obchodech s potravinami prodejci nechtějí nebo nemají čas ryby kontrolovat. Musíte se tedy spolehnout sami na sebe a vybrat si kvalitní produkty. I když je vše v obchodě pečlivě zkontrolováno, rozhodně je potřeba vše zkontrolovat sami. Výrobky, které nesplňují požadavky, nemusí být zaznamenány kvůli lidské chybě.
Přirozeně nestačí vybrat správnou rybu. Musíte také vědět, jak jej skladovat. Huňáček se musí uchovávat v lednici, aby se nerozmrzl. Ryby tam mohou zůstat ne déle než dva dny, takže je lepší je koupit bezprostředně před přípravou pokrmu.
Zajímavosti
Huňáček obecný je zajímavý fakty s ním spojenými. Jak víte, velké množství těchto ryb žije ve vodách poblíž poloostrova Kola, takže je zde také pozorováno mnoho dravců. Během období rozmnožování se huňáček huňáček v důsledku bouří ve velkém vyplavuje na břeh. Například v červnu může Kanaďan přijet k moři nebo pobřeží oceánu a vzít si množství ryb, které potřebuje, zdarma!
Říká se, že maso huňáčka voní po okurkách, a proto je tak snadné jej odlišit od ostatních ryb. Je tu také další zajímavost: na začátku jara obyvatelé Murmansku slaví festival huňáčka, kde mohou ochutnat pokrmy z této ryby. Zvolená roční doba pro dovolenou se vysvětluje tím, že právě v tomto období se na břeh vyplavuje obrovské množství této ryby.
