Aby zahradníci získali vysoce kvalitní česnek, používají starý „dědečkovský“ trik. Listy česneku se svážou několik dní před sklizní, čímž napodobují zvláštní, nepříliš pevný uzel. Podobné uzlíky z natě česneku najdeme často na záhonech babiček, které věří, že po takovém zákroku se cibulky budou lépe skladovat. Neexistují žádné vědecké údaje o tom, zda je možné tímto způsobem prodloužit trvanlivost česneku. Ale pletení česneku před sklizní zůstává tradicí, kterou lze vysvětlit.
Důležité! Česnek díky svým biologickým vlastnostem roste peří i během tvorby cibule.
Proč vázat česnek?
Takové techniky mají logické vysvětlení.Proč plýtvat energií na zbytečný proces? Možná se zpočátku tímto způsobem pokusili chránit žárovku před infekcí během období její aktivní tvorby. Díky tomu byla kvalita svázaného česneku vyšší. Žárovky se lépe skladovaly. Tento výsledek je celkem pochopitelný.
Na rozdíl od cibule u česneku dochází k přechodu látek z nadzemní části do cibule mnohem pomaleji.
Odumírání listů není tak intenzivní. Proces tvorby hřebíčku a cibulí probíhá po určitou dobu současně s pokračujícím růstem peří. Vázání česneku do uzlů ovlivňuje zelenou část rostliny, která je zodpovědná za řadu důležitých funkcí včetně fotosyntézy. Biologický stres spouští proces intenzivního odtoku živin do cibule. Listy začínají rychle zasychat, ze kterých se tvoří ochranné šupiny. Cibulka je zásobním orgánem rostliny, ztrácí schopnost klíčení, ale získává schopnost dlouhodobého skladování.
Kvalitu a velikost cibulí samozřejmě do značné míry ovlivňuje složení půdy a správná péče. Ale jednoduchá a zcela svobodná technika má právo na existenci. Každý má právo se sám rozhodnout, zda je nutné vynaložit další úsilí na jeho realizaci.
Poznámka! Termíny sklizně zimního a jarního česneku výrazně lišit.
Kdy vázat česnek?
Je zvykem svázat vrcholy 3–5 dní před sklizní. Dobu čištění si proto musíte sami určit co nejpřesněji. Proč je to tak důležité?
- Je to dáno tím, že jarní a zimní česnek se liší v načasování výsadby a sklizně. Právě okamžik sklizně určuje, kdy listy česneku svážeme.Zimní odrůda dozrává v první polovině července a jarní podle odrůdy o několik týdnů později. U pozdních jarních odrůd může vegetační období trvat až do konce září nebo prvních říjnových dnů.
- Existují situace, kdy je na místě několik odrůd s různými dobami zrání, co dělat v tomto případě. Musíte pochopit, že pokud česnek není sklizen včas, vyroste a je rozdělen na stroužky. Takže musíte přistupovat k procesu sklizně s ohledem na vlastnosti odrůdy. Sbírejte cibule, když dozrávají, aniž byste čekali na masivní poléhání peří.
- Také začátek sklizně je ovlivněn abnormálními povětrnostními podmínkami. Co dělat, když je léto deštivé nebo suché? Zvýšené teploty nebo delší období dešťů mění rychlost růstu a kvalitu cibulí. Takže v abnormálních situacích je lepší odstranit česnek dříve, než se opozdit se sklizní.
Hlavním signálem pro sklizeň je žloutnutí špiček peří a praskání slupek na květenstvích. Všechny tyto příznaky naznačují, že proces tvorby cibule začal a musíte se připravit na sklizeň.
Poznámka! Včasné odstranění květinových výhonků zvyšuje výnos cibulí 3krát.
Jak svázat česnek?
Před vázáním česnekového peříčka věnujte pozornost květinovým šípům. Pokud váš česnek vyhazuje květní výhonky, pak vyvstává otázka, zda musíte výhonky zastřihnout, které v tomto okamžiku začínají být velmi tuhé. Šípky se samozřejmě odstraňují a ideálně ne před čištěním, ale mnohem dříve. Asi pár měsíců po vyklíčení začne česnek tvořit květové šípky. Tvrdý stonek je nutné co nejdříve odříznout na úrovni 2–3 cm.Pokud jste na to neměli čas, budete muset v této fázi odstranit šipky. Tento postup platí pro zimní odrůdy. Pěstované jarní odrůdy nevytvářejí výhonky.
Po odstranění výhonků lze vršky česneku snadno svázat do libovolných uzlů.
- Postup je jednoduchý, ale je vhodné česnek svázat v pracovních rukavicích. V konečné fázi růstu česnekové peří ztuhne. Je snadné poranit si ruce hrubým peřím. Čerstvá šťáva je poměrně toxická a může zanechat popáleniny na kůži.
- V první fázi z rostlin, které mají květinovou šipku, ji odstraňte jakýmkoli vhodným způsobem. Šipka je docela tuhá. Stonek lze jednoduše odlomit rukama, ale ne vytáhnout. V důsledku neopatrného zlomení lze žárovku jednoduše vytrhnout ze země, ale horší je, že může být poškozena její celistvost. Stonky stříhám zahradnickými nůžkami, ale na prořezávání jsou vhodné zahradnické nůžky nebo ostrý nůž.
- Poté, co uříznete stopku stopky, začněte pírko vázat. Omotejte ruce kolem listů česneku a mírně je otočte, abyste vytvořili provaz, aby se při vázání nevylamovala jednotlivá pírka. Postupujte opatrně, listy nedrťte. Péřové lano uvažte do pravidelného uzlu.
- Pokud výška pírka není dostatečná, stočíme listy do dvou pramenů a svážeme je rovným uzlem. Příliš vysoké peří ze sousedních rostlin lze pro urychlení práce svázat. V případě, že se pírko ukázalo jako příliš krátké, jednoduše jsem z něj uvázal copánek.
Je jasné, že způsobů oblékání je mnoho. V každém konkrétním případě se použije nejvhodnější uzel. Po dokončení postupu jsou svázané rostliny ponechány v této formě až do sklizně. Při sklizni se rostliny vykopou, opatrně vytáhnou ze země a umístí pod přístřešek, aby uschly.Peří se nestříhá, protože proces zrání cibule stále probíhá. Teprve po úplném zaschnutí listů zastřihují kořínky a zbývající peří.
Samozřejmě, že při velké ploše výsadby nebude možné uvázat peří na všech rostlinách. Ale na malém území je to docela možné. Krátce před sklizní je zvykem kypřít půdu a shrabat půdu z cibulí. To je vhodné provést poté, co je pírko svázáno na uzel a nepřekáží to při zpracování řádků. Taková práce samozřejmě vyžaduje další čas. Zde má každý právo volby. Nikdo totiž nemůže zaručit, že česnek po takové předsklizňové úpravě bude kvalitnější a bude déle skladovaný.
