Každý zahrádkář se snaží na svém pozemku vypěstovat co nejvíce zeleniny, cibule patří mezi povinné výsadby. Je důležité znát čas, kdy cibuli ze záhonů odstranit, jinak hlávky přezrají, začnou praskat a nebudou se skladovat. Zvažme, kdy a jak začít se sběrem v oblasti Černého moře a jak připravit hlavy pro dlouhodobé skladování.
Stanovení zralosti cibule
Zkušení zahradníci určují zralost surovin vnějšími znaky. Matematický výpočet periody je problematický z jednoho důvodu. Povětrnostní podmínky v regionech se mírně liší.To je důležitá podmínka, aby byly rostliny připraveny ke sklizni. Pokud tedy venku neustále prší, pak hlavy sedící v zemi absorbují vlhkost a kořeny hnijí - takový produkt již není vhodný pro dlouhodobé skladování. A naopak, když je venku úmorné vedro, dozrávají rychleji, vršky usychají a hlávky praskají, takže je potřeba sklízet dříve.
Hlavním ukazatelem zralosti jsou spadlé a napůl vysušené vrcholy, šupiny na otevřené části cibule jsou suché, jantarové a husté. Stonek umístěný v blízkosti hlavy vysychá, ztenčuje a hnědne. Ale ne celá sklizeň dozraje ve stejnou dobu. Když je 70 % surovin na zahradě v technické zralosti, vytáhne se ze zahrady a zbytek se nechá dozrát.
Stává se, že nezralé plody se zeleným peřím začnou hnít od kořenů. To ukazuje na nadměrnou vlhkost půdy, v takovém případě by měla být celá plodina sklizena a sušena v suché místnosti pod přístřeškem. Vyzraje bez půdy.
Při sklizni nedozrálé úrody nelze vršky odtrhnout, suší se spolu s peřím, aby krčky stihly oschnout a cibule se uzavřely. Teprve po úplném uzavření se odtrhnou vršky a hlavy se připraví ke skladování. Později se naučíme, jak sklizenou úrodu připravit ke skladování, ale nyní hlávky na zahradě uměle dovedeme do plné zralosti.
Jak zařídit, aby cibule na zahradě rychleji dozrávala?
Pokud je cibule zasazena se semeny na zahradní záhon, nestihne dozrát sama, než začne chladné a vlhké počasí. To má neblahý vliv na budoucí úrodu, pokud taková situace nastane, je potřeba ji donutit k rychlejšímu samovolnému dozrávání, aby hlávky v zemi nehnisaly. Chcete-li to provést, použijte osvědčené metody:
- Je třeba přestat zalévat záhony, hlavy pak rychleji vysychají.
- Podzemní část obnažte zhruba do poloviny hlavy, šupiny pak na slunci rychleji vysychají.
- Kořeny se prořezávají v hloubce 5 centimetrů pomocí lopaty nebo nože.
- Hlavy se mírně zvednou od země pomocí vidličky, to se provádí tak, aby se kořeny odlepily od země.
- Záhony se zalévají slanou vodou - 2 polévkové lžíce se zředí v 10 litrech vody a zalijí se.
- Peří ničí mechanicky – chodí po zahradním záhonu nebo peří padají rukama.
Tyto postupy se provádějí za předpokladu, že se již přiblížil kalendářní termín sklizně a zhoršují se povětrnostní podmínky a peří je stále zelené a dále roste.
Kalendářní datum pro sklizeň cibule v černozemské oblasti
Většina cibulovitých rostlin v této oblasti dozrává koncem srpna - začátkem září. Pokud hlávky již dosáhly technické zralosti: zeleň uschla a přestala růst a krk ztenčil, cibule se ze záhonů odstraní. Pro tento postup volte suché a slunečné počasí, aby cibule mohla na zahradě uschnout. Hlávky se vytáhnou za kořeny a nechají se uschnout na záhonech. Aby bylo zajištěno rovnoměrné zrání, je rozmístěno po celé ploše. Nedá se dát dohromady. Rostliny tedy stráví na záhonech další dva týdny. Pokud předpověď počasí hlásí déšť, měla by být plodina umístěna pod přístřešek, aby se zabránilo navlhnutí hlav.
Definovat, Jsou cibule připraveny ke skladování? na základě několika ukazatelů:
- Topy jsou úplně suché.
- Šupiny se staly jantarovými a horní šupiny se snadno oddělují od hlavy.
- Krkovička uschla a tuřín se zavřel.
Poté, co jsou cibule plně připraveny, jsou připraveny ke skladování.
Sklizeň zimní cibule
Černozemská a Voroněžská oblast jsou známé svými mírnými zimami, takže mnoho zahradníků vysazuje cibuloviny na zimu. V tomto případě začíná sklizeň o 2 týdny dříve než u jarních výsadeb.
V zimě se vysévají rané nebo středně dozrávající odrůdy, aby se získala časná sklizeň. Sběr takových odrůd začíná koncem června nebo začátkem července. Při jarní výsadbě se cibule sklízí přibližně o dva týdny později než zimní.
Příprava a skladování sklizně
Zahrádkáři skladují cibuli různými způsoby a podle způsobu ji různě připravují. Pokud máte v úmyslu skladujte žárovky v copáncích, pak nejsou vršky úplně odtržené. Musíte nechat 20–30 centimetrů. Odstraňte snadno se odlupující se šupiny, zastřihněte kořínky a odstraňte slabé vršky, které se mohou při zaplétání odlupovat. Po těchto postupech se copánky zapletou a zavěsí na uskladnění.
Při způsobu skladování v krabicích nejsou vršky potřeba. V tomto případě se odřízne, ponechá se vzdálenost 2–3 centimetry od hlavy, odstraní se šupiny a odříznou se kořeny. V této podobě by měla být žárovka uchovávána v suché a teplé místnosti další 2 týdny a poté uložena ve sklepě. Místo pro skladování v krabicích ve vrstvách, každá vrstva vrstvená slámou nebo suchou trávou.
Lepší je ale skladovat v suchu při teplotě 20 stupňů. Pak určitě nebude hnisat a bude ležet až do jara. Po celou dobu skladování je také důležité kontrolovat úrodu na hnilobu. Pokud jsou nalezeny zkažené cibule, jsou odstraněny a zbývající sklizeň je znovu sušena.
Pokud venku neustále prší a sklizeň dorazila a je třeba ji sklidit, nečekejte, až přestane pršet a vyjde slunce. Během této doby může cibule na záhonech hnisat. V tomto případě se sklizeň shromážděná ze záhonů připravuje jinak:
- vršky se odtrhávají ihned po sklizni;
- odlupujte šupiny, které snadno spadnou;
- odříznout kořeny;
- v tomto stavu se nechají dva týdny sušit v suché a teplé místnosti.
Po vysušení se cibule opět oloupe a uloží do krabic pro skladování.
Sklizeň cibule v jiných regionech
V závislosti na povětrnostních podmínkách, rychlosti dozrávání hlávek a pěstební oblasti se doba zrání pohybuje od 60 do 85 dnů po zasazení rostlin do země. V severních oblastech a středním Rusku je tedy období připravenosti cibule ke sklizni téměř stejné:
- V moskevské oblasti začíná úklid koncem července nebo začátkem srpna.
- Na Sibiři a přilehlých oblastech začíná sklizeň v polovině srpna, jinak hlávky hnisají.
- V jižních oblastech se může pěstovat až do září, pokud neprší.
Ale pokud jsou hlávky technicky zralé před očekávaným termínem sklizně, pak by se to nemělo odkládat, jinak hlávky přezrají a prasknou, šupiny se oddělí od plodů a cibule se neskladuje.
Dozvěděli jsme se, kdy sklízet cibuli v oblasti Černozemě a dalších oblastech Ruska, jak sklízet, připravovat hlávky ke skladování a skladovat sklizeň v zimě.
