Ne všichni lidé vědí o prospěšných vlastnostech a dokonce o samotné existenci jedinečného dimorfního léčivého medu. Nejvíce informací o něm mají zkušení včelaři, biologové a bylinkáři, ale i specialisté na využití medu k léčebným účelům – apiterapeuti. Má hluboké aroma a neobvyklou chuť. Pro své příznivé vlastnosti a minimální kontraindikace je tento druh medu považován za jeden z nejvzácnějších na světě.
Složení a vzhled
Základem medu je dimorfant neboli calopanax sedmilaločný, reliktní rostlina z čeledi Araliaceae, pro své krásné dřevo nazývaná také „bílý ořech“. V omezeném množství roste v jihovýchodní Asii a na Dálném východě – v Japonsku, Koreji, Číně, na jihu Amurské oblasti Ruska, Sachalin a Kurilské ostrovy. Strom pochází z třetihor, už jen to ho činí vzácným, a když uvážíte, že má i unikátní dřevo, je jasné, proč je dvojtvarý med tak vzácný.
Hlavním důvodem jeho jedinečnosti je ale jeho nestabilní kvetení. Calopanax vyniká svou vrtošivostí a nároky na podmínky pěstování, a proto může kvést pouze jednou za 3 nebo 4 roky.
Sloučenina:
- Vitamíny skupiny B, A, C, E a PP.
- Makro- a mikroprvky.
- Aminokyseliny.
- Sacharidy (81 % cukrů).
- Adaptogeny.
- Éterické oleje.
Výrobek má zvláštní výraznou vůni, specifickou nezapomenutelnou chuť a krásnou barvu. Je průhledný, zlatohnědý a krystalizuje velmi pomalu. Ale jeho nejcennější léčivé vlastnosti ho učinily populární.
Prospěšné vlastnosti
Calopanaxový med má dezinfekční, baktericidní, analgetické, protizánětlivé a adaptogenní vlastnosti. Užitečné je užívat při vyčerpání a po závažných onemocněních nebo chirurgických zákrocích (pokud nejsou kontraindikace), při poruchách nervového a kardiovaskulárního systému.
Tato užitečná látka bojuje například s pustulózními infekcemi a zanícenými ranami, umožňuje rychle vyléčit furunkulózu nebo akné.
Aplikace dimorfního medu
Produkt se používá v následujících případech:
- Při léčbě zánětů a nachlazení.
- Jako podpůrný prostředek a stimulátor vlastní imunity.
- Pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
- Čištění a regenerace jaterní tkáně, stimulace odtoku žluči.
- Prevence a léčba onemocnění štítné žlázy.
- Posílení nervového systému, stimulace odolnosti vůči stresu.
- Léčba kožních onemocnění, ran, odřenin a škrábanců.
Jeho vzácné složení umožňuje jeho použití jako jedné ze složek kosmetických přípravků. Krémy a pleťové vody s dimorfním medem pomáhají omlazovat a čistit pokožku, zlepšují její prokrvení a turgor, dodávají zdravou barvu a vyhlazují vrásky.
Jak rozeznat skutečný dimorfní med?
Vzácné a cenné složení je padělané, proto je důležité umět rozeznat přírodní produkt od padělku. Někdy se tato odrůda vydává za lipový med, nebo se vyrábí směs, která nemá nic společného s látkami přírodního původu.
Chcete-li odlišit produkt od padělku, musíte se zaměřit na charakteristické vlastnosti dimorfního medu:
- Vzácnost - nelze ji koupit „na každém kroku“.
- Čas příjmu. Calopanax kvete v srpnu a v tomto období již nejsou žádné kvetoucí stromy.
- Vysoká cena.
- Specifická konzistence je tekutá, mírně viskózní.
- Pomalá změna textury a krystalizace. Dimorfní med může být skladován bez cukru po dobu 12 měsíců nebo déle, a pokud se tak stane, získá jednotnou strukturu s extrémně malými krystaly.
- Nezapomenutelná chuť, sladká, s hořkostí a lehce nakyslou dochutí.
- Komplexní aroma, které kombinuje květinové, ovocné a dřevité tóny.
V jakých případech je přípravek kontraindikován?
Kontraindikace použití - alergické reakce na včelí produkty. Také by se neměl používat při cukrovce, obezitě nebo lidem s citlivým zažíváním.
Med mohou s opatrností a v minimálním množství užívat děti a starší lidé, stejně jako těhotné a kojící matky. Pokud se při užívání nevyskytnou žádné vedlejší účinky, lze med používat jako lék, kosmetiku proti stárnutí a produkt zdravé výživy.
Podmínky skladování
Dimorfní med musí být skladován za správných podmínek. Toleruje poklesy teploty až -6 stupňů Celsia, což znamená, že skleněnou nádobu s ním lze umístit do chladničky. Teploty nad +20 stupňů Celsia však poškozují prospěšnou kompozici, protože při zahřívání dochází ke ztrátě vitamínů. To také negativně ovlivňuje adaptogeny obsažené v tomto včelím produktu.
Med by měl být skladován ve skleněných nebo litých keramických nádobách, které neoxidují a neabsorbují cizí pachy, s pevně uzavřeným víkem. Je třeba je chránit před slunečním zářením, uchovávat je ve tmě a s minimální vlhkostí a nedávat je do blízkosti topných zařízení. Pak si přírodní lék zachová svou kvalitu po dlouhou dobu.
