Dnes existuje velké množství odrůd medu, které se od sebe liší chutí. Mají různé chemické složení a výhody. Jehličnaté odrůdy medu mají vysokou hodnotu. Vyznačují se neobvyklým jantarově nazelenalým nádechem a příjemnou vůní pryskyřice. Tento produkt obsahuje mnoho cenných složek a přináší velké zdravotní výhody. Může být použit k léčbě a prevenci různých patologií.
Odkud je produkt sbírán?
Jehličnatý med je unikátní produkt, který včely vyrábějí ze speciální tekutiny – medovice.Produkují ho stromy a hmyz, který na nich žije. Včely přecházejí na sběr medovice s nástupem podzimu, kdy končí doba květu všech rostlin.
Nejčastěji hmyz vyrábí borový med. Mezi velmi oblíbené odrůdy patří také odrůdy smrku a jedle. Nasbíranou medovici hmyz zpracovává stejně jako květový nektar.
Včely získávají medovicu z následujících zdrojů:
- Zelenina. V obdobích teplotních výkyvů a náhlých změn povětrnostních podmínek se na kůře jehličnatých rostlin objevují cukernaté sekrety. Jsou to medovice, které jsou výborným zdrojem suroviny pro včely. Tato kapalina se skládá hlavně z vody a sacharidů.
- Zvíře. Některé druhy hmyzu, které se živí rostlinnou šťávou, zanechávají na stromech nasládlý lepkavý sekret. Říká se jim medovice. Obsahuje hodně cukru, vody a bílkovin. Látka také zahrnuje vlákninu a rostlinné šťávy.
Tento druh medu má charakteristické znaky, které jej umožňují odlišit od ostatních včelařských produktů. Patří mezi ně následující:
- Tmavý odstín. Med přitom postupně tmavne. V plástvích má produkt jantarově nazelenalou barvu.
- Hustá a viskózní konzistence.
- Výrazné aroma borovice.
- Pryskyřičná chuť s hořkými a kyselými tóny.
Jehličnatý med nekrystalizuje, ale díky své zvýšené hygroskopičnosti rychle kysne a odlučuje se. V důsledku toho se tvoří hrubý sediment.
Nutriční hodnota
Příznivé vlastnosti borového medu jsou spojeny s jeho složením. Produkt se výrazně liší od ostatních včelařských produktů. Živočišná hmota zahrnuje produkty rozkladu bílkovin. Rostlinný produkt obsahuje hodně sacharidů.
Borový med obsahuje v průměru více než 65 % fruktózy a glukózy.Dále obsahuje 15 % sacharózy a 11 % polysacharidů, včetně dextrinu a melicitózy. Přibližně 3 % pochází z bílkovinných složek. Produkt obsahuje mnoho organických kyselin, dusíkatých složek, minerálů a lipidů.
Výhody produktu
Borovicová pochoutka obsahuje mnoho cenných složek. Díky tomu našel široké využití v lidovém léčitelství. Tento produkt se často přidává do infuzí, odvarů a léčivých mastí. Pomáhá zvyšovat terapeutický účinek.
Kompozice se používá k řešení následujících problémů:
- hojení a obnova integrity pojivových tkání;
- odstranění dermatologických patologií - akné, pupínky, ekzém;
- léčba tonzilitidy, bronchiálního astmatu, bolesti v krku, lézí dýchacího systému;
- zbavit se škodlivých mikroorganismů;
- obnovení normálního fungování trávicích orgánů a střevní mikroflóry;
- léčba tuberkulózy;
- posílení imunitního systému;
- odstranění virových infekcí.
etnověda
Jehličnatý nektar se používá k přípravě různých léků, které pomáhají vyrovnat se s různými patologiemi:
- Při léčbě chronické bronchitidy, tuberkulózy, bronchiálního astmatu a zápalu plic se dospělým doporučují konzumovat 2 polévkové lžíce přípravku každé ráno nalačno. Děti by toto množství měly snížit na 1 lžíci.
- Pro zlepšení funkcí lidského těla se doporučuje sníst směs 20 mililitrů borovicového nektaru a půl malé lžičky borovicového pylu. Kompozice se doporučuje používat den a večer po dobu 3 týdnů.
- Pro očistu organismu od patogenů se doporučuje smíchat 1 litr zeleného čaje a 1 polévkovou lžíci medu a pylu. Měli byste také přidat polovinu citronu a 1 lžíci vodky. Výsledný produkt používejte třikrát denně.
- Na tuberkulózu smíchejte 1 lžíci pylu a 1 litr borového nektaru. Složení louhujte 24 hodin a konzumujte 2 malé lžičky třikrát denně. Doporučuje se to dělat po dobu 2 týdnů. Výrobek je třeba umýt mlékem.
Aplikace medu
Aby takový med přinášel zdravotní benefity, je důležité jej správně používat. Kompozice by měla být použita samostatně. Obvykle se nedoporučuje s ničím míchat. Produkt lze také přidat do bylinkového čaje. Je důležité, aby teplota kapaliny nepřesáhla +60 stupňů. Jinak med ztratí své výhody.
Při konzumaci borového medu byste měli dodržovat dávkování. Odborníci obvykle nedoporučují užívat více než 1 polévkovou lžíci produktu denně.
Kontraindikace a poškození
Jehličnatý med nemá téměř žádné kontraindikace. Škodit může pouze v následujících případech:
- individuální nesnášenlivost;
- nekontrolované použití;
- exacerbace jakýchkoli patologií.
Lékaři nedoporučují konzumaci včelího nektaru malým dětem a lidem se sklonem k alergiím. Měli byste ho jíst s velkou opatrností, pokud máte cukrovku nebo obezitu. Totéž platí pro těhotné a kojící ženy.
Vlastnosti a trvanlivost
Produkt je vysoce hygroskopický, takže může rychle oxidovat a kazit se. Při skladování medu v teplé místnosti dochází k jeho separaci na tekutý a krystalický sediment. Borovicovou pochoutku se doporučuje uchovávat v lednici. Musí se sníst do 1 měsíce.
Jehličnatý med je velmi cenný včelařský produkt, který se vyznačuje bohatým chemickým složením a prospěšnými vlastnostmi. Systematickou konzumací lahůdek je možné zlepšit celkový zdravotní stav a zbavit se mnoha problémů. Před zahájením užívání přípravku se však doporučuje poradit se s lékařem.
