Odčerpávání medu je složitý a pečlivý proces. V tomto případě včelař odebírá z úlů rámky naplněné medem a pumpuje je do medometu. Zpočátku se postup může zdát jednoduchý a přístupný. Ve skutečnosti je to však velmi pracný proces. Jak přesně se med čerpá? Chcete-li udělat vše správně, musíte vzít v úvahu mnoho nuancí.
Kdy se čerpá med?
Čerpání medu ve středním Rusku závisí na počasí. Čím dříve jarní rostliny začnou kvést, tím rychleji budete schopni dosáhnout požadovaných výsledků.Nejčastěji dochází ke sběru medu koncem června, někdy se však termíny posouvají až do poloviny července. Na jihu se často sklízí odrůda May. Při prvním čerpání je možné získat relativně málo včelařského produktu. V tomto případě bude poslední kolekce hojnější.
Podruhé se med sbírá v období květu lípy. To se obvykle provádí nejpozději do konce srpna nebo září. Zároveň je důležité nepromeškat termíny, protože na podzim se včely začínají připravovat na zimu.
V Bashkirii začíná sběr medu často v první polovině července, kdy dokvétají nejlepší medonosné rostliny. Tento proces pokračuje po celé léto a zůstává aktivní i na konci sezóny.
Jak zjistit, zda je produkt připraven?
Zapečetěné rámky jsou považovány za hlavní ukazatel zralosti včelařského produktu. V tomto případě musí být uzavřena alespoň třetina buněk. Tento produkt má nejlepší vlastnosti a nezhoršuje se.
Včely zalepují plástve voskem poté, co přebytečná vlhkost opustí med. Tento produkt lze skladovat po dlouhou dobu. To platí pro lipový, pohankový a jakékoli jiné druhy medu.
Pokud je úroda v létě slabá, hmyz rámy netěsní. Med se z nich dá také odčerpat, ale nejdříve je potřeba posoudit jeho zralost. Je důležité, aby produkt nevytékal, pokud je konstrukce otočena vodorovně. V tomto případě stačí rámem jemně zatřást nebo do něj lehce poklepat rukou.
Inventář
K čerpání medu ve včelíně se používají různé nástroje - záleží na použitém způsobu práce. Je důležité, aby použité vybavení bylo pohodlné a praktické. Nejlepší je použít moderní nástroje, které vám umožní získat produkt co nejrychleji a nejefektivněji.
K čerpání se nejčastěji používají následující zařízení:
- Stůl pro tisk voštiny a otvírací rámečky. Může to být kov nebo dřevo. Konstrukce je vybavena odklápěcím víkem, pod kterým jsou umístěny zpracované kazety a odřezky.
- Nůž nebo speciální vidlička. Tyto nástroje se používají k tisku rámečků.
- Stan na čerpání medu. Jde o přenosný stan, jehož stěny jsou vystlány hustou síťovinou. Design pomáhá chránit před včelami. Zároveň se proces čerpání medu stane pohodlným a bezpečným. Vodotěsný stan navíc dokáže ochránit včelaře před deštěm.
- Odsávačka medu. Tato struktura je mechanické zařízení pro odčerpávání sladkého nektaru.
- Filtr. Je to síto, které je upevněno pod kohoutkem. Tento prvek pomáhá čistit hmotu, která vytéká z kohoutku, od přebytečných nečistot.
- Nádoba na uskladnění hotového výrobku. Používá se po načerpání a přefiltrování nektaru.
- Kontejner na poškozené rámy.
Jak se to dělá?
Proces čerpání zahrnuje řadu po sobě jdoucích fází, z nichž každá má určité vlastnosti.
Přípravná fáze
Bez ohledu na druh medu, který plánujete čerpat, je důležité provést řadu přípravných činností. To platí pro sběr lípy, pohanky, slunečnice a jakýchkoli dalších druhů.
Nejprve se doporučuje připravit zařízení. V této fázi se vyplatí umýt a vysušit medomet, nádoby na potištěné rámečky a nálevové nádoby. Nože je také potřeba nabrousit a sterilizovat. Nezapomeňte namazat všechny prvky hlavního mechanismu. Kromě toho je důležité vyčistit plásty od hmyzu. To se provádí pomocí kartáče nebo foukače.
V tomto případě budete muset použít fenolový roztok. Tento produkt je považován za absolutně bezpečný pro včely. Zároveň má pronikavou vůni a nutí hmyz na chvíli opustit své domy.
Pokud struktura úlu zahrnuje 2 budovy, sběr medu by měl začít odspodu. U vícetělových konstrukcí se doporučuje použít rám. Přes něj se přetáhne materiál nasáklý karboxylovou kyselinou. To pomáhá odstranit včely. V tomto případě jsou odstraňovače považovány za ideální možnost. Večer je třeba je nainstalovat do úlů. Taková zařízení je však povoleno používat pouze v nepřítomnosti mláďat.
Aby včely spadly do úlu, doporučuje se zatřást rámky. Zbývající hmyz lze odstranit kartáčem. K tomu je předem navlhčen ve vodě. Při odstraňování rámečků je třeba začít s druhým. Faktem je, že je zakázáno dotýkat se konstrukcí v blízkosti zdí.
Po odstranění všech rámků je potřeba úl zakrýt.
Poté se doporučuje odříznout horní část rámů. To se nejlépe provádí nahřátým nožem. Jakmile jsou plásty očištěny od včel, mohou být převezeny na místo čerpání.
Proces čerpání
Mnoho lidí se zajímá o to, při jaké teplotě se vyplatí čerpat med. To se doporučuje v teplém nebo horkém počasí. Pokud nejsou splněny podmínky, rámy se vyhřívají. To by mělo být provedeno jako pár.
Po odstranění všech včel z rámků je potřeba je umístit do medometu. V tomto případě musí být otevřená část nasměrována ven. Aby se zabránilo nadváze a intenzivním vibracím, jsou konstrukce umístěny symetricky.
Poté je třeba začít otáčet knoflíky nebo připojovat elektrický pohon k síti.Vlivem odstředivé síly se med nejprve rozstříkne a poté stéká dolů. Doporučuje se otevřít kohoutek, až když včelí nektar úplně vyteče.
Po vyfouknutí rámů na jedné straně je třeba je vytáhnout a znovu odříznout. To se však děje z opačné strany. Poté se struktury opět vloží do medometu. Pouze správná instalace rámků umožňuje správné odčerpání medu.
Hotový výrobek musí být vypuštěn. V tomto případě musí projít sítem. Chcete-li posoudit připravenost produktu, měli byste věnovat pozornost hromadě, kterou tvoří jeho proud.
Poslední stadium
Med se odčerpává, dokud nepřestane vytékat. Poté se doporučuje nainstalovat rámky zpět do úlu a nechat včelařský produkt 2 dny louhovat. V této fázi je nutné pravidelně odstraňovat pěnu z povrchu hmoty.
Po usazení je třeba med přelít do skleněných, dřevěných nebo smaltovaných nádob. Pokud na povrch látky vystoupí tekutější látka, je třeba ji ihned odstranit. Jinak se produkt zkazí.
Čerpání bez použití medometu
Pokud není možné zakoupit medomet, měli byste použít metodu lisování. V tomto případě však existuje riziko poškození rámů, což je považováno za hlavní nevýhodu metody. Pokud je med vytlačován ručně, mohou být struktury zachovány. Ale v tomto případě bude proces zdlouhavý.
Odčerpávání medu je považováno za obtížný proces. Aby byl postup úspěšný, je důležité vzít v úvahu mnoho nuancí a funkcí. Je bezpodmínečně nutné správně provést přípravná opatření a hotový přípravek napustit.
