Jak vyrobit med z pampelišek doma - recepty

Pampeliškový med je jedním z nejvzácnějších včelích produktů. Je to dáno tím, že rostlina má dost hořký nektar, který včely nemají tendenci sbírat. Zároveň existuje i umělý produkt, který je připravován lidskou rukou. Ne každý však ví, jak vyrobit med z pampelišek. Dnes existuje mnoho receptů, které se liší přísadami a technologií přípravy.

Prospěšné vlastnosti

Pampeliškový med může být přírodní nebo umělý.V prvním případě je produkt vyroben včelami trávením nektaru rostliny. Umělý výrobek si lidé připravují doma. Pampeliškový med má neuvěřitelné zdravotní přínosy. Je to dáno jeho bohatým složením.

Produkt obsahuje následující:

• sodík;
• měď;
• mangan;
• fosfor;
• draslík;
• selen;
• zinek.

Léčivé vlastnosti medu jsou považovány za velmi rozmanité. Tento produkt působí na různé orgány a systémy lidského těla:

1. Posiluje imunitní systém a zlepšuje tělesný tonus. Proto může být látka použita k prevenci a léčbě virových infekcí.
2. Snižuje krevní tlak, normalizuje hladinu cholesterolu, zlepšuje srážlivost krve. Přípravek lze použít k prevenci a léčbě anémie a aterosklerózy.
3. Zlepšuje chuť k jídlu, aktivuje žaludeční sekreci, obnovuje střevní mikroflóru. Pampeliškový med snižuje intoxikaci z otravy jídlem, má choleretický účinek a aktivuje činnost slinivky břišní. Produkt pomáhá zbavit se zácpy, gastritidy a onemocnění jater.
4. Odstraňuje hlen z plic a podporuje vykašlávání. Pampeliškový med lze použít k boji proti kašli, bronchitidě, zápalu plic a tuberkulóze.
5. Odstraňuje záchvaty migrény, vyrovnává se s nespavostí, působí sedativně.

Jak vyrobit pampeliškový med doma

Pampeliškový med si můžete vyrobit sami. Zároveň existuje mnoho účinných receptů na tento produkt.

Recept s citronem

Med vyrobíte ze 400 květů pampelišky. K tomu budete potřebovat následující komponenty:

• 400 jasných květů pampelišky;
• 1 velký citron;
• 1 kilogram cukru.

Chcete-li získat chutný a zdravý produkt, musíte zvážit následující:

1. Květiny sbírejte pouze za teplého a slunečného počasí, kdy jsou maximálně otevřené. Rostlinné materiály je třeba dobře umýt a naplnit studenou vodou na jeden den. Poté vodu slijte a sceďte.
2. Květy dejte do hrnce, přidejte vodu a nakrájený citron, přiveďte k varu a nechte 2-3 hodiny.
3. Směs přecedíme, odstraníme dužinu.
4. Do tekutiny přidejte cukr.
5. Vařte 40 minut. Pokud chcete získat hustší hmotu, je třeba prodloužit dobu vaření. Pokud plánujete dát med do sklenic, musíte použít 1,5 kilogramu cukru.

S oranžovou

Chcete-li připravit chutný a aromatický produkt, měli byste vzít následující:

• 250 gramů květů pampelišky;
• 1,5 litru vody;
• šťáva z 1 citronu;
• 750 gramů cukru na 1 litr tekutiny;
• 2 pomeranče.

Chcete-li připravit pampeliškový med, musíte udělat následující:

1. Omyjte pomeranče. Není však třeba je čistit. Plody by měly být nejprve nakrájeny na 4 části a každá z nich by měla být nakrájena na tenké plátky.
2. Květiny důkladně omyjte a osušte na bavlněných ubrouscích.
3. Vložíme do hrnce, přidáme pomeranče a zalijeme 1,5 litrem vody.
4. Vařte 1 hodinu.
5. Vývar přecedíme.
6. Zalijte citronovou šťávou a přidejte cukr. Vařte další 1 hodinu.
7. Ochlaďte a nalijte do sklenic.

S kyselinou citronovou

Tento recept obsahuje následující ingredience:

• 400 květů pampelišky;
• 1 kilogram cukru;
• 750 mililitrů vody;
• 1 malá lžička kyseliny citronové.

Chcete-li získat vysoce kvalitní a chutný produkt, musíte udělat následující:

1. Květy pampelišky omyjeme a dáme do hrnce.
2. Rostlinný materiál položte na sporák, přidejte vodu a počkejte, až se začne vařit.Poté snižte plamen a vařte čtvrt hodiny.
3. Obsah přecedíme přes sítko.
4. Do vývaru přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vše důkladně promícháme.
5. Umístěte na mírný oheň a vařte půl hodiny. V důsledku toho musíte získat hmotu střední hustoty. Příliš tekutý výrobek může zkysnout a příliš hustý výrobek může krystalizovat.

Žádné vaření

Chcete-li získat chutný a zdravý produkt bez tepelné úpravy, musíte použít následující:

• 200 pampelišek;
• 3 sklenice medu.

V tomto případě je třeba provést následující:

1. Pampeličkám nakrájíme stonky a květy omyjeme.
2. Rostlinné suroviny umelte pomocí mixéru.
3. K dužině přidejte med a důkladně promíchejte.
4. Vložte do sklenice a uzavřete.

Nejlepší je použít májový med. Důležité je, aby měl dost tekutou konzistenci.

Škody a kontraindikace

Výrobek má následující kontraindikace pro použití:

• individuální nesnášenlivost;
• alergické reakce;
• hypervitaminóza;
• ulcerózní léze žaludku nebo dvanáctníku;
• ucpání žlučových cest.

Látku by navíc měli opatrně užívat lidé s cukrovkou, nadváhou a záněty trávicího ústrojí. Totéž platí pro osoby trpící duševní poruchou.

Funkce úložiště

Pampeliškový med je nutné skladovat ve vzduchotěsných skleněných nádobách. Měl by být uchováván na tmavém místě. Je důležité zajistit, aby výrobek nebyl vystaven přímému slunečnímu záření, protože to může způsobit ztrátu prospěšných vlastností. Dodržování teplotního režimu nemá malý význam. Mělo by být +5-20 stupňů.

Pampeliškový med je unikátní produkt, který přináší velké zdravotní benefity. Dnes existuje mnoho receptů na přípravu tohoto pokrmu, což umožňuje každé osobě vybrat si vhodnou možnost.