Ostropestřec mariánský neboli ostropestřec mariánský je bylinná rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Vyznačuje se mnoha užitečnými vlastnostmi. Proto je med z rostliny ostropestřec považován za velmi cenný pro tělo. Tento produkt je poměrně vzácný, takže získání přírodního nektaru není tak snadné. Je důležité vzít v úvahu, že musí mít viskózní, jednotnou konzistenci a trvalé květinové aroma.
Vzhled medu ostropestřce mariánského
Med z ostropestřce je poměrně vzácný, protože včely tuto rostlinu příliš nemilují. Chcete-li si koupit přírodní produkt, musíte vědět, jak vypadá. Pravý med by měl mít poměrně hustou a viskózní konzistenci.
Co se barvy týče, nejčastěji se blíží světlému odstínu žluté. V závislosti na oblasti a podmínkách pěstování může být odstín světle žlutý nebo tmavě jantarový.
Chuť ostropestřcového medu by měla být výrazná a sladká. Po konzumaci produktu je cítit přetrvávající pachuť. Vůně připomíná obvyklou medovou vůni, ale obsahuje kyselé tóny.
Med z této rostliny se vyznačuje poměrně rychlou krystalizací. Po kandování se produkt snadno konzumuje. Obsahuje měkké částečky, které lze snadno kousat.
Chemické složení
Med z ostropestřce obsahuje následující složky:
- fruktóza, glukóza a sacharóza;
- voda;
- dextrin – je produktem rozkladu škrobu;
- organické kyseliny – ovlivňují kyselost produktu;
- mikroelementy - tato kategorie zahrnuje selen, zinek, jód, bór, chrom;
- makroelementy - mezi ně patří draslík, hořčík, vápník, železo;
- vitamíny B, E, K, D;
- karotenoidy;
- éterické oleje.
Prospěšné vlastnosti
Ostropestřecový med je považován za jednu z nejcennějších odrůd. Díky jeho použití je možné dosáhnout řady příznivých účinků:
- Zlepšit funkci jater. Tento přípravek pomáhá při zánětech jater a žlučových cest. Látka má hepatoprotektivní vlastnosti, zabraňuje destrukci orgánů a urychluje jejich obnovu. Je přípustné používat přípravek k obnovení normální syntézy žluči.
- Zlepšit stav hepatitidy C.Med z ostropestřce nelze nazvat lékem, který pomáhá eliminovat toto nebezpečné virové onemocnění. Současně v počátečních stádiích patologie přípravek pomáhá zastavit proliferaci patogenů a zmírnit příznaky.
- Posilujte organismus s oslabeným imunitním systémem a nedostatkem vitamínů. Produkt pomáhá zotavit se z dlouhé nemoci a předcházet virovým infekcím.
- Zlepšit fungování nervového systému. Včelařský produkt je užitečný při stresu, nestabilním emočním stavu a poruchách spánku. Med obsahuje quercetin, který má uklidňující účinek. Kromě toho tato odrůda pomáhá zlepšit funkci mozku a vyhnout se rozvoji komplexních neurologických patologií.
- Normalizovat metabolismus a trávicí funkce. Při sklonu k zácpě, pomalému trávení potravy a střevním křečím se doporučuje jíst malé množství medu. Produkt stimuluje vstřebávání prospěšných prvků, které přicházejí s jídlem a čistí tělo nahromaděných toxinů.
- Snížit bolest kloubů. Včelařský produkt má výrazné protizánětlivé vlastnosti. Proto jej lze použít při artritidě, artróze a revmatismu. Kompozice odstraňuje bolest a pomáhá zbavit se lokálního otoku.
Včelařské produkty jsou prospěšné zejména pro ženy.
Jeho systematické používání má příznivý vliv na vzhled a pomáhá zpomalovat proces stárnutí.
Med z ostropestřce je užitečný při následujících poruchách:
- krevní patologie - látka zvyšuje počet krevních destiček v krevní plazmě;
- porušení metabolických procesů;
- patologie jater a žlučníku - látka pomáhá zlepšit tok žluči a posílit ochranné funkce jater;
- poruchy ve fungování nervového systému - kompozice pomáhá vyrovnat se s nespavostí a zvýšenou úzkostí;
- hemoroidy;
- radikulitida a další bolesti kloubů.
etnověda
Pro celkový posilující účinek a léčbu vnitřních orgánů je důležité dodržovat dávkování. V tomto případě se dospělým doporučuje konzumovat 1-2 polévkové lžíce medu a děti starší 3 let - 1-1,5 lžičky.
Aby bylo použití produktu efektivnější, měl by být rozdělen na několik stejných částí.
Pro játra
Ostropestřecový med pomáhá chránit, léčit a obnovovat játra při různých onemocněních. Patří mezi ně jaterní selhání, cirhóza a hepatitida. V tomto případě lze přípravek kombinovat s vodou, čajem, mlékem. Dá se konzumovat i v přírodní formě.
Pro klouby
Chcete-li se vyrovnat s bolavými klouby, můžete si vyrobit medové vody. K tomu se doporučuje vzít 1-2 malé lžíce medu, aplikovat na problémovou oblast a zabalit teplou látkou po dobu 20 minut.
Aplikace v kosmetologii
V kosmetologii se med používá k řešení následujících problémů:
- Pro zlepšení růstu vlasů. V tomto případě musíte zahřát 2-3 polévkové lžíce produktu na +40 stupňů. K tomu je vhodné použít parní lázeň. Hotová kompozice musí být aplikována na pokožku hlavy, nasadit plastovou sprchovou čepici a zabalit ji do ručníku. Po půl hodině musí být kompozice omyta. Doporučuje se provádět postup denně po dobu 10 dnů.
- K odstranění akné, obličejových a věkových vrásek. V tomto případě musíte vzít 1-2 polévkové lžíce medu a rovnoměrně rozdělit na obličej.Po 20 minutách je třeba masku omýt teplou vodou.
- Na masáž. Potřebné množství látky je nutné nanést na tělo a pomalu vtírat do pokožky. Když se odstín medu stane šedavým, musí se smýt.
Kontraindikace a poškození
Ostropestřecový med přináší nejen výhody, ale i škody. Musí se brát velmi opatrně a v případě určitých onemocnění budete muset produkt úplně opustit.
Mezi hlavní omezení patří následující:
- alergické reakce na včelí produkty;
- exacerbace cholelitiázy;
- těhotenství;
- diabetes;
- chronické neurologické patologie;
- komplexní onemocnění srdce a krevních cév;
- dušnost;
- bronchiální astma.
Během očisty jater vyvolává med z ostropestřce vedlejší účinky ve formě bolesti a průjmu. Pokud tyto příznaky přetrvávají déle než 2 dny, měli byste přípravek přestat používat.
Pokud má člověk onemocnění žlučových kamenů, je nutné začít užívat lék v malých dávkách. Ostropestřec mariánský by se také neměl používat při duševních poruchách – zejména při epilepsii nebo depresi.
Ve vzácných případech přípravek vyvolává narušení srdeční chlopně. To je pozorováno, když má člověk onemocnění srdce a cév. To je způsobeno vysokým obsahem fosforu a vápníku v rostlině.
Med by se neměl podávat dětem do 2 let. Je přísně zakázáno konzumovat pamlsek během kojení. V tomto případě se u dítěte může vyvinout závažná alergie.
Pravidla výběru a funkce úložiště
Vzácné odrůdy včelařských produktů jsou často nahrazovány levnějšími odrůdami. Mnoho včelařů dává včelám cukrový sirup nebo přidává nečistoty do čerstvého produktu.Patří sem zejména mouka, škrob a melasa. Chcete-li identifikovat přírodní produkt, měli byste věnovat pozornost následujícím vlastnostem:
- Vzhledem k tomu, že med z ostropestřce mariánského je považován za velmi vzácný, je poměrně drahý;
- přírodní ostropestřecový med má sladkou a sladkou chuť, lehké květinové aroma s kyselými tóny, světle žlutý nebo tmavě jantarový nádech;
- reakce na roztok jódu pomáhá identifikovat škrob.
Med z ostropestřce by měl být skladován na suchém a tmavém místě. Optimální teplota je +5-20 stupňů. K tomuto účelu se nejlépe hodí skleněné dózy. Zároveň je nemožné uchovávat včelařské produkty v kovových nádobách. To vyvolává uvolňování toxických látek.
Ostropestřecový med je považován za velmi chutný a zdravý produkt, který má komplexní účinek na tělo. Aby kompozice přinesla tělu pouze výhody, je důležité ji správně používat a přísně dodržovat dávkování.
