Čmeláci jsou hmyz z čeledi včelovitých. Jsou také velmi významnými opylovači. Při opylování jedinci sbírají nektar, který se přeměňuje na med, aby nakrmil svou malou rodinu. Množství shromážděného produktu je obvykle malé. Čmelí med má však mnoho vlastností. Tento produkt obsahuje mnoho cenných složek a přináší velké zdravotní výhody.
Dělají čmeláci med?
Čmeláci nejsou o nic méně výkonní než včely a také produkují zdravý med. K získání tohoto produktu si můžete dokonce vyrobit včelín založený na včelím principu.Jeho produktivita však bude výrazně nižší.
Čmeláci se stejně jako včely vyznačují jasnou hierarchií. Každý hmyz plní specifické úkoly. Také v rodině čmeláků je hlavní samice, která je zodpovědná za potomstvo. Většina zbývajících samic jsou přitom dělnice. Sbírají nektar, který se později zpracuje na med.
Život rodiny čmeláků závisí na produktivitě hmyzu. Dělnice v průměru nasbírají nektar ze 30 květů za 1 minutu. Tento parametr je považován za poměrně vysoký, protože včely jsou schopny létat kolem 2krát méně květů ve stejném časovém období.
Čmeláci jsou sice výkonnější, ale jejich zásoby medu jsou mnohem menší. Je to dáno tím, že čeleď včel je velmi početná. K jejímu krmení jsou proto potřeba velké rezervy. Včely navíc žijí déle než jednu sezónu. Díky dobrým rezervám mohou bezpečně zimovat.
Čeleď čmeláků zahrnuje 400-500 jedinců. Žijí pouze 1 sezónu. Proto hmyz skladuje med pouze pro krmení rostoucích jedinců. Pokud umístíte čmeláky do úlu, pak z jednoho takového domku můžete získat maximálně 200 mililitrů nektaru.
V přirozených podmínkách si hmyz vytváří hnízda v dutinách, trávě a norách hlodavců. Získat užitečný produkt z takového útulku je poměrně obtížné. Chcete-li to provést, musíte si nejprve obléknout ochranný oblek. To se doporučuje provést i v případě, že je potřeba odstranit nektar čmeláka z úlu.
Protože čmeláci produkují příliš málo užitečného produktu, není ziskové je chovat jako včely. Málokdo proto ví, že čmeláci nosí med, který je stejně užitečný jako ten včelí.
Složení a vzhled
Čmeláčí med je považován za unikátní produkt. Vyznačuje se řadou vlastností:
- vzhledem připomíná tekutý džem;
- kompozice má nízkou hustotu;
- látka zahrnuje různé sbírky pylu.
Toto složení obsahuje mnoho minerálů a aminokyselin. Jejich množství ve včelím produktu je dvakrát větší než ve včelím produktu. Složení obsahuje následující:
- proteiny;
- sacharidy;
- cenné kovy.
100 gramů čmelího medu obsahuje 324 kilokalorií. V 1 čajové lžičce produktu je 38,7 kcal a v 1 polévkové lžíci 96,3 kcal.
Rozdíly od včel
Nektar čmeláků se vyznačuje řadou znaků. Má řidší konzistenci než včelí produkt a připomíná spíše cukrový sirup. Chuť kompozice není tak sladká a aromatická jako u včel. Zároveň obsahuje mnoho bílkovin a minerálních látek. Obsahem cenných složek čmelí med výrazně předčí včelí med.
Výhody a kontraindikace
Výrobek má řadu užitečných vlastností. S jeho pomocí je možné se vyrovnat s různými patologiemi:
- bronchiální astma;
- bronchitida;
- onemocnění trávicích orgánů;
- jaterní patologie;
- onemocnění genitourinárních orgánů.
Pomocí čmelího medu se můžete zbavit suchého kašle. K tomu je třeba smíchat teplé mléko s 1 malou lžičkou nektaru a malým množstvím másla.
Výrobek může vyvolat alergické reakce, proto je třeba tuto skutečnost určitě vzít v úvahu. Pokud se vám zvýší hladina cukru v krvi, je také lepší vyhnout se čmeláčímu medu.
Mezi hlavní kontraindikace použití této látky tedy patří:
- alergie;
- diabetes;
- individuální nesnášenlivost.
Produkt nemá prakticky žádné vedlejší účinky. Jejich vzhled je možný pouze tehdy, pokud osoba nezohledňuje informace o kontraindikacích.
Jak poznat padělek
Chcete-li rozlišit přírodní čmelákový med od falešného, doporučuje se pečlivě podívat na jeho vzhled. Složení se liší konzistencí tekutého medu. Vzhledově připomíná spíše cukrový sirup. Zároveň se složení ukazuje jako méně sladké a aromatické než včelí med.
Doby a pravidla skladování
Předpokládá se, že trvanlivost produktu je 1 rok, po kterém ztrácí své léčivé vlastnosti a dokonce se hromadí škodlivé složky. Tento názor je však považován za chybný. Při dodržení optimálních parametrů a podmínek skladování může být kompozice skladována po neomezenou dobu.
Skladování čmelího medu se doporučuje při teplotě 0…+3 stupňů. Pokud jsou tyto hodnoty překročeny, látka začne oxidovat. Pokud jde o nádobu, med by měl být uchováván ve skleněné nádobě. Tento materiál nereaguje se složkami medu. Skleněné nádobí zároveň neumožňuje chránit výrobek před slunečním zářením. Proto je třeba ji uchovávat na tmavém místě.
