Výhody fazolí při cukrovce jsou neocenitelné. Navíc to platí pro oba typy patologie: typy 1 a 2. Stojí za zvážení, že některé druhy fazolí by se měly jíst pro diabetes 1. typu a jiné pro typ 2. Je to způsobeno tím, že jejich různé chemické složení individuálně ovlivňuje tělo diabetika a hladinu cukru v krvi.
- Sloučenina
- Výhody a poškození cukrovky
- Vlastnosti pro různé typy cukrovky
- Fazole pro diabetiky
- Červené
- Bílý
- Černá
- Paprika
- Ventily rostlin
- Dietní recepty
- Teplé občerstvení
- Polévka
- Salát
- Odvary z fazolových lusků
- Čaj z listů
- Pečené fazole
- Telecí maso s fazolemi
- Salát z kysaného zelí s fazolemi
- Vlastnosti aplikace
- Léčivá infuze
- Odvar z ventilů
- Vedlejší efekty
Sloučenina
Fazole jsou velmi bohaté na různé vitamíny a chemické prvky nezbytné pro normální fungování těla. Tato kultura obsahuje obrovské množství bílkovin nezbytných pro buněčnou strukturu. Díky tomu pravidelná konzumace fazolí pomáhá diabetikům posilovat imunitu.
Kromě bílkovin obsahují luštěniny:
- draslík;
- vápník;
- arginin;
- zinek;
- měď;
- celulóza;
- vitamíny A, B, C, PP, K, E;
- žehlička;
- jód;
- hořčík;
- fosfor;
- pektin.
Každá z těchto složek má blahodárný vliv na lidský organismus. A pro diabetiky je to skutečný dietní produkt, který může zlepšit jejich zdraví.
Výhody a poškození cukrovky
Pravidelná konzumace fazolí při cukrovce 1. nebo 2. typu působí blahodárně na organismus. Mezi hlavní výhody luštěnin patří:
- aktivace metabolických procesů v těle;
- snížená hladina cukru v krvi;
- zvýšené emoční pozadí;
- zlepšení celkové pohody;
- očista těla od odpadu a toxinů;
- posílení kostí a kloubů;
- prevence srdečních patologií.
Arginin také poskytuje neocenitelné zdravotní výhody, pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi.
Vlastnosti pro různé typy cukrovky
Většina lékařů souhlasí s tím, že lidé s diabetem 2. typu musí pravidelně zařazovat fazole do svého jídelníčku. To umožní člověku nejen normalizovat hladinu cukru v krvi, ale také normalizovat metabolické procesy v těle. Tento produkt byste také měli jíst pravidelně:
- zabránit výskytu patologií oběhového systému pomocí antioxidantů;
- k aktivaci funkce slinivky břišní pomocí zinku;
- zajistit diuretický účinek, očistit tělo od toxických látek díky vláknině;
- ke zmírnění zácpy pomocí hrubých vláken;
- k posílení nervového a imunitního systému.
Současně je povoleno jíst různé druhy fazolí: červené, zelené, bílé, černé. Doporučuje se také zařadit do svého jídelníčku fazolové klapky.
Fazole pro diabetiky
Diabetici v závislosti na průběhu onemocnění mohou jíst různé druhy fazolí. Liší se svými účinky na organismus, proto mají různé indikace k použití. Stojí za zvážení, že nelze s jistotou říci, které fazole jsou zdravější pro konkrétní typ cukrovky. Pro zjištění je nutné vzít v úvahu individuální zdravotní ukazatele každého pacienta.
Červené
Pokud máte cukrovku 2. typu, musíte jíst červené fazole. Pomáhají totiž aktivně snižovat hladinu cukru v krvi. Odrůdy červených fazolí také pomáhají normalizovat trávicí funkce: chrání před nadýmáním a plynatostí.
Červené fazole také aktivně bojují s bakteriální mikroflórou, což umožňuje zastavit jejich životně důležitou aktivitu a zabránit výskytu patologií způsobených bakteriemi. Tato dieta obecně nezpůsobuje diabetikům žádné vedlejší účinky, ale naopak pomáhá udržovat jejich zdravotní úroveň na stabilní úrovni.
Bílý
bílé fazole Doporučeno pro použití u jakéhokoli typu diabetu. Aktivně normalizuje hladinu cukru v krvi a také podporuje zdraví srdce a oběhového systému. Kromě toho se bílé fazole vyznačují také antibakteriálním účinkem, který umožňuje aktivovat regenerační procesy v těle a chránit ho před patogenní mikroflórou.
Černá
Nejoblíbenějším typem fazolí používaným pro diabetickou patologii je černé fazole. Kromě schopnosti normalizovat hladinu cukru mají tyto fazole další charakteristické vlastnosti:
- udržovat zdravotní úroveň diabetika díky nasycení velkým množstvím vitamínů a mikroelementů;
- pomáhá posilovat imunitní funkce těla díky obsahu vlákniny;
- přispívají k aktivnímu čištění těla od toxinů díky obsahu hrubých vláken a vlákniny.
Proto jsou černé fazole nepostradatelným produktem pro diabetes jakéhokoli typu.
Paprika
Čerstvé zelené fazole obsahují velké množství užitečných látek: lecin, betain, cholin. Proto pravidelná konzumace produktu z lusku pomáhá zlepšit kvalitu krve. Také on:
- odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
- odstraňuje toxické látky;
- udržuje ochranné funkce na vysoké úrovni.
Fazolový produkt také pomáhá normalizovat hladinu hemoglobinu v krvi, funkci jater a slinivky břišní.
Ventily rostlin
Fazolové klapky na cukrovku používá se jako odvar. Tento nápoj má všechny výše uvedené vlastnosti rostliny. Někteří diabetici tvrdí, že takový odvar je skutečným lékem, který může zlepšit celkový stav těla. Pro dosažení pozitivního účinku je třeba odvar používat pravidelně. Recept na jeho přípravu naleznete níže v příslušné sekci.
Dietní recepty
Chcete-li získat maximální pozitivní účinek z konzumace fazolí, musíte vědět, jak je správně vařit.. Na to existuje několik vhodných receptů.
Teplé občerstvení
Jednou z nejlepších možností pro teplá jídla je kastrol.Připravuje se z následujících surovin:
- 1 šálek fazolí;
- 1 cibule;
- 2 mrkve;
- 60 gramů petrželky a celeru;
- 30 mililitrů olivového oleje;
- 4 stroužky česneku;
- 300 gramů nakrájených rajčat.
Jak vařit:
- Fazole se uvaří do měkka, položí se na plech, smíchají se s kolečky cibule a tenkými plátky mrkve.
- Rajčatová pasta se smíchá s česnekem protlačeným lisem, nasekanými bylinkami a olejem.
- Fazolová hmota se zalije připravenou omáčkou.
Miska by měla být vařena v troubě při 200 stupních po dobu 40 minut.
Polévka
Fazolová krémová polévka bude nejen vynikajícím léčivým přípravkem, ale také chutným doplňkem vašeho jídelníčku. K jeho přípravě potřebujete:
- 2 šálky fazolí;
- 1 mrkev;
- 1 cuketa;
- 6 růžičky květáku.
Jak vařit:
-
- Fazole se naplní vodou a nechají se přes noc.
- Druhý den ráno se voda slije, fazole se naplní čerstvou vodou a uvaří se. Přísadu je třeba vařit 60 minut.
- Zatímco se fazole vaří, vařte zvlášť cuketu, mrkev a zelí.
- Všechny ingredience jsou smíchány a rozemlety v mixéru, dokud nejsou kaše.
Poměr ingrediencí lze změnit v závislosti na preferencích chuti člověka.
Salát
Pokud člověk nemá čas na přípravu složitých pokrmů, můžete jíst tak, že si připravíte salát z následujících ingrediencí:
- 450 gramů směsi zelených, bílých a červených fazolí;
- 3 vejce;
- 70 gramů rýže;
- 3 mrkve;
- 2 lžíce olivového oleje.
Příprava salátu je velmi jednoduchá. K tomu stačí smíchat vařené fazole s vařenou rýží, nakrájenými vařenými vejci a mrkví. Salát dochutíme olejem. Můžete ozdobit malým množstvím nasekané petrželky a zelené cibulky.
Odvary z fazolových lusků
Terapeutický účinek fazolí můžete zvýšit přípravou nálevu z lusků:
- Sušené listy se melou v mlýnku na kávu.
- 25 gramů výsledné suroviny se nalije 1 sklenicí vroucí vody.
- Nápoj se vaří přes noc v termosce.
Připravený nálev byste měli vypít před jídlem v objemu 120 mililitrů.
Čaj z listů
Existuje i lehčí verze léčivého nápoje. Pár polévkových lžic sušených fazolových lusků se zalije 1 šálkem vroucí vody.
Připravený nápoj byste měli vypít třikrát denně, 125 mililitrů. V tomto případě by měl být odvar konzumován na lačný žaludek.
Pečené fazole
K přípravě tohoto pokrmu potřebujete:
- 1 kilogram zelených fazolí;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 4 vejce.
Způsob vaření:
- Chřest se oloupe, omyje a vaří 30 minut.
- Poté se produkt smíchá s olejem a vaří se 20 minut.
- Pár minut před vařením přidejte do pánve vejce.
Nádobu lze podle potřeby míchat.
Telecí maso s fazolemi
Jako hlavní chod s bramborovou kaší nebo kaší je nejlepší telecí maso s fazolemi.
- Na pánvi opečeme 100–200 gramů telecího masa. V tomto případě by měl být smíchán s pepřem, solí, bobkovým listem a bylinkami.
- Do směsi se přidá malé množství hub.
- Po 10 minutách se do pánve vloží nakrájená mrkev, vařené fazole, česnek a nalije se rajčatová pasta.
- Nádobu přikryjeme pokličkou a dusíme 20 minut.
Pokud se omáčka ukáže jako velmi hustá, můžete ji zředit vodou a poté přivést pokrm k varu.
Salát z kysaného zelí s fazolemi
Tento recept vám umožní rychle připravit chutné a uspokojující jídlo.K tomu budete muset smíchat kysané zelí s vařenými fazolemi a malým množstvím zelené cibule. Hmota je ochucena olivovým olejem.
Vlastnosti aplikace
Léčivé infuze připravené z fazolových listů umožňují získat maximální účinnost ze suroviny pro diabetes mellitus, normalizovat hladinu cukru v krvi. K tomu je však třeba je správně používat.
Připravené nápoje je třeba pít na lačný žaludek. Doporučuje se je používat třikrát denně. Taková doporučení platí pro téměř všechny nápoje z léčivých fazolí, které si sami připravují.
Léčivá infuze
Tento produkt se připravuje podle pokynů:
- 3 lžíce mletých listů se zalijí 2 šálky vroucí vody.
- Infuze se nechá 7 hodin.
- Kapalina se filtruje.
Musíte užívat lék 130 gramů třikrát denně, půl hodiny před jídlem.
Odvar z ventilů
Zdravý nápoj si můžete připravit ve vodní lázni. K tomu zalijte 2 dezertní lžíce mletých listů půl litrem vroucí vody. Vše se umístí na 20 minut do vodní lázně, poté se zfiltruje. Tento nápoj musíte pít 3 čajové lžičky třikrát denně.
Vedlejší efekty
Přes všechny výhody luštěnin by se neměly zneužívat, protože to může způsobit nežádoucí účinky. Mezi ně patří:
- nadýmání;
- otrava;
- špatné trávení.
Pokud se tyto nežádoucí účinky objeví, diabetik by měl dbát na správnou technologii přípravy fazolí a jejich konzumaci. A také se poradit s lékařem.