Popis a charakteristika plemene krávy Jersey, klady a zápory skotu

Jerseyskou krávu lze považovat za jednu z nejlepších, neboť se v ní snoubí vysoká dojivost a nenáročnost. Navíc všechny jeho výhody byly oceněny relativně nedávno a teprve nedávno ruští chovatelé začali aktivně chovat. Bohužel toto plemeno nelze nazvat masným plemenem. Faktem je, že všechny živiny jsou využity k výrobě mléka s vysokým obsahem tuku.

Historie plemene krav Jersey

Nyní je téměř nemožné zjistit, ze kterých odrůd plemeno Jersey vzniklo a kdy přesně se tak stalo. Pravděpodobně je však známo původní stanoviště krav – ostrov Jersey. Toto území je součástí Velké Británie a nachází se v Lamanšském průlivu. Místní obyvatelstvo se zabývalo chovem zvířat. Krávy byly vybírány podle obsahu mléčného tuku: čím vyšší, tím lepší.

Vědci naznačují, že předky plemene Jersey jsou určité typy normanských krav smíchaných s jinými plemeny. Chovatelům se podařilo dosáhnout nebývalých výsledků, a proto byl přijat zákon, který zakazoval dovoz jakéhokoli dobytka na ostrov. Díky tomu bylo vyloučeno křížení se zástupci jiných plemen, které by vedlo ke snížení kvality mléka.

Vzhled a vlastnosti

Hlavní rysy plemene jsou:

1. Kompaktní konstrukce. V kohoutku dosahují zvířata asi 1,3 metru.
2. Hmotnost krávy je přibližně 400 kilogramů a tělesná hmotnost býka dosahuje 700 kilogramů. Telata váží při narození 20-23 kilogramů. Svaly jsou špatně vyvinuté.
3. Plemeno Jersey má červenou barvu. Existují také krávy s hnědou barvou v kombinaci s tmavými skvrnami.
4. Končetiny jsou rovné a dlouhé.
5. Záda mají klenutý oblouk.
6. Na tenkém a dlouhém krku jsou kožní záhyby.
7. Hlava je malá, čelo je úzké, rohy jsou velmi malé nebo zcela chybí.
8. Hrudní kost je úzká, mělká.
9. Ocas je dlouhý.
10. Zadní část těla je zvednutá.
11. Vyvinuté vemeno.

Pokud jde o produktivitu, denní objem vyrobeného mléka je asi 32 litrů. Za rok kráva vyprodukuje až 4 tisíce kilogramů produktu (maximum – 11 tisíc).

Mléko má vysoký obsah tuku – od 5 do 8 procent. Navíc má příjemnou vůni a výbornou chuť. Díky těmto vlastnostem se Jerseyské krávě začalo říkat „malá dojnice“.

Klady a zápory plemene

Jako každá jiná odrůda skotu má i toto plemeno řadu výhod a nevýhod.

Pravidla údržby a péče

V létě se krávy mohou pást celý den. V zimě jsou zvířata chována v běžné stáji. Standardní požadavky na prostory jsou:

1. Čerstvý vzduch přes dobré větrání.
2. Žádné koncepty.
3. Systematický úklid prostor.
4. Dostatečné osvětlení (přirozené i umělé).
5. Dostupnost topného systému.
6. Nedostatek hluku a povyku v okolí.
7. Pravidelné vyšetření u veterináře a očkování.

Čím krmit zvířata

Zvířata jsou v zimním období krmena senem v množství 16 kilogramů na hlavu a den, jako doplněk se používá směsné krmivo, kořenová zelenina, sláma a koncentráty. Vzhledem k tomu, že dresy mají kompaktní stavbu a nejsou žravé, nevyžadují velké množství jídla.

Je žádoucí, aby krmivo obsahovalo více bílkovin. To pomáhá zvýšit produktivitu mléka. Doporučuje se také nasypat do stáje sůl, aby se kompenzoval nedostatek stopových prvků v tělech zvířat.

Jemnosti chovu

Krávy dosahují puberty ve dvou letech. Telení probíhá nezávisle a bez komplikací, to znamená, že není nutná lidská účast. Telata se rodí slabá, a proto vyžadují zvláštní péči:

1. Ihned po porodu se miminko otře a přiloží na vemeno (během první hodiny).
2. Mláďata se v prvních týdnech živí pouze mlékem.
3. Po dosažení věku jednoho měsíce se do stravy zavádějí doplňkové potraviny (zelenina).
4. Ve dvou měsících mohou být telata vypuštěna na pastvu. Od této chvíle by denní příjem tekutin neměl přesáhnout tři litry.

Během prvních dvaceti dnů po narození je jalovice chována na směsném krmivu. Kráva by měla pít převařenou a vychlazenou vodu maximálně 2-3x denně v malých množstvích.

Nemoci a jejich léčba

Plemeno je odolné vůči patologiím za předpokladu, že majitel dodržuje všechna pravidla péče. Pokud se tak nestane a také pokud se v oblasti chovaných zvířat objeví ložiska infekce, mohou krávy onemocnět leukémií, leptospirózou a aktiminózou. Také nedostatek hygieny vede k rozvoji helmintiázy.

Na co si dát pozor při výběru krávy

Abyste se ujistili, že je zvíře zdravé, musíte věnovat pozornost stavu:

• vemeno;
• zuby;
• kopyta;
• kůže;
• rohy;
• klouby.

Následující znak naznačuje vysokou produktivitu: vemeno po dojení je výrazně sníženo. Tělesná hmotnost dojnice musí být minimálně 300 kilogramů. Nejdůležitějším znakem vysokého obsahu tuku ve výrobku je přítomnost vosku v uších.

Mezi lidové znaky, které naznačují dobrý stav zvířete:

• dlouhý ocas;
• velký prostor mezi žebry;
• masivní hrudník.

Vyhlídky

Dresy je výhodné chovat jako mléčné plemeno. Odvětví masa je vyloučeno, protože množství produktu získaného na výstupu je výrazně nižší než náklady investované do tohoto procesu. Proto se vyplatí plně se soustředit na produkci mléka Jerseyských krav.

V Rusku je plemeno vhodné pro chov. Jerseyané neprodukují mnoho mléka, ale kvalita produktu tento nedostatek kompenzuje. Pokud však plánujete přijímat velké objemy levného mléka, měli byste zvolit jiné plemeno. Jersey krávy jsou právem považovány za jedno z nejlepších dojných plemen na světě. Aby byl chov efektivní, je důležité vzít v úvahu řadu znaků a nuancí, které se k tomuto plemeni vztahují.