Popis a charakteristika holštýnsko-fríských krav, jejich obsah

Holštýnsko-fríské plemeno je vysoce produktivní a v rámci svého plemene je nejrozšířenější ve Spojených státech a Kanadě. Holštýnsko-fríské krávy jsou chovány především pro produkci mléka. Druhým směrem je maso, ovšem za předpokladu, že je zvířatům poskytnuta náležitá péče, včetně správně sestavené stravy. Díky tomu je možné získat značné objemy vysoce kvalitního masa.

Historie chovu

Tato odrůda byla získána křížením holandského a černo-bílého plemene. Germánské plemeno bylo přineseno v 1. století našeho letopočtu. E. do Fríska, které nyní zabírá území Severního Holandska, Fríska a Groningenu. Místní krávy měly světlou barvu, zatímco ty dovezené byly černé. V důsledku jejich rozmnožování se narodila pestrá telata, která se nazývala holštýnsko-fríská.

Výchozím bodem pro aktivní chov krav bylo pořízení holandské krávy Američanem Chenerym. Právě on začal v roce 1852 provádět první výběrové práce. Plemeno se rozšířilo díky své vysoké produktivitě a schopnosti přizpůsobit se novým životním podmínkám.

V Holandsku se krávy nelepšily, ale v USA a Kanadě tomu věnovali zvláštní pozornost. Hlavním směrem je zvýšení objemu mléčné užitkovosti a masných výrobků. O pár let později vznikla Společnost chovatelů pro chov holštýnsko-fríského skotu, v jejímž čele stál již zmíněný Chenery. O rok později se plemeno rozšířilo v dalších dvanácti státech. Zároveň byla vydána plemenná kniha plemene.

Vzhled a vlastnosti holštýnského plemene

Plemeno má charakteristické rysy – vzhled i povahu. Hlavním rozdílem je pestrá barva, velká velikost a síla. Nejčastější barvou je černá a bílá, méně často s příměsí červené. Druhá možnost byla dříve nežádoucí a takové krávy byly utraceny. Později však byli uznáni jako vyhovující standardu a začali se chovat.

Popis

Exteriér zvířete se vyznačuje následujícími znaky:

1. Velké klínovité tělo.
2. Široký hrudník.
3. Dlouhé končetiny.
4. Masivní pánev.
5. Objemová spodní část zad.
6. Zakřivená záda.
7. Protáhlý krk, protáhlá hlava (u samců větší).
8. Velké vemeno s malými bradavkami.
9. Barva je černobílá nebo červená a pestrá (v Německu).
10. Nedostatek rohů.
11. S mírným hrbolem na zádech.
12. Výška je u krávy 145 centimetrů, u býka 160 centimetrů.
13. Samec váží asi 900 kilogramů (maximálně 1,5 tuny), samice v průměru 800 kilogramů.
14. Dobrý zdravotní stav (pokud podmínky zadržení odpovídají normě).
15. Efektní v jídle (vyžaduje dobře sestavenou stravu).

Plemeno není známé svou vytrvalostí – v horkém počasí se zvířatům nedaří. V takových podmínkách klesá dojivost. Díky šlechtitelské práci se podařilo dosáhnout zvýšené vytrvalosti. Zdokonalování kvalit plemene pokračuje dodnes. Zvířata jsou náročná na životní podmínky: pravidelné větrání a větrání, důkladný úklid prostor.

Plemeno je vrtošivé. Například pod vlivem stresu nebo nedodržování pravidel péče krávy mohou ztratit mléko. Pokud je zvíře s něčím nespokojené, může převrhnout nádobu s vodou nebo jídlem. Nejdůležitější vlastností každého plemene je jeho produktivita. Maso i mléko se získávají z holštýnsko-fríského, takže ukazatel produktivity je rozdělen na dva typy.

Obzvláště dobré výsledky z hlediska mléčné užitkovosti, pro kterou jsou holštýnky zvláště ceněny.

Produktivita mléka

Výtěžnost mléka dosahuje při správné péči a vyvážené stravě 20 litrů denně. Maximum je 45 litrů mléka denně.Ročně vyprodukují až 7,3 tisíce litrů mléka. Obsah tuku ve výrobku je 3,8 %.

Množství mléka závisí na několika faktorech:

• výživa krav;
• stáří;
• počet porodů (velmi mladé jalovice vykazují špatné výsledky, protože jejich vemeno není dostatečně vyvinuté, ale dobrá užitkovost zůstává až do 6. otelení);
• období laktace;
• místo výskytu;
• genetika;
• sezónnost;
• barva srsti (červenobílé krávy produkují méně mléka než jejich černobílé protějšky).

Produktivita masa

Mladí jedinci do jednoho roku se zvyšují na 65-70% hmotnosti dospělých krav. Ve věku dvou let býci váží přibližně 500 kilogramů (při správně sestavené stravě). Hmotnost dospělého býka se pohybuje od 850 do 900 kg.

Nevýhody a výhody

Vlastnosti údržby a péče

Aby se krávy cítily pohodlně, neonemocněly a vykazovaly dobré výsledky z hlediska dojivosti, musí jim být poskytnuty normální životní podmínky:

1. Pravidelný a důkladný úklid prostor, kde jsou drženi jednotlivci.
2. Dostupnost ventilace a klimatizace.
3. Koncepty nejsou povoleny.
4. Zvířata by neměla být vystavena stresu.
5. Doporučeným typem pouzdra je pouzdro s volným pouzdrem.
6. Správná péče o novorozence. Pečlivá hygiena (imunitní systém je slabý, takže tělo je náchylné k infekcím).
7. Během prvních dvou týdnů jsou telata adaptována na vnější podmínky.Místo, kde došlo k porodu, musí být ošetřeno dezinfekčními prostředky.

Dietní plánování

V závislosti na věku zvířete se druh potravy, kterou jí, liší:

• měsíční telata se živí mlezivem;
• ve dvou měsících jedí mláďata kořenovou zeleninu, ovesné vločky a vařené brambory;
• ve čtyřech měsících jsou telata převedena na směs sena a obilí;
• po dobu šesti měsíců se strava skládá ze sena, okopanin, siláže a koncentrátů.

Strava krav během laktace zahrnuje:

• suché potraviny (obilná, kostní a masová moučka, koncentráty);
• zelenina, siláž, zelená tráva, kořenová zelenina;
• seno, sláma, koláč, otruby, senáž (zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu).

Pro zlepšení obsahu mléčného tuku se kravám podává slunečnicová moučka a směsné krmivo. Chcete-li zvýšit produkci mléka, měli byste do jídelníčku přidat mrkev, melasu a brambory.

Chov

Před zahájením chovu je třeba zařídit místnost pro krávy. Jeho plocha je určena v závislosti na plánovaném chovu dobytka a dostupnosti volného prostoru. Stodola by měla stát patnáct metrů od obytného domu a dvacet metrů od vodních zdrojů. Racionálním řešením je umístění stodoly k zahradě, aby bylo snazší likvidovat hnůj.

Je vhodné, aby pokoj měl podkroví. Plocha stodoly pro jednu osobu je osmnáct metrů čtverečních. Při větším počtu krav stačí šest metrů čtverečních na zvíře (s telaty devět).

Místnost musí mít podavače, místo pro průchod, odtok odpadu a větrání. Stěny stodoly jsou z cihel. Betonová podlaha se zvedá deset centimetrů nad terén a je umístěna pod mírným úhlem pro odvod odpadu. Optimální teplota vzduchu pro zvířata je 10-15 stupňů.

Holštýnské plemeno je chováno jak ve své čisté formě, tak ve směsi s jinými barvami. Základem je, že mléčná dědičnost se přenáší přes mužskou linii. Ve velkém jsou krávy chovány uměle, ale v soukromém chovu dochází ke křížení přirozeně. Průměrná hmotnost telat je 38 kilogramů (jalovice - 35).

Nemoci a jejich léčba

Plemeno má silnou imunitu, ale pokud nejsou dodržována pravidla péče, nemoci jako:

• nekrobakterióza;
• leptospiróza.

Pro léčbu je předepsána antibakteriální terapie. Pokud je ve stáji průvan, u zvířat se objeví mastitida. K léčbě se používají i antibiotika, která se pomocí katétru aplikují do postižených míst. Holštýnsko-fríské plemeno je proslulé svou užitkovostí – masnou i mléčnou. Chov těchto krav vyžaduje pracovní a finanční náklady, ale při dobré péči vysoké mléčné výnosy tyto náklady více než vynahradí.