Stará plemena skotu, která byla vyšlechtěna v minulých stoletích, ještě neztratila svůj význam a mohou za stejných podmínek konkurovat novým odrůdám. Zvířata se vyznačují velkou velikostí, produktivitou a rychlým přírůstkem hmotnosti, což jsou vlastnosti, které jsou ceněny u hospodářských zvířat. Podívejme se na popis a charakteristiky krav Charolais, jak krmit zvířata a pečovat o ně a jak léčit nemoci.
Hlavní charakteristika a popis krav Charolais
Postava býků a krav je masivní, s vysoce vyvinutým svalstvem, kosti jsou drsné, hřbet je hladký a rovný.Hlavy zvířat jsou středně velké, se středně velkými rohy. Krk je krátký a masivní. Vemeno krav není objemné. Barva jedinců charolais je bělavá, s krémovým nádechem a srst je tenká.
Hlavním směrem chovu plemene je maso, takže jedinci rostou. Výška býků charolais je do 1,65 m, krávy 1,3-1,55 m. Délka těla 2,2 m, obvod hrudníku 1,9 m, šířka do 0,8 m. Telata se rodí o hmotnosti 40 -45 kg, rychle rostou, přid. 1-2 kg za den. Dospělá zvířata přibývají na váze: býci - 1-1,6 tuny (maximálně 2 tuny), krávy v průměru 600-750 kg (maximálně 800 kg).
Masná užitkovost plemene charolais dosahuje 65 %. Maso je libové, chutné, s dobrou strukturou. Dojivost je až 2,5 tisíce litrů za rok. Obsah mléčného tuku je 4,1 %.
Jak ses objevil?
Práce na vývoji plemene charolais začaly v 18. století ve Francii. Zvířata byla vybrána pomocí nejlepší z nejlepších metod z potomků místních krav a Býci Simmental a Shorthorn. Výběr pokračoval až do poloviny příštího století. Chov skotu se dnes provádí samostatně, některá zvířata jsou zvyklá pracovat s jinými plemeny. Zvířata jsou odolná a liší se délkou používání. Býci lze použít do 15 let, samice jsou o něco menší - do 13-14 let.
Klady a zápory plemene
Plemenní býci a krávy jsou vybíráni, existuje plán chovu, takže najít čistokrevné zvíře pro chov není těžké.
Navzdory tomu však zjevné výhody plemene převažují nad nevýhodami.
Údržba a péče
Pravidla pro chov krav plemene charolais se příliš neliší od pravidel pro chov jiných plemen skotu. Býci a krávy potřebují prostorné, suché, čisté, teplé stáje s čistou a čerstvou podestýlkou. Je potřeba ho měnit co nejčastěji, ideálně každý den. Zvláště důležité je, aby byla zvířata v zimě udržována v teple, aby ve stáji nebyl průvan, ze kterého by zvířata mohla onemocnět. Stodolu je potřeba 2x ročně dezinfikovat, ošetřit stěny, podlahy a veškeré vybavení.
Důležitost cvičení lze jen stěží přeceňovat, bez chůze krávy častěji prochladnou, zhorší se a produktivita se sníží. V zimě je nutné udržovat dostatečnou úroveň osvětlení, ve stáji je potřeba rozsvítit ráno a večer, aby celková doba denního světla byla alespoň 12 hodin Umělé osvětlení zlepšuje pohodu zvířat, zvyšuje produktivitu a zvyšuje úspěšnost inseminace.
Čím krmit
Bez správného a kompletního krmení nemůžete získat dobrou krávu. Pouze pokud zvíře dostává dostatek potravy, bude moci přibírat na váze, což je pro plemeno charakteristické. Strava pro charolaisský skot v létě a v zimě bude odlišná.
Během léta
Koncem jara a léta se krávy plemene Charolais mohou pást na čerstvé trávě a jíst větve keřů a stromů.Býci, březí a kojící krávy by měli být krmeni koncentráty a kořenovou zeleninou a podávat jim 1-2 kg krmiva denně.
V zimě
V zimě je základem stravy suché seno. Kromě toho musíte poskytnout obilí, koncentráty, zeleninu a okopaniny, siláž a směsné krmivo. V zimě i v létě je nutné kravám Charolais podávat minerální doplňky ve formě soli, křídy a premixů.
Voda
Zvířata by měla dostávat vodu 2-3x denně, ráno a večer. Voda by měla být čerstvá a čistá, zbytky by měly být vylity z misek na pití, aby tekutina nestála. V zimě je potřeba vodu ohřívat, aby krávy pily teplou, v létě naopak chladit.
Porod a tele
Je třeba poznamenat, že krávy plemene Charolais mohou mít obtížné porody, protože tele se rodí velké. Proto je potřeba být u porodu a v případě potřeby zvířeti pomoci. Je nutné zajistit, aby tele po narození pilo mlezivo, protože to je klíčem k jeho budoucímu zdraví. Krávy bez problémů přijímají telata a začínají se o ně starat ihned po narození.
Telata se doporučuje narodit koncem zimy nebo na jaře, potom budou mláďata silná, porostou a nebudou nemocná. V období pastvy jsou telata ponechána u matky 8–9 měsíců.
Pro chov je potřeba vybírat čistokrevná zvířata, býky a krávy, aby byla zachována čistota plemene. V tomto případě je třeba se vyvarovat příbuzenské plemenitby, takže pro páření je nutné vybrat samce a samice z různých linií. Otec je intenzivně využíván 2-3 roky. Při křížení býků Charolais a samic plemen skotu se získají křížení, která se vyznačují zrychleným růstem, velikostí, hmotností a produktivitou.
Časté nemoci
Krávy plemene charolais méně často trpí mastitidou, protože telata žijí vedle nich a pijí mléko. Pokud je o zvířata správně postaráno, je jim poskytnuto jídlo a udržováno v teple. Pokud stojí v suché a světlé místnosti, chodí na procházky, zvířata neonemocní, jelikož mají silný imunitní systém. Infekce se objevují, když jsou krávy plemene Charolais nuceny stát ve špinavé, vlhké, chladné místnosti a jsou špatně krmeny.
Léčba nemocí je stejně jako u jiných plemen skotu standardní. Ale aby se zabránilo rozvoji nemocí, jsou zvířata očkována a dodržována pravidla chovu a krmení.
Plemeno skotu charolais se chová již 2 století. Odrůda v tomto období neztratila cenné konzumní vlastnosti, pro které byla vyšlechtěna. Chovatelé hospodářských zvířat jsou si dobře vědomi předností krav. Jsou mohutné, velké, brzy dozrávají. Přibírají na váze, platí za krmení a poskytují bohaté mléko. Jedinci charolais mohou být chováni v domácnostech nebo na malých farmách pro maso a mléko. Délka chovu a využití jedinců je 15 let, což se u skotu považuje za dlouhé období.
