Angelika med se vyznačuje vysokým obsahem prospěšných složek. Proto je produkt často nazýván elitou. Jeho jedinečnost je spojena se zázračnými léčivými vlastnostmi. Proto může být tato odrůda včelího nektaru použita k odstranění a prevenci mnoha patologií. Abyste dosáhli požadovaného účinku, musíte si vybrat přírodní produkt a přísně dodržovat pokyny pro jeho použití.
Popis a charakteristické rysy
Tento druh medu je typičtější pro severní oblasti Ruska.Právě tam roste andělika, což je dvouletá plodina z čeledi Umbrella. Během období květu se na této rostlině objevují složité deštníky bílé a zelené barvy. To se děje v létě.
Angelika je soustředěna v severní Evropě a Asii. Velké houštiny této kultury se nacházejí v západní Sibiři. Preferuje vlhká místa, takže často roste v houštinách keřů podél vodních ploch. V posledních letech se andělika začala pěstovat jako okrasná rostlina.
Tato květina má výrazné léčivé vlastnosti a je považována za vynikající medovou rostlinu. Všechny prospěšné vlastnosti rostliny jsou vlastní medu z ní. Angelica nektar má příjemnou chuť a vůni. Je považována za elitní odrůdu. To je způsobeno následujícími vlastnostmi:
- Barva a vůně. Angelica nektar se vyznačuje krásným sytým odstínem. Může se lišit od jantarové po tmavě hnědou. Kromě toho má produkt jemné a jemné aroma.
- Chuťové vlastnosti. Nektar má jasnou a bohatou chuť. Má mírnou hořkost a tóny karamelu.
- Konzistence a krystalizace. Tento typ nektaru se vyznačuje viskózní a hustou texturou. Andělikový med se dlouho necukruje. Po krystalizaci se stává viskózním a jemnozrnným.
Složení a obsah kalorií
Diaghilevský med má nejen vynikající chuť, ale je také považován za velmi zdravý. Obsahuje následující látky:
- 80 % sacharidů;
- 34-39 % glukózy;
- 38-45 % fruktózy;
- až 28 % bílkovin;
- až 5 % maltózy.
Léčivé vlastnosti tohoto druhu medu jsou způsobeny přítomností následujících složek v jeho složení:
- prospěšné rostlinné enzymy;
- velké množství vitamínů - skupiny B, K, C;
- popelové látky;
- přírodní biogenní stimulanty;
- aminokyseliny;
- tokoferol;
- železo, vápník a další látky.
100 gramů produktu obsahuje asi 330 kcal. Proto je při konzumaci produktu důležité pamatovat na smysl pro proporce.
Prospěšné vlastnosti
Altajský andělický med přináší tělu velké výhody. S jeho pomocí můžete získat následující výsledky:
- Posílit imunitní systém.
- Zbavte se únavy, zlepšujte fungování nervového systému, zvyšte tonus těla.
- Zlepšit složení krve, normalizovat obsah hemoglobinu, vyčistit tělo toxických látek.
- Nastavit metabolické procesy a posílit svaly.
- Dosáhněte výrazného protizánětlivého a antivirového účinku.
- Obnovte normální fungování gastrointestinálního traktu.
Z hlediska léčivých vlastností je andělikový med lepší než mnoho jiných odrůd. Tento produkt je vhodný pro vnitřní i venkovní použití.
etnověda
Dnes se andělikový med používá k boji proti mnoha patologiím. Jeho účinnost přímo souvisí s jeho složením. Během epidemií stačí sníst pouze 50 gramů medu, aby se posílila imunita a odolala virovým infekcím. Pokud je infikován, musí být dávka zvýšena na 90-100 gramů.
V lidovém léčitelství se produkt ze sobího mechu používá k boji proti následujícím poruchám:
- onemocnění kardiovaskulárního systému - včelí nektar lze použít při ateroskleróze, arteriální hypertenzi, ischemické chorobě;
- bronchiální astma, bronchitida, pneumonie;
- patologie horních cest dýchacích - přípravek je účinný pro faryngitidu, tonzilitidu, laryngitidu;
- ARVI;
- onemocnění dutiny ústní – přípravek se úspěšně vyrovnává s příznaky stomatitidy nebo gingivitidy;
- patologie močových orgánů - včelí nektar dobře pomáhá při cystitidě a uretritidě;
- otrava a intoxikace těla;
- onemocnění trávicích orgánů - přípravek lze použít při peptických vředech, kolitidě, enteritidě a dalších problémech.
Použití tohoto produktu pomáhá zbavit se ženských nemocí. S jeho pomocí je možné odstranit drozd a upravit poruchy cyklu. Produkt také pomáhá zlepšit laktaci. Před použitím by se však kojící matka měla poradit s lékařem. Je to dáno tím, že med je silný alergen.
Chutné a zdravé recepty
Existuje spousta dobrých receptů založených na andělikovém medu, které pomáhají vyrovnat se s různými problémy:
- Abyste zabránili rozvoji bolesti v krku, měli byste kloktat medovým roztokem. K tomu je třeba vzít 1 polévkovou lžíci medu a 1 lžičku soli a sody na 250 mililitrů teplé vody.
- Abyste se zbavili vředů, musíte uříznout list Kalanchoe a nanést na něj trochu medu. Výsledný obklad přiložte na postiženou oblast a zajistěte obvazem.
- Aby se vyrovnal s bronchitidou, musí být med smíchán se šťávou z aloe a použit jako doplněk k hlavní terapii.
Jak se odlišit od padělku
Med z Altaje je poměrně drahý. Proto je na trhu mnoho padělků tohoto produktu. Při nákupu přírodní kompozice se doporučuje zvážit následující:
- Tato odrůda nemůže být levná. Příliš nízká cena by proto měla vyvolávat podezření.
- Zralý andělikový med nebude možné prodávat dříve než v září.
- Čerstvý med teče ze lžičky celkem rychle tenkým pramínkem.
- Při zahřívání kompozice ve lžíci nebude hořet, ale začne se tavit a pak vařit.
- Příliš tmavý odstín hmoty naznačuje přidání spáleného cukru do kompozice.
- Nedoporučuje se kupovat med z lednice.Také byste neměli kupovat nektar, který byl na slunci.
- Pokud hmota při transfuzi pění, svědčí to o její nezralosti.
- Kompozice by neměla být uchovávána v měděných, plastových nebo pozinkovaných nádobách.
- Hmotnost 1 litru medu by měla být minimálně 1,4 kilogramu. Pokud je hmotnost nižší, znamená to, že produkt není zralý.
- Neměli byste kupovat produkt, který se oddělil.
Kontraindikace a poškození
Angelica med má řadu kontraindikací. Nedoporučuje se používat v následujících případech:
- diabetes;
- obezita;
- alergie na včelí produkty;
- přecitlivělost na složky produktu.
Pravidla skladování
Pro konzumaci kvalitního a zdravého produktu je potřeba zajistit mu vhodné skladovací podmínky. Doporučuje se vzít v úvahu následující:
- Med by měl být skladován ve skleněné, keramické nebo dřevěné nádobě. Zároveň by se měl pevně uzavřít.
- Optimální teplota pro skladování produktu není vyšší než +20 stupňů.
- Nektar je nejlepší skladovat v tmavé místnosti bez náhlých teplotních výkyvů.
- Je důležité zabránit kontaktu směsi s kovovými předměty. Oxidace způsobí zkažení produktu.
Angelika med je velmi cenný produkt, který obsahuje mnoho jedinečných složek. Díky tomu může být použit pro terapeutické a profylaktické účely.
