Med je považován za velmi užitečný včelařský produkt, který pomáhá posilovat imunitní systém a výrazně zlepšuje lidské zdraví. Dnes je známo mnoho odrůd a odrůd tohoto produktu. Ne každý však ví, co je to surový med. Tento produkt prochází minimálním zpracováním, a proto si zachovává maximální množství užitečných složek. Proto je velmi prospěšný pro zdraví.
Co znamená surový med?
Surový, nerafinovaný med je produkt, který není vystaven teplotám přesahujícím +45 stupňů. Navíc nepasterizovaná hmota obsahuje hodně pylu.To vede k jeho rychlé krystalizaci.
Tento druh medu je velmi vzácný. Nejčastěji ho prodávají místní farmáři. Produkt lze také nalézt v nezávislých obchodech s potravinami. V supermarketech prakticky neexistuje surový med, protože je vysoce náchylný ke krystalizaci. Mnoho lidí odmítá koupit tento produkt, protože věří, že obsahuje hodně cukru.
Prospěšné vlastnosti
Surový včelí produkt je minimálně zpracováván. Proto přináší tělu velké výhody. Pomocí této látky lze získat následující výsledky:
- Zlepšit trávicí funkce. Vzhledem k tomu, že hmota není fermentována v žaludku, doporučuje se konzumovat ji po 1-2 polévkových lžících. To pomáhá vyhnout se žaludeční nevolnosti.
- Vyrovnat se s nevolností. K tomu se doporučuje kombinovat látku s citronovou šťávou a zázvorem.
- Odstraňte akné. Surový produkt je cenově dostupný čistič obličeje. Může být použit pro různé typy pleti. K odstranění akné se doporučuje rozehřát půl malé lžičky medu v dlaních a opatrně nanést na obličej. Nechte působit 10 minut, opláchněte teplou vodou a osušte.
- Snížit riziko vzniku cukrovky. Také nezpracovaný produkt zmírňuje průběh onemocnění.
- Snižte hladinu cholesterolu v krvi. Díky tomu je možné minimalizovat pravděpodobnost rozvoje ischemie.
- Zlepšit krevní oběh. Nezpracovaný produkt navíc podporuje normální činnost mozku a posiluje srdce.
- Zlepšete kvalitu spánku. Syrová hmota pomáhá nastolit zdravý spánek. Pro zvýšení hladiny melatoninu se doporučuje přidat 1 polévkovou lžíci medu do teplého mléka.
- Poskytněte prebiotickou podporu. Nezpracovaný přírodní produkt zajišťuje rozvoj prospěšných bakterií ve střevech.
- Zbavte se alergií. Složení pomáhá snižovat příznaky sezónních alergií. K tomu se doporučuje jíst 1-2 polévkové lžíce denně.
- Zvlhčujte pokožku. Pokud medovou hmotu smícháte s olivovým olejem a citronovou šťávou, lze ji použít jako hydratační pleťovou vodu.
- Zbavte se ekzému. Chcete-li dosáhnout požadovaných výsledků, měli byste smíchat med se stejným množstvím skořice. Kompozice je vhodná pro místní použití.
- Snižte příznaky zánětu. Látka obsahuje protizánětlivé látky, které pomáhají zbavit se respiračních patologií - zejména astmatu.
- Odstraňte rány. Lokální aplikace kompozice umožňuje urychlit hojení popálenin, ran, odřenin a vyrážek.
- Zbavte se infekcí močových cest. Tento účinek je spojen s antibakteriálními vlastnostmi.
- Zbavte se bolesti v krku a kašle. Kompozice je velmi užitečná pro děti s kašlem. K tomu se doporučuje sníst 1 malou lžičku medu nebo přidat do čaje s citronem.
Nebezpečí surového medu
Vlhká hmota může obsahovat spory bakterií Clostridium botulinum. Tyto látky jsou nebezpečné zejména pro děti do 1 roku. Mohou vyvolat intoxikaci těla a dokonce způsobit život ohrožující paralýzu.
Botulismus po konzumaci látky se však u starších lidí vyskytuje jen zřídka. To je způsobeno dostatečným vývojem střev k zastavení růstu botulinových spor. Pokud se však po konzumaci surového medu objeví nějaké nežádoucí účinky, měli byste se okamžitě poradit s lékařem. To by mělo být provedeno, pokud se objeví průjem, nevolnost a zvracení.
Výběr kvalitního produktu
Chcete-li koupit kvalitní produkt, měli byste vzít trochu hmoty do lžíce a pustit ji na rovný povrch. Pokud hmota teče v proudu, znamená to, že je umělá nebo obsahuje více než 20 % vody. Vysoce kvalitní kompozice by měla tvořit kapku.
Složení medu lze přitom přesně určit pouze v laboratorních podmínkách. Odborníci proto doporučují nakupovat produkt výhradně od důvěryhodných včelařů.
Syrový med je jedinečný produkt, který poskytuje velké zdravotní výhody. Je to dáno vysokým obsahem cenných složek. Pro dosažení požadovaného účinku je důležité přísně dodržovat pravidla pro používání látky.
