Lilky s majonézou na zimu jsou chutné a hlavně zdravé jídlo. V chladném počasí vám budou připomínat léto. Toto jídlo chutná jako houby a jeho vůně je nesrovnatelná, jedna z nejlepších. Pokud uděláte zvraty, v zimě nebudete litovat.
Jak vybrat správné lilky
To, co nakonec získáte, přímo závisí na kvalitě zvoleného produktu, tedy lilku. Můžete si je koupit nebo použít vlastní, vypěstované na vaší zahradě. Plody by měly být kulatého tvaru a přibližně střední velikosti.
Zpočátku zkontrolujte každou zeleninu, neměla by mít žádné poškození.Potřebujeme ty, které mají hladkou a rovnou pokožku, která nemá žádné vady. Dužnina by měla být hustá, bez dutin a semena by měla být velká.
Recept
Takže, abyste mohli začít vařit, musíte najít všechny ingredience potřebné pro jídlo:
- Pět kilogramů lilku;
- Osm set gramů jakékoli majonézy (nejlépe té, kterou máte rádi);
- Čerstvá cibule - jeden a půl kilogramu;
- Koření s houbovou příchutí – balení.
Když si nakoupíte vše potřebné, můžete vlastně začít vařit lilky v majonéze s houbovou příchutí na zimu. Recept je poměrně snadný a nezabere mnoho času; konzervování lilku je docela jednoduché:
- Nalijte vodu do pánve a nechte ji vařit. Je potřeba lilky mírně povařit. Tím je změkčíte a odstraníte nepříjemnou hořkost.
- Samotnou zeleninu je potřeba důkladně omýt a vyříznout stonky. Pokud je chcete měkké, oloupejte je, ale není to nutné. Navíc podle původního receptu by se to dělat nemělo.
- Nyní pomocí nože nakrájejte lilek na malé kostičky nebo plátky. Dále je vhodíme do již vroucí vody a necháme asi 5 minut vařit.
- Poté vodu slijte a zeleninu dejte do cedníku.
- Dobře rozehřejte pánev a nalijte trochu rostlinného oleje. Lilky by se měly trochu osmažit, ale jen trochu. V důsledku toho by měly mít mírně zlatavou barvu.
- Dále musíte udělat totéž s cibulí, to znamená odstranit slupky a nakrájet ji. Poté smažte na oleji na pánvi. Nalijte lilek a cibuli do jedné pánve, nalijte do ní majonézu a přidejte koření.
- To vše je třeba důkladně promíchat, ale udělejte to opatrně.
- Poté sterilizujte nádoby (sklenice).Výsledná zeleninová směs by měla být rozdělena do půllitrových sklenic. Dokonce je vhodné ji zhutnit, aby byla hustší. Samotné nádoby by měly být umístěny v pánvi, kde byla voda předtím zahřátá. Dále musíte tuto pánev zapálit a počkat, až se voda vaří, pak vařit (proces sterilizace netrvá déle než 15 minut). Poté je třeba plechovky vytáhnout a pomocí klíče je srolovat. Dokud nevychladnou, je třeba je zabalit do ručníků. Takto se marinují.
Všechny recepty říkají, že zavařeniny by se měly uchovávat ve sklepě, protože lilky s majonézou se mohou během zimy zkazit. Pokud existuje jen několik nádob, umístěte je do chladničky. Modrý předkrm je úžasný studený i ohřátý, připravit si můžete i omáčku.
Proporce
Tomuto stojí za to věnovat samostatnou sekci, protože je důležité použít všechny ingredience ve správném poměru k přípravě skutečně lahodného lilku s houbovým kořením.
- Na 2 kilogramy borůvek byste měli použít dvě lžíce koření.
- Na každý lilek musíte dát jednu cibuli.
- Mimochodem, můžete jídlo dochutit česnekem, pokud chcete.
- U majonézy je vhodné použít 800 gramů, ale je možné i méně, přibližně 350-380 gramů. Záleží také na vaší preferenci.
- Do pokrmu byste neměli přidávat další sůl, protože můžete zkazit chuť, lilky budete kořenit kořením.
Recept obsahuje koření, tedy k přírodnímu má daleko, protože je na zimu ochucený houbovým kořením a možná ani ne moc zdravý. Jeho chuť vás však překvapí, samozřejmě, pokud budete jíst lilek s majonézou v rozumném množství, po troškách.
Pro testování je lepší uzavřít 2-3 malé sklenice, a pokud se vám to líbí, příští rok vyděláte mnohem více.
Jako svačina je recept prostě výborný.Líbit se bude i těm, kteří konzervy lilku neocení nebo je nemají rádi. Znovu navodí letní atmosféru a připomenou vám chuť léta.
Závěr
Pokud se budete držet receptu a těchto doporučení, získáte kvalitní a chutné lilky na zimu. Cukety lze skladovat po dlouhou dobu a jejich chuť se nezhorší, což je nejdůležitější. Skončíte s pokrmem, který bude na zimu připomínat houby.
