TOP 18 lahodných receptů na výrobu cuketové marmelády na zimu

Na výrobu cuketového džemu se používají různé přísady. Chcete-li připravit zdravé a chutné jídlo, můžete do něj přidat citrusové plody, ananas a jablka. Jako další přísady se často používá koření a bylinky - máta, zázvor, skořice. Díky tomu je možné získat chutný a aromatický produkt. Aby produkt vydržel déle, měl by být umístěn na chladném místě.

Specifika výroby cuketové marmelády na zimu

Při přípravě pokrmu stojí za to zvážit malé vlastnosti, které zlepší jeho chuť. Nejlepší je použít citrusové plody, které dodají cuketě nevšední chuť. Přidat můžete i ananas, jablka a další zajímavé ingredience. Zlepší chuť produktu.

Výběr a příprava hlavních surovin

V různých fázích zrání má cuketa různé chutě. To ovlivňuje chuť hotového pokrmu. Proto se doporučuje vybírat zeleninu velmi pečlivě.

Důležité je, aby cuketa byla mladá a ne moc velká. Na hotovou misku se nedoporučuje používat vodnaté produkty, protože negativně ovlivní tloušťku. Také se nedoporučuje brát přezrálé cukety, protože chutnají jinak než mladé. Zbývající komponenty mohou být cokoliv.

Jak správně připravit nádoby

K přípravě cuketového džemu se doporučuje vzít nádoby na přísady, kuchyňské prkénko, lžíci, stěrku a nůž. Sklenice si můžete připravit i předem. Následně se doporučuje konzervaci v nich uzavřít.

Jak si vyrobit cuketový džem doma?

Chcete-li připravit lahodné jídlo, musíte zvolit správný recept. Existuje mnoho variací tohoto pokrmu.

S citronem a pomerančem "Olízneš si prsty"

K výrobě tohoto džemu vezměte 1 citron a 1 pomeranč a 800 gramů cukru na 1 kilogram zeleniny. Nejprve k ingrediencím přidejte cukr a poté je několikrát provařte.

Jednoduchý recept s banány

Jedná se o jednoduchý a neobvyklý recept.Kromě 1 kilogramu zeleniny obsahuje stejné množství krupicového cukru, banány a 50 mililitrů vody. Směs se doporučuje vařit na mírném ohni.

Bez cukru

Lahodný džem lze vyrobit bez krystalového cukru. K tomu budete potřebovat cuketu, pomeranče a citrony. Obsahuje také zázvor a kůru. Dejte na čtvrt hodiny do mikrovlnky a snězte.

V sirupu

Výroba lahodného produktu se sirupem je docela snadná. Chcete-li to provést, vezměte stejné díly cukety a granulovaného cukru. Přidejte také 1 citron a pár pomerančů. Vařte v několika fázích.

Skořice

Při přípravě tohoto pokrmu získáte krásný jantarový džem. K tomu přidejte citron, pár pomerančů a cukr na 1 kilogram zeleniny. Dále budete potřebovat 2 malé lžičky mleté ​​skořice a 1 tyčinku koření.

S jahodou

Toto jídlo se snadno připravuje. K tomu smíchejte půl kilogramu cukety a jahod. Toto množství bude vyžadovat 1,5 kilogramu cukru.

S physalis

Toto je nejoriginálnější džem. Physalis má léčivé vlastnosti. Abyste se zbavili voskového povlaku, měli byste bobule zalít vroucí vodou.

K přípravě kompozice na 1 kilogram cukety se doporučuje vzít 500 gramů physalis a 1,5 kilogramu cukru. Vařte v několika fázích. Naposledy přidejte hřebíček.

Se zázvorem a limetkou

Pro rychlou přípravu cuketové marmelády přidejte k zelenině zázvor a limetku. V tomto případě stojí za to pamatovat na smysl pro proporce, protože zázvor má palčivou chuť. Na 1 kilogram cukety použijte 800 gramů cukru.

S citrónem

Chcete-li připravit hustý džem, musíte vzít 3 kilogramy cukety, pár citronů, 5 gramů mleté ​​skořice. Dále budete potřebovat 2 kilogramy cukru.

S citronem a mátou

Toto jídlo můžete připravit podle klasického receptu. Přidání máty mu však pomůže dodat svěžejší chuť.

S ananasovým džusem

Cuketa se hodí k ananasu. Při přípravě pokrmu byste měli dodržovat následující proporce: na 1,5 kilogramu loupané cukety se doporučuje vzít 1,3 kilogramu cukru a plechovku konzervovaného ananasu.

S citronem a zázvorem

Cuketa se hodí k citronu. Do kompozice můžete přidat i zázvor. Tento džem má pikantní chuť a má léčivé účinky na organismus. Chcete-li připravit lahodnou přípravu, měli byste si nejprve prostudovat recept krok za krokem.

S jablky

Jedná se o pokrm, jehož příprava netrvá dlouho. Pro to je třeba smíchat cuketu, jablka a cukr ve stejných částech.

Se sušenými meruňkami

Pro zdravou přípravu se doporučuje vzít 3 kilogramy cukety, 500 gramů sušených meruněk, 3 kilogramy cukru a 1 citron. Vařte v několika fázích za stálého míchání.

S vlašskými ořechy

Tento džem má nádhernou vůni a hlubokou chuť. Chcete-li to udělat, musíte vzít stejné díly cukety a krystalového cukru, 800 gramů sušených meruněk, 500 gramů ořechů. Do kompozice můžete přidat i další ingredience – citrony, ananas, pomeranče nebo mandarinky.

V mikrovlnce

Pro přípravu džemu v mikrovlnné troubě stačí všechny ingredience vařit 7 minut na maximální výkon. Poté zredukujeme na polovinu, přidáme trochu cukru a vaříme stejně dlouho. Nakonec vařte 5 minut při 30% výkonu.

Multicooker recept

V pomalém hrnci by se džem měl vařit v režimu „Stew“ po dobu 1,5 hodiny. Pokud se ukáže, že je velmi tekutý, doporučuje se otevřít víko na 20 minut.

V pekárně na chleba

Pro přípravu zdravého produktu vložte do přístroje misku s přísadami a nastavte program „Džem“. Doba vaření je 1 hodina.

Pravidla pro skladování džemu

Cuketový džem lze uchovávat v lednici, ve sklepě nebo na jiném chladném místě. V tomto případě by teplota neměla překročit +5 stupňů. Čím vyšší teplota, tím kratší je trvanlivost produktu. Stojí za zvážení, že sklenice by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření.

Čím více cukru ve složení, tím déle lze produkt skladovat. Pokud je cuketa smíchána s cukrem ve stejném poměru, může být džem ponechán bez použití po dobu 2-3 let.

Cuketový džem je chutný a zdravý produkt, který je mezi ženami v domácnosti velmi oblíbený.

K jeho přípravě můžete kromě hlavní složky použít i další produkty - citrusové plody, bobule, koření.