Nejchutnější a nejjednodušší recept na výrobu třešňových švestek na zimu

Připravený džem z různých odrůd třešňových švestek je oceňován gurmány pro své neobvyklé chuťové vlastnosti a vysoký obsah zdraví prospěšných vitamínů. Sladkokyselý ovocný džem lze použít jako samostatný dezert nebo jako doplněk k jiným pokrmům. Třešňová švestka je ideální na zavařování, takže z ní můžete dělat džemy a zavařeniny jakékoliv konzistence.

Džem z třešňových švestek: jemnost přípravy

Při přípravě džemu je třeba dodržovat několik pravidel.

Počítaje v to:

1. K vaření můžete použít plody nejen běžné žluté třešně, ale také zelené a červené třešně. Je důležité vybrat zralé ovoce, protože nedozrálost může způsobit příliš kyselou chuť hotového produktu.
2. Aby pochoutka po uvaření nezkysla, musí být obsah cukru alespoň 60 %.
3. Při třídění ovoce byste neměli nechávat plody červivé nebo ztmavlé, protože mohou vést k rychlému zkažení džemu.

Příprava třešňových švestek na výrobu džemu

Před vařením se doporučuje namočit plody na 3-4 hodiny do cukrového sirupu, aby byly rovnoměrně namočené a nerozvařené.

Bez předběžné infuze lze použít pouze červenou odrůdu.

Pokud se třešňová švestka vaří se semeny, je nutné ji blanšírovat. Za tímto účelem se promyté ovoce nalije do cedníku a udržuje se ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Poté se třešňová švestka okamžitě vloží do ledové vody.

Povidla z třešňových švestek v pomalém hrnci

Jednou z nejjednodušších metod vaření je použití multivarku. Chcete-li připravit, musíte do spodní části multivarky nalít drcené ovoce, zakrýt je cukrem a důkladně promíchat. Po spuštění režimu dušení po dobu 1 hodiny zbývá pouze počkat na zvukový signál a poté rozdělit pochoutku do sterilizovaných nádob.

Pyré z třešňových švestek bez vaření

Pro usnadnění vaření se obejdete bez vaření. Chcete-li to provést, musíte smíchat třešňovou švestku, mletou přes síto nebo rozdrcenou v mixéru, s cukrem.Výslednou hmotu dobře promíchejte a zabalte pro skladování.

Jednoduchý pětiminutový recept

Nejrychlejší způsob vám umožní připravit pochoutku pouhým smícháním ingrediencí a 5 minutovým varem na mírném ohni. Během vaření nezapomeňte z povrchu odstranit pěnu, protože může ovlivnit chuť.

Vypeckovaná třešňová švestková povidla

Chcete-li uvařit džem bez pecek, postupujte podle jednoduchého receptu.

Zahrnuje následující kroky:

• nakrájejte ovoce a odstraňte semena;
• třešňovou švestku vložte do nádoby, zakryjte cukrem a nechte 5 hodin na chladném místě;
• směs vařte ve 2 pětiminutových krocích s intervalem 6 hodin.

Třešňová švestková povidla se semínky

Ponecháte-li semena v ovoci, musíte bobule nejprve blanšírovat a poté je na několika místech propíchnout. Odleželé třešňové švestky smícháme s cukrem a vaříme na mírném ohni, dokud nedosáhne správné konzistence.

Třešňová švestková povidla s hřebíčkem

Přídavek hřebíčku dodává hotovému výrobku pikantní vůni. Recept na džem s přidaným kořením se neliší od klasického. Pro přípravu smíchejte všechny ingredience a vařte do zhoustnutí.

Třešňová švestková povidla s hruškami

Při plánování vaření třešňových švestek v kombinaci s hruškou můžete změnit poměr přísad podle svého uvážení. Pokud použijete méně třešňových švestek, bude mít povidla příjemnou nasládlou chuť.

V opačném případě přeruší chuť hrušky a produkt bude kyselejší.

Po smíchání přísad je třeba je vařit asi 25-30 minut.

Třešňová švestková povidla s pomeranči

Svařením třešňové švestky s dužinou z pomeranče dodáte pochoutce lehkou osvěžující chuť a citrusové aroma. Chcete-li vyrobit džem, musíte oloupat pomeranče, odstranit všechna semínka a odstranit film.Pomerančová dužina by měla být smíchána s polovinou cukru a vařena po dobu 5 minut, poté přidejte pyré z třešňových švestek a zbývající cukr a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.

Višňová povidla s cuketou

Neobvyklá kombinace bobulí a cukety umožňuje připravit džem s originální kyselou chutí.

Chcete-li uvařit, oloupejte cuketu a nakrájejte ji na malé kostičky.

Ingredience by měly být rozdrceny do hladka a vařeny po dobu 10 minut 4krát s intervalem 5-6 hodin pro vaření.

Švestková povidla s vanilkou

Smícháním ovoce s vanilkou během vaření vytvoříte marmeládu s výrazně sladkou chutí. K třešňové švestce je třeba přidat vanilku současně s cukrem, poté ingredience na mírném ohni povařit do požadované konzistence, občas promíchat a sbírat pěnu.

Švestková povidla s pektinem

Pro přípravu přidejte do ovoce polovinu cukru a pektin, poté ingredience důkladně promíchejte a vařte 15 minut. Po přidání zbytku cukru je třeba ingredience znovu promíchat a nechat na mírném ohni, dokud se nevytvoří hustý stav.

Višňová povidla s citronem a skořicí

Když použijete citron jako další přísadu, měli byste z něj odstranit semínka a vařit zvlášť, aby dužina změkla. Poté je třeba citron smíchat s ovocem, cukrem a skořicí, dát na sporák a za stálého míchání vařit 20-25 minut.

Třešňová švestková povidla s hruškou

Po výběru zralých plodů třešňových švestek je musíte nakrájet a vytáhnout semena. Z hrušek je třeba vyříznout komůrky se semeny a ovoce nakrájet na malé kostičky. Po vložení surovin do nádoby a přidání cukru, přidejte vodu a nechte 5-6 hodin vyluhovat. Odleželá směs se vaří, dokud nevznikne hustá konzistence.Pro skladování se doporučuje lahodný džem vychladit a umístit do čistých sklenic a poté přikrýt pergamenovým papírem.

Džem s třešňovými švestkami a jablky

Do receptu na povidla z třešňových švestek můžete přidat jakoukoli odrůdu jablek. V závislosti na výběru se změní chuť hotového výrobku.

Před vařením je třeba ovoce oloupat, odstranit semena a nakrájet na malé kousky.

Třešňová švestka smíchaná s jablky se zalije horkým cukrovým sirupem a louhuje se 3 hodiny. Poté se směs nechá na mírném ohni a za občasného míchání se vaří do zhoustnutí. Chcete-li zkontrolovat stupeň připravenosti, můžete na talíř kápnout trochu džemu, a pokud se kapka nerozteče, je pochoutka hotová.

Jak dlouho produkt vydrží?

Hotový výrobek lze skladovat na zimu. Džem neztrácí své chuťové vlastnosti po dobu dvou let, při dodržení podmínek skladování.