Hrušky jsou chutné a zdravé ovoce. Mnohé hospodyňky z nich vyrábí přípravky, aby si krásné plody uchovaly na zimu. Existuje mnoho receptů na hruškový džem, včetně pětiminutových, jejichž příprava nezabere mnoho času a nevyžaduje mnoho úsilí. Pochoutku můžete uvařit podle klasického receptu, ale můžete přidat další přísady, abyste získali originální chuť a vůni.
Jemnosti rychlé přípravy hruškového džemu na zimu
Výroba hruškového džemu nevyžaduje žádnou zvláštní zručnost, ale začátečníkům se doporučuje dodržovat recepty a dodržovat pořadí kroků. Výrobní proces má své vlastní vlastnosti, stojí za to je vzít v úvahu, abyste získali chutnou pochoutku.
Výběr a příprava surovin
Před vařením byste měli věnovat pozornost výběru ovoce. Chcete-li získat chutné jídlo, je lepší zvolit husté a zralé ovoce.
Poškozené nebo naražené hrušky není třeba brát, udělají džem, ale ne zavařeniny.
Před vařením je třeba plody umýt a odstranit větve a lusky se semeny. Kůže se odstraní podle potřeby. Velikost plátků také závisí na preferencích hospodyňky, ale větší se budou muset vařit déle.
Příprava kontejnerů
Džem by měl být připraven v čistých nádobách. Nedoporučuje se používat hliníkové nádobí, pokud není ničím ošetřeno. Pokud chcete, můžete použít pomalý sporák.
Sklenice a víčka je také třeba připravit: dobře omýt a sterilizovat. Pokud plánujete pamlsek skladovat v lednici, můžete použít plastové víčka. Pokud má džem pokojovou teplotu, pak použijte kovové.
Jak vyrobit pětiminutový hruškový džem?
Džem Pyatiminutka nevyžaduje dlouhou přípravu. Vařte 5 minut. Některé recepty však vyžadují několik várek vaření, takže celková doba může být až 15 minut. Existuje několik receptů na přípravu „rychlého“ džemu. Pro ty, kteří jej připravují poprvé, se doporučuje vybrat ten nejjednodušší. Se zkušenostmi můžete vařit složitější recepty.
Nakrájený na kostičky
Jedná se o jednoduchý recept, který zvládnou i začínající hospodyňky.Potřebujete připravit:
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- půl citronu;
- voda - 250 ml.
Jak vařit:
- Plody se důkladně omyjí, oloupou a odstraní semenné lusky.
- Dužninu nakrájíme na malé kostičky a zalijeme vymačkanou citronovou šťávou.
- Voda se nalije do nádoby, přivede se k varu, přidá se cukr a sirup se vaří za stálého míchání. Doba vaření: 5 minut.
- Hrušky se přemístí do nádoby se sirupem a nechají se několik hodin.
- Nyní musíte dát nádobu na nízkou teplotu, vařit a vařit na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Nezapomeňte odstranit veškerou pěnu, která se objeví.
- Hotový džem se umístí do sterilizovaných sklenic a přikryje se víčky.
Nakrájený
Hrušková povidla v plátcích získává vařením jantarovou barvu a má vynikající chuť. Není náročná na přípravu a krátká doba vaření vám umožní zachovat kousky hrušek neporušené.
Ingredience:
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava:
- Plody se umyjí, nakrájí na několik částí a odstraní semena. Poté se kousky nakrájí na malé plátky.
- Vložte ovoce do nádoby na vaření. Přidejte cukr a lehce protřepejte, aby se promíchal.
- Nádobu s hruškami dáme na 5-6 hodin na chladné místo, aby se uvolnila šťáva a rozpustil všechen cukr.
- Po uplynutí této doby umístěte nádobu na sporák, na mírném ohni přiveďte k varu a vařte 5 minut.
- Nechte marmeládu vychladnout a proces opakujte znovu, v případě potřeby můžete postup opakovat ještě dvakrát.
- Džem se balí do připravených nádob a skladuje.
S medem a citronem
Přidáte-li při zavařování med a citron, získáte nejen chutnou, ale i velmi zdravou pochoutku.
Ingredience:
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 250 g;
- med - 50 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- vanilkový cukr - 25 g.
Způsob vaření:
- Plody se důkladně omyjí, oloupou a odstraní semena. Ovoce nakrájíme na malé plátky.
- Vložte hrušky do hrnce, posypte cukrem a nechte vše přes noc na chladném místě.
- Druhý den do nádoby se směsí přidejte tekutý med, citronovou šťávu a vanilkový cukr, vše dobře promíchejte.
- Směs připravte na mírném ohni a po provaření vařte 5 minut.
- Hotová pochoutka se umístí do sklenic a uzavře víčky.
Jak uchovávat přípravky z hrušek?
Hotový hruškový džem se skladuje, jako každý jiný, na tmavém a chladném místě. Pro tento účel se doporučuje zvolit sklep nebo lednici, na takových místech produkt vydrží šest měsíců a nezhorší se. Raději ho nenechávejte pět minut při pokojové teplotě, aby nezkysnul a nezplesnivěl.
