Recept na instantní lehce solená cherry rajčata s česnekem

Instantní lehce osolená cherry rajčátka s česnekem si můžete připravit v zimě nebo si můžete vychutnat pikantní, příjemnou chuť v létě. Pokud zvolíte správný recept a vyberete zeleninu, bude pokrm velmi chutný.

Miska pomocí balíčku

Recepty na lehce osolená instantní rajčata často zahrnují nakládání v sáčcích. Čekací doba na hotové jídlo se může pohybovat od 5 hodin do 2-3 dnů.

Další přísady pomohou zpestřit chuť rajčat.

1. Rajčata v množství 10 se umyjí, důkladně otřou a v oblasti stopky se provedou křížové řezy, jednoduše propíchnete vidličkou nebo párátkem.Tento postup pomůže rajčatům nakládat rychleji a rovnoměrněji.
2. Pár stroužků česneku (čím více stroužků, tím bude pokrm pikantnější) nakrájíme na malé plátky. Pro získání mírně pikantní chuti budete potřebovat 3-4 hřebíčky.
3. Umyté a osušené zelí jednoho svazku petržele a kopru, stejně jako koprové deštníky, vložte do silného plastového sáčku.
4. Připravenou zeleninu přeložíme, posypeme česnekem, 50 g soli a přidáme trochu cukru.
5. Sáček se zaváže, pečlivě protřepe a nechá 1,5 hodiny máčet.
6. Postupem času vyndejte rajčata ze sáčku do jiné nádoby, přikryjte víkem a dejte na 3-4 hodiny do lednice.

Lehce osolená rajčata dlouho nevydrží, takže nepřijímají příliš mnoho jídla. Tímto způsobem nebudete moci vařit zeleninu pro budoucí použití.

Neméně obvyklý je i recept na lehce slané Cherry rajče s okurkami a paprikou.

• Připravte si 7 rajčat a stejný počet malých hladkých okurek. Zeleninu je potřeba důkladně umýt a vysušit.
• Propíchnutí nebo řezy se provedou v oblasti stonku rajčat a okraje okurek jsou odříznuty. Paprika se očistí od vnitřků a odřízne se stopka a poté je třeba ji nakrájet na kolečka.
• Připravená zelenina se vloží do sáčků, přidá se stroužky česneku, nakrájené na plátky.
• Petržel a kopr omyjeme, osušíme, jemně nasekáme a přidáme k zelenině. Obsah balení se osolí a přidá se cukr.
• Sáček se zaváže a protřepe, aby se všechny ingredience promíchaly. Dejte na 6-7 hodin do lednice.
• Po uplynutí času se zelenina přenese na talíř, pokud se tak nestane, bude pokrm velmi slaný.

Při vázání sáčku je potřeba nechat uvnitř volný prostor pro šťávu, kterou zelenina pustí.

Jednoduché solení ve sklenicích

Cherry rajčata mají nasládlou chuť, takže dodají každému pokrmu příjemnou vůni a chuť. Snadno se konzervují a nevyžadují časově náročné řezání. Recept na lehce slaná cherry rajčata, která zabere trochu času a úsilí.

1. Na nakládání si připravte 1 kg malých rajčat, důkladně je omyjte a odřízněte stopky. Chcete-li urychlit proces moření, musíte provést vpichy v oblasti stonku vidličkou nebo párátkem.
2. Hřebíček dvou hlav se oloupe a naseká nadrobno.
3. Dva svazky kopru nasekáme nadrobno.
4. Papriky se omyjí, odstraní semena, stonky a blány. Nakrájejte na tenké plátky.
5. Solný nálev se připraví z jednoho litru vody, do které po uvaření přidáme 35 g soli a cukru, přidáme bobkový list a 3 hrášky nového koření.
6. Kopr, česnek a pak rajčata se umístí do sklenic. Zalijte mírně vychladlým nálevem.

Sklenice se uzavřou nylonovými víčky a nechají se dva dny louhovat při teplotě 20-22 stupňů. Poté by mělo být moření odesláno ke skladování na chladném místě.

Pro milovníky pikantní chuti je tu recept na lehce slaná cherry rajčata na arménský způsob.

• Na dvě 500 ml sklenice musíte umýt a vysušit 600 g rajčat. Propíchnutí se provádí v oblasti stonku.
• Všechny přísady jsou umístěny ve velké nádobě.
• Jedna hlava česneku se oloupe a rozdělí na stroužky. Hřebíček se nakrájí na polovinu.
• Petržel se nakrájí na malé větve.
• Ke všem ingrediencím přidejte 6 hřebíčků, 8 g semínek koriandru, 4 bobkové listy, 5 g hořčičných fazolí.
• Všechny komponenty zalijte vařící vodou po dobu 2 minut.Poté se voda nalije spolu s kořením do samostatné nádoby a přidá se 30 g soli. Po uvaření vařte 3 minuty.
• Rajčata spolu s plátky česneku se rozdělí do sklenic, nalije se solný roztok a ochladí se při pokojové teplotě po dobu 3 hodin. Poté dejte solení na chladné místo.

Po třech dnech lze rajčata podávat. Chuť pikantně sladkých rajčat jistě potěší všechny členy rodiny.

Osvědčený recept od zkušených hospodyněk

„Naše rodina připravuje v zimě a v období sklizně jednodenní lehce nasolená cherry rajčata. Recept vyžaduje podávání pokrmu do 24 hodin.

• Dám vařit vodu, asi 600 ml, přidám 50 g soli, 20 g cukru, 10 g semínek kopru a snítku kopru.
• Umyji 1 kg cherry rajčat a ze strany stopky udělám řezy ve tvaru kříže.
• 5 stroužků česneku nasekáme nadrobno, kopr nasekáme.
• Jedna paprika je zbavena přepážek, semen, stopka je odříznuta a nakrájena na kroužky.
• Oloupanou mrkev také nakrájím na kolečka.
• Na dno velkého kastrůlku dám 25 g hotové hořčice a začnu vyskládat zeleninu, střídavě s kořením.
• Všechny komponenty zaliji vychladlým lákem a nechám den louhovat v místnosti při teplotě asi 20 stupňů.

Solená rajčata jsou připravena k podávání. Toto jídlo může být uloženo v chladničce po dobu jednoho týdne. "Každý, kdo vyzkoušel moje okurky, je prostě potěšen!"