Pro zvýšení užitkovosti zvířat chovatelé neustále vyvíjejí nová plemena a zdokonalují ta stávající. To je důležité zejména pro zemědělce zabývající se produkcí masa a mléka, protože tyto produkty jsou mezi spotřebiteli velmi žádané. Pro takové farmáře je chov vysoce produktivních červených dánských krav považován za oboustranně výhodnou variantu.
Historie chovu
Toto plemeno je představitelem mléčných a masných a mléčných trendů v chovu zvířat, jehož počátky sahají do 18.-19. století, kdy dánští rolníci křížili místní skot s plemeny Angler, Ballum, North Schleswig a Shorthorn.
Dánská červená je považována za jednu z větví skandinávského masivu červených dojných plemen, kam patří i norská a švédská, která mají blízko k finskému hrabství Ayrshire.
Jak se plemeno vyvíjelo
První článek ve vývoji dánštiny Kráva je považována za rybářské plemeno. Pro zvýšení hmotnosti a zlepšení vnějších vlastností byla křížena s býky Shorthorn. Polovina zvířat, která se z nich narodila, byla smíchána s vysoce čistokrevnými dánskými býky. Výsledkem bylo, že červená dánská kráva získala pevnou postavu, silné svaly, začala více vážit a produkovat více mléka. Tak bylo získáno jedno z nejproduktivnějších plemen mléčného skotu na světě, na kterém chovatelé stále pracují a snaží se jej vylepšit.
Červený běloruský skot se také vylepšuje křížením s dánským. Navíc se to děje již podruhé: poprvé se to praktikovalo ve 20-30 letech minulého století. Poté byl červený běloruský vylepšen přidáním krve z červeného polského a dánského plemene a později se začal křížit s estonskými červenými a lotyšskými hnědáky. V posledních letech došlo k nové infuzi červené dánské krve.
Charakteristika a vzhled plemene
Dánské plemeno se vyznačuje krásnou barvou, ve které se odstíny červené mění od světlejší po tmavší. Někteří jedinci jsou označeni bílými skvrnami na břiše a vemeni. Jedná se o velké krávy, dosahující 130 cm v kohoutku a vážící 550-800 kg. Konstituce je průměrná, tělo je hluboké, široké, nohy krátké a mohutné. Šířka hrudní oblasti je 43 cm, šířka zadní části je 55 cm.
Popis těla:
- lehká hlava na tenkém podlouhlém krku;
- nosní zrcátko je šedé;
- hřbet je rovný a široký s prohnutou spodní částí zad;
- masivní lalok.
Vyznačují se vyvinutým svalstvem a kosterním systémem, kůže je tenká a elastická. Vemeno je velké, kulaté nebo miskovité a bradavky jsou válcovité. Charakteristickým rysem je zvýšený průtok mléka, který zvyšuje celkovou produktivitu.
Produktivita dosahuje 9000 kg za laktaci. Obsah bílkovin v mléce dosahuje 3,2-3,5%, tuku - od 3,9 do 5%, což překračuje stejné ukazatele pro plemeno Holstein-Friesian. Tyto krávy se vyznačují vynikajícími vlastnostmi masa, takže jsou vykrmována zvířata nevhodná pro produkci mléka.
Jateční výtěžnost masa dosahuje 57–59 %. Rychle přibírají na váze, přibývají na váze - 1,4 kg za den.
Klady a zápory červené dánské krávy
Rychle dosáhnou zralosti, vyznačují se zvýšenou produktivitou masa a mléka (až 9000 litrů) a jsou nenáročné. Zvláštností těchto zvířat je jejich veselý, přátelský, aktivní charakter.
Chov a péče o zvířata
Plemeno Red Danish je nenáročné a snadno se přizpůsobuje různým podmínkám, avšak pro udržení správné produktivity a správné tělesné hmotnosti je důležité dodržovat určité podmínky:
- Optimální vnitřní teplotní podmínky. Musí být teplo, aby kráva neplýtvala tělesnými zásobami výměnou tepla, což výrazně snižuje její produktivitu.
- Nedostatek průvanu (způsobuje onemocnění a brání nárůstu tělesné hmotnosti).
- Čistota. Je důležité pravidelně odstraňovat hnůj.
- Neustálý přístup k vodě.
- V místnosti je zajištěno dobré větrání, zejména v létě.
Dánská červená kráva nemá ráda horké podnebí, takže v létě je potřeba neustálý přísun čerstvého vzduchu. Při pastvě je vybráno stinné místo pro ochranu před sluncem v horkém období a také poskytuje přístup k vodě.
Dietní vlastnosti
Strava krávy musí být kompletní a vyvážená. Za jeho základ se považuje seno a zelená tráva, které jsou doplněny siláží, koncentráty a okopaninami. Před každodenní procházkou se kráva krmí 2-3 kg slámy, což zabraňuje tvorbě plynu.
Při výkrmu zvířat na maso je nutné zajistit:
- obilí – až 45 % stravy;
- otruby – 14-16 %;
- slunečnicový koláč – 30 %;
- kukuřice – 7 %;
- minerální doplňky – 7 %.
Od příchodu jara do konce podzimu se kráva chová na pastvě. To zvyšuje produktivitu a také rychlost přibírání na váze. Pokud je na pastvině nedostatek zeleně, podávají se koncentráty a kořenová zelenina.
Specifika chovu
Mladá kráva dánského plemene je připravena k lovu ve věku 12 měsíců, ale brzké páření má nepříznivý vliv na další vývoj samic, proto chovatelé přijímají opatření, aby k prvnímu otelení došlo již ve věku dvou let.
Porod je rychlý a snadný: od 30 minut do jedné hodiny. Těhotenství trvá 295 dní. V prenatálním a poporodním období potřebuje kráva příznivý teplotní režim. Vlastnosti vývoje:
- Hmotnost telat při narození je 33-37 kg, vyznačují se zvýšenou energií růstu: přibírají 1200-1400 g denně;
- hmotnost ročního býka je 420 kg;
- hmotnost plnoletých krav je do 800 kg, býků - do 1000.
Plemeno Red Danish se používá jak pro čistokrevný chov, tak i pro opětovné křížení s jedinci z něj odvozenými.
Časté nemoci
Krávy tohoto plemene jsou odolné vůči nemocem, mají dobrou imunitu a mají silná kopyta. Pro udržení zdraví se provádí pravidelné očkování, první v osmi dnech věku.
Zvířata jsou odolná vůči mastitidám, ale je nutné včas odsát mléko, aby nedošlo k vyvolání tohoto onemocnění. Pro preventivní účely se zvířatům podává lízátko obsahující potřebnou sadu minerálů.
U nás si získalo velkou oblibu červené dánské plemeno. Vesele ho chovají velké i malé farmy. Za příznivých podmínek ustájení a krmení vykazují mladá zvířata zvýšenou energii růstu a dospělé krávy vykazují vynikající produktivitu a plodnost.
