Popis Santa Gertrude - plemeno krav vyšlechtěných v USA od nejlepších producentů masných plemen skotu. Plemenné vlastnosti zděděné po skotu tohoto plemene spojují nejlepší vlastnosti svých předků - vytrvalost, schopnost rychle přibírat na váze, velké rozměry, přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám a odolnost vůči piroplazmóze (onemocnění, které vzniká po kousnutí krve- savý hmyz).
Historie plemene
Pro získání prvních jedinců plemene křížili chovatelé ze státu Texas v USA počínaje rokem 1910 Indičtí zebu býci a Shorthorn krávy.Zpočátku byla předpokladem pro vývoj nového plemene nesnášenlivost skotu na extrémní teplo. Krávy uhynuly na četné infekce způsobené kousnutím krev sajícího hmyzu (které jsou v horkém klimatu velmi běžné).
V důsledku pokusů chovatelů se plemeno objevilo, ale první šarže byly podrobeny pečlivému výzkumu. Za nejlepší byli podle vědců považováni ti, jejichž těla obsahovala krev v těchto poměrech:
- 3/8 z býků zebu;
- 5/8 od krav Shorthorn.
V roce 1920 byl izolován rodičovský pár, ze kterého byl získán a vychován býk Monkey. Během jeho výzkumu byl objeven vysoce kvalitní genetický materiál a Monkiho potomci byli považováni za elitní producenty plemene.
Teprve v roce 1940 byl skot uznán jako samostatné plemeno, poté se skot začal šířit po celé zeměkouli. Nyní se Santa Gertrude chová nejen v USA, ale také v Asii, Africe a od roku 1956 v Rusku (Povolží, Kavkaz, Ural).
Popis a charakteristika krav Santa Gertrude
Vzhled dobytka je masivní. Barva je tmavě třešňová, na kůži břicha mohou být světlé skvrny. Od býků zebu dostaly krávy na hřbetě malý hrb. Zástupci plemene lze rozpoznat podle vlastností, které se formovaly po mnoho desetiletí:
- krátké vlasy, které se lesknou na slunci a jsou lesklé;
- malá hlava;
- tenké uši visící dolů;
- krátký rovný krk;
- vyvinuté svaly v masitých oblastech těla - na hrudi, zádech, zádech;
- stabilní, nepříliš dlouhé nohy.
Dospělí jedinci dosahují velké hmotnosti a výšky v kohoutku asi 140 centimetrů. Býci váží 800-1000 kilogramů, krávy - 550-600 kilogramů.Telata se rodí s hmotností 25-40 kilogramů, ale rychle rostou. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je 850-900 gramů. Denní dojivost prvotelek je 5-10 litrů mléka s obsahem tuku 4-6%.
Výhody a nevýhody
Díky pečlivému úsilí chovatelů se podařilo vyvinout plemeno nenáročné na povětrnostní podmínky, krevní infekce a s vysokou masnou užitkovostí.
Tento dobytek má mnoho výhod:
- vysoký přírůstek tělesné hmotnosti i v horkém klimatu s vysoce kvalitní stravou;
- silná kůže, která chrání zvířata před mrazem;
- přítomnost potních žláz, které plní termoregulační funkci a zabraňují přehřátí na slunci;
- výrazný mateřský instinkt u žen;
- žádné problémy během telení;
- úspory na údržbě hospodářských zvířat, zejména v oblastech, kde je doba stání krátká;
- nepřítomnost úmrtnosti a imunity vůči nemocem, jako je piroplazmóza, thelazióza, theilerióza.
Skot Santa Gertrude produkuje vysoce kvalitní maso s obsahem tuku 20 % a výraznou chutí.
Jemnosti údržby a péče
Farmáři nemají s chovem těchto krav žádné zvláštní problémy. Skot je uzpůsoben k jízdě na velké vzdálenosti a může být dlouhodobě vystaven teplu a chladu. Maximální přírůstek hmotnosti je pozorován na podzim při kvalitní stravě. Díky husté kůži a husté, ale krátké srsti zvířata nemrznou. Postačí jim stánek se suchou a čistou podestýlkou.
Krmení
Spásání velkých ploch umožňuje dobytku najít různé hrubé a měkké trávy.Pokud není dostatek forbů, můžete do stravy přidat seno se slaným ječmenem, v zimě jí Santa Gertrude rákos. Menu se skládá z:
- kukuřičná siláž;
- objemové krmivo;
- senáž;
- luštěniny a obiloviny;
- melasa;
- kostní moučka;
- fosfáty.
Skot tohoto plemene nepotřebuje mnoho vody, ale musí být přítomen v napáječkách, čistý a čerstvý. Na jaře se doporučuje zvýšit množství zeleně ve stravě a blíže k podzimu - krmivo pro rostlinné vlákniny.
Reprodukční nuance
Telení u krav Santa Gertrude je snadné a zřídka vyžaduje lékařské zákroky za účasti veterináře. Pohlavní dospělosti nastává v 18 měsících, k prvnímu otelení dochází ve 30 měsících. Do 6 měsíců se mládě živí mateřským mlékem, ale od dvou měsíců může být krmeno senem.
Mladá zvířata se doporučuje pást na stejné pastvině jako dospělí. Krávy mají úžasný mateřský instinkt, nepustí tele daleko od sebe.
Optimální dobou pro telení je jaro. Chovatelé si musí pamatovat, že během kojení jsou telata i samotné krávy plaché, takže byste do kotce neměli vodit cizí lidi ani vydávat hlasité zvuky.
Možné nemoci
Skot Santa Gertrude je ve výborném zdravotním stavu. Nejsou náchylní k infekčním chorobám a mají silnou imunitu. Stejně jako u jiných plemen i u krávy Santa Gertrude někdy dochází k tympanii (přeplnění bachoru plyny) a atonii (nedostatečná aktivita předžaludku v důsledku překrmování). K prevenci infekce hromadnými infekcemi (slintavka a kulhavka, brucelóza, tuberkulóza) se provádí rutinní očkování.
Santa Gertrude je vynikající masné plemeno, které si farmáři v mnoha zemích oblíbili. Jateční výtěžnost skotu je 70 %, maso je výborné kvality a málo tuku.Charakteristickým rysem plemene je jeho nenáročnost na povětrnostní podmínky. Krávy mohou žít a získávat potravu i na vyčerpaných pastvinách, což je důležité pro oblasti s malou čerstvou vegetací.
